/ / זירה. מה זה בשביל התבלינים?

זירה. מה זה בשביל התבלינים?

זירה - מה זה? זהו זרעים יבשים של דשא מתובל, המיוחסים למשפחת הפטרוזיליה. ארץ המוצא של צמח זה היא המזרח התיכון ומצרים. באירופה, התבלין הזה נשכח ללא הועיל, אבל לאחרונה הביקוש אליו בשוק העולמי גדל באופן משמעותי. זה די קל להסביר את זה. חלקית זה קרה בקשר עם עניין מוגבר במטבח של המזרח, ובחלקו בקשר עם השימוש של תבלין זה לבריאות הגוף האנושי. לפי הניחוח והטעם, הזירה מזכירה כמון ידוע לכל. ספייס מעט מריר. הוא מכיל הערות של טעם אגוזי.

מה זה?
זירה - מה זה לבישול? זרעים, המשמשים הן כתוש, ובצורה כולה, דומה לחלוטין מגוון של מנות בשר. כדי להציג בלעדיהם פילאף מזרחי המפורסם קשה מאוד. תבלין ארומה כלול במרינדות המיועדות לבשר. קבב שיש, שהוכן ממוצר כזה, יש טעם מוזר ונעים מאוד.

ספייס זירא
זירה - מה זה במטבח ההודי? אלה זרעים הכלולים בהרכב של תערובת מתובלת הנקראת "גראם-מסאלה". התבלינים מתווספים לרטבי קארי ורוטב צ'ילי. זרעים קטועים מומחי הקולינריה הארמנית מתווספים לבשר טחון, המיועד להכנת נקניקייה נקניקית מיוחדת (sujuh). במזרח, ללא זירה, אין צלחת ירקות אחת. משמש ספייס ארומטי לאפיית אפייה, כמו גם ממתקים. מוסיפים אותו לתוך מוצרי חלב חמוץ. זירז ספייס נותן טעם חריף מיוחד דגים מרקי תפוחי אדמה, סלטי ירקות ומנות חזיר. זה עושה את הטעם של מלפפונים חמוצים ומלפפונים חמוצים, פטריות, עגבניות וכרוב כבוש מעניינת יותר.

זרעי זירא
זירה - מה זה לבריאות האדם? השימוש של הצמח בתחום זה הוא עצום. זרעי זירה תורמים להפחתת צמיגות הדם. לכן, הם כלי מניעה המונע היווצרות של קרישי דם וכתוצאה מכך, את התרחשות של שבץ איסכמי, כמו גם אוטם שריר הלב. השימוש בתבלינים טמון ביכולתו לנרמל את מערכת העיכול ולשפר את התיאבון. כאשר הוא נצרך, מזונות מטוגנים שומני נספגים טוב יותר. תבלינים עבור מטאוריזם, המעי הגס ואת הפרעות בעיכול הוא שאין לו תחליף. עם שימוש קבוע במזון של זרעים, זירה משפר את תפקוד המוח ואת הראייה.

תזונאים לעתים קרובות כוללים תבלינים ארומטיים בתה שונים המיועדים לירידה במשקל. לספייס יש טעם עשיר. בהקשר זה, את הכלים, המתכון שבו התבלינים נכלל, במהירות מאפשרים לך להרגיש שובע. זה, בתורו, מסייע להפחית באופן משמעותי את כמות המזון הנצרך. Zira משמש לירידה במשקל בשל ההשפעה הממריצה על פריסטליס של המעי ואת היכולת להסיר עודף נוזל מהגוף. לחלוט משקה זה בהחלט לעזור להיפטר קילוגרמים מיותרים, זה קל. כמה כפיות של זירה צריך להיות נזרק תרמוס עם תה ירוק. לשתות משקה מומלץ לאחר אכילה או בין הארוחות.

ראוי לזכור כי השימוש של כל התבליניםלא צריך להיות מיותר. זה חל על zira. נזק ספייס יכול לגרום לקיבה או תריסריון (עם שימוש בכמות גדולה של תבלין יש כיב). אולי את הופעתם של פתולוגיות אחרות. השימוש במנות מתובל, המתכון של אשר מכיל זירה, יכול לגרום צרבת או דלקת של רירית הקיבה.

קרא עוד: