תיבול קארי: תועלת ופגיעה, הרכב, תכונות

כיום, מדפי הסופרמרקט נשברים ממקומות שוניםמוצרים, כולל תבלינים. כולם בוחר את הטעם שלהם ואת הצבע. לכל אחד מהם יש מאפיינים משלו וטעם משובח. חלקם נהדרים לבשר, ואחרים עבור דגים. במאמר זה, נתבונן תיבול קארי, הרכב, הטבות ופגיעה זה יכול להביא את הגוף האנושי. היא הגיעה אלינו מהודו, ולכן היא ייחודית בטעם שלה בשילוב עם מנות בודדות.

קצת על הרכב התבלינים

קארי מורכב מכמה תבלינים. שילוב מעניין של אותם מספק הפופולריות שלה עד עצם היום הזה. הודות לשימוש של תבלינים, אתה יכול לעשות מאכל לא רק מעודן, אבל גם טעים. תיבול של הרכב קארי הוא מגוון מאוד.

החלק העיקרי של זה הוא כורכום. בנוסף לכך, ישנם גם רכיבים כגון כוסברה ופלפל קאיין. יש גם חילבה בה. תבלינים אלה הם הבסיס של התיבול. הם יכולים להיות מחוברים ורכיבים אחרים. לדוגמה, כדי להוסיף טעם טעם מעניין, אתה יכול להוסיף גם עלי דפנה, ציפורן, קינמון, פלפל שחור.

קארי תיבול: תכונות שימושיות

אחד היתרונות שלה הואשילוב של תבלינים שונים נותן הרכב כימי מעניין. על תיבול קארי, השימוש בו עבור הגוף יכול לומר הרבה. לדוגמה, כורכום משפר את היכולת של המוח לעבוד, וגם מספק עזרה טובה במאבק נגד גידולים. שיפור הרכב הדם הוא גם אחד היתרונות של התיבול.

כוסברה יש אפקט cholagogue. זה גם משפר את מערכת העיכול. אם אתה אוכל באופן קבוע תיבול קארי במנות שונות, אתה יכול להשיג נורמליזציה של רמת הכולסטרול בדם.

בנוסף, זה נהדר עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל. הרכיבים המרכיבים את התיבול, אינם יוצרים רקמת שומן, וגם מסירים עודפי מים מהגוף.

אם אתה מוסיף כמון אליו, זה יגדלפונקציות מגן של הגוף. אם כבר מדברים על קארי, היתרונות והסכנות לבני אדם, אנו יכולים לומר כי הראשון הוא הרבה יותר. אבל, כמובן, הכל צריך להיות נצרך במתינות. Zira, אם זה עולה, עוזר להסיק סיגים. וזה אפקט התבלין הוא בעל ערך רב. כי יש כל כך הרבה מוצרים מזיקים כרגע. ג'ינג'ר, בתורו, ישפר את זרימת הדם. כמו כן זה יעזור להתמודד עם עצירות. אודות קארי, היתרונות והנזקים יכולים להגיד הרבה. אבל יש לה יותר תכונות חיוביות. אתה תראה את זה בשאר המאמר.

לכן, כל רכיב רכיבעשיר "דברים שימושיים" עבור גוף האדם. איזו אפשרות להוסיף תבלינים לבחור, האדם מחליט. כי זה תלוי בזה את הטעם של המנה שלך.

איפה קארי משמש?

זה תיבול מתייחס המטבח ההודי. מישהו משתמש בו בכל הכלים. אבל עדיף ללכת לאורז. זה ייתן את המוצר צבע צהבהב, וכמה סוגים טעם חריף. תכונה קארי היא כי יש לה הרכב שונה של תבלינים. בנוסף, זה יכול לשמש גם לבישול רטבים שונים. הם יהיו ריחני ומוזר.

תערובת של תבלינים טוב סלטים מעוף. עוד קארי ניתן להוסיף על שתי מנות בשר, כדי פסטה עם כדורי בשר.

קארי (תיבול): נכסים

תבלינים, שהם המרכיבים העיקריים,לתרום לחיזוק הגוף האנושי, אשר באופן קבוע משתמש בהם מנות. תיבול קארי מאופיין השפעה אנטי דלקתית, מיקרוביאלית ו antifungal. היא גם נלחמת טוב עם סרטן. כלומר, זה עוזר להפחית את הצמיחה של תאים כאלה. בשנת תיבול קארי, תכונות מועילות הן שיפור הזיכרון והגנה מפני מחלת אלצהיימר.

בנוסף, תיבול יש השפעה נוגדת חמצון. לכן, זה מאט את תהליך ההזדקנות. אם אתה באופן קבוע לאכול מנות עם קארי, אז אקזמה ו פסוריאזיס לא יהיה נורא.

חומצה סליצילית בתיבול נותן אפקט משכך כאבים. לכן, אתה יכול לשכוח מיגרנות. תבלין נוסף תורם לייצור אנדורפינים. במקרה זה, אתה לא זוכר עצב.

קארי עזרה יותר מפעם אחת לאנשים שרוצים בכךלזרוק את הקילוגרמים הנוספים. בשל הרכב ייחודי, שומן בגוף האדם נשרף, ואת הפרשת מרה עולה. ואפילו אכול טוב יותר.

מהו הנזק של התבלינים ההודיים?

יש אנשים שלא יכולים לאכול הרבה תבלינים. הפעם, כאשר מדברים על תיבול קארי, טוב ורע, נתמקד ברגע השני. השימוש בכמות מופרזת של תבלינים יכול להוביל לתופעות לוואי ולתוצאות. אנשים בסיכון כוללים אלה עם מחלת כלי דם וסרטן השד.

Curcuma יחד עם תכונות שימושיות מסייע להגדיל את הדימום בשילוב עם תרופות.

במהלך הכימותרפיה, כורכום מתערב עם immunosuppressant המשמשים לטיפול בסרטן השד.

כמו כן, אתה לא צריך לאכול קארי לאנשים שיש להם בעיות בכליות. בגלל כורכום מגביר את רמת oxalate. זה הוא שמגביר את הסיכון לאבנים בכליות.

זה לא מומלץ להשתמש תבלין עבור אלה שיש להם מחלות במערכת העיכול וחסימה של אבני מרה.

לכן, תיבול קארי, את ההנאה ואת הפגיעה לא מתואמים בממדים שווים. כמובן, למרות הפגיעה של התבלינים, היתרונות של זה הם הרבה יותר.

איך אני צריך לבחור ולאחסן את התבלינים?

ברגע שאתה קונה קארי, פנהתשומת לב למרכיביו. הדרישה העיקרית לתבלינים היא שהתוכן מציין את 4 המרכיבים העיקריים המפורטים לעיל.

אתה יכול להתמקד על הריח בעת בחירתתבלינים. זה חייב להיות רווי. צבע התבלינים, למרות העובדה שיש לו חיי מדף, צריך להיות צבע בהיר. תבלין זה, שיש לו צל דהוי, לא צריך לקחת. ואת קארי צריך להיות יבש.

התבלינים מאוחסנים במיכל סגור בחושך. זה לא צריך להיות חשוף קרני השמש. אם אחד המרכיבים המרכיבים הוא כמון, חיי המדף של התיבול יהיה בדיוק שנה אחת. לאחר קארי ירכוש טעם מריר. תבלין מבושל בעצמו מאוחסן במשך כחודשיים.

איך להכין תיבול בבית?

לבשל קארי בעצמךיזדקקו למזונות כגון זרעי כוסברה וכורכום, כמון, צ'ילי, חרדל ושום, מלח, ציפורן, קינמון וחלבה. כל המרכיבים ממוקמים במחבת ומטוגנים עד חום. הטעם של תבלינים כמעט מוכנים צריך להיות רווי. לאחר תערובת מוכנה נשלח מטחנת קפה לטחון. סטופה מתאימה גם בהעדר ציוד מתאים.

תיבול וכתוצאה מכך מומלץ ליישם באופן מיידי. עודפים ניתן להציב צלחת זכוכית כהה מכוסה מכסה.

לכן, במאמר זה, לאחר שקלתיבול קארי, תועלת ופגיעה בגוף האדם, אנו יכולים לומר בביטחון כי זה לא רק תבלין, אלא גם כלי טוב לקידום הבריאות.