לגמן ברב-משתנים: המתכון לבישול
לגמן הוא אחד המאכלים המסורתיים באוזבקימטבח. הוא מבושל עם בשר, הרבה ירקות ואטריות מבושל במיוחד. זה קל ומהיר להכין lagman ב multivark. המתכון למרק חם לבבי נדון בפירוט במאמר זה. המנה תתברר טעים וריחני.
לגמן ברב-משתנים: מתכון 
כדי לבשל lgman, תצטרך את המוצרים הבאים:
- בשר (טלה או בשר בקר, יכול להיות עצמות) בהיקף של 800 גרם;
- 2 ראשים קטנים של בצל טרי;
- פלפל בולגרי;
- כמה (2-3) שום lobules;
- 1 גזר קטן צנון ירוק;
- כמה תפוחי אדמה בינוניים (3-4);
- כף אחת (גדולה) של אדז'יקה ורסק עגבניות;
- מלח ופלפל, ירקות.
איך לבשל lgman ב multivark: צעד אחר צעד הטכנולוגיה
צעד אחד
בשר כבש בשר או לשטוף בשר, קצתייבוש. חותכים לפרוסות. גזר נקי וקוצצים רצועות דקות. עם קשת להסיר את קליפות וקוצצים אותו חצי טבעות. שום וקלף את השום דק.
שלב 2 
"אפייה" הוא המצב הראשון הבאכאשר אתה מכין lagman ב multivariate. המתכון מספק לצלייה בשר בטמפרטורה גבוהה. אז שופכים את השמן בקערה ומחכים שזה יופעל. לאחר מכן, לשים את חתיכות ומטגנים במשך 15 דקות. אם בחרת בשר עם עצמות, מומלץ לבצע שלב זה במחבת קונבנציונאלי, כמו עם ערבוב, עצמות יכול לגרד את משטח הטפלון של הקערה ולהפוך אותו שמיש.
שלב 3
לאחר צלייה הבשר, להוסיף כתושבצל, גזר ושום. שמור ירקות במשך 10 דקות. בעוד תהליך של קלייה, להכין את שאר החומרים. נקה את הצנון, קוצץ אותו לרצועות בסדר. קולפים תפוחי אדמה וחותכים אותם לקוביות. עם פלפלים מתוקים, להסיר את גבעול וגרעינים וחותכים לרצועות. מוסיפים את כל המצרכים לקערה של בשר. שים adzhika כפית ורסק עגבניות, מלח ומערבבים שוב.
שלב 4
אנחנו ממשיכים להכין את lagman ב multivark. עכשיו כל המזונות המטוגנים צריכים להיות מלאים במים. כ 1 וחצי ליטר נוזלי יש צורך. אתה יכול להוסיף קצת יותר אם אתה מאפשר את היכולת של המכשיר. הזז את המכשיר לפונקציה "מרווה". הגדר את השעה - כשעה. השאירו את המרק עד לרתיחה.
שלב 5
בעת הכנת lgman, אתה צריך לבשל אטריות. במתכון הקלאסי צריך ללוש את הבצק על זה. ואז למשוך בתוך חיווט בדרך מיוחדת. אבל אם אתה עושה דבר מייגע זה אתה חסר את התשוקה ולא את הזמן, אתה יכול להרתיח אטריות ביצי חנויות מסורתיות, אשר בשום אופן לא נחים הטעם של הבית.
שלב 6 
לאחר שהרב-משתנים השלים את עבודתו,אתה יכול לשרת צלחת. מבשלים אטריות מבושלות עם מים רותחים תלויים, לשים אותם בקערה עמוקה, יוצקים מים חמים חמים, פורסים עוד קצת אטריות ומזגים שוב רוטב. דק קצוץ שמיר, כוסברה ופטרוזיליה. מפזרים את המרק עם עשבי תיבול ומניחים אותו על השולחן. מוכן lagman ב multivark. המתכון הוא פשוט לא לוקח זמן רב כדי להכין. לבשל את המרק הזה, לגוון את התפריט היומי.
