גריל עוף בבית עם מינימום של רכיבים
עוף בגריל ניתן לרכוש בחנות מיוחדת כמעט בכל עיר. סחר כזה הוא עסק טוב למדי, כי עם מינימום של עלויות מביא רווח טוב. לבישול במפעלים כאלה בדרך כלל להשתמש בגריל גז. הוא מספק חימום של נפח גדול של זמן בתוך זמן קצר, מה שמאפשר לבשל כמה עוף בו זמנית. עם זאת, ניתן להכין את המנה בבית מבלי להשתמש במכשירים מיוחדים ומתכונים מיוחדים. יחד עם זאת ראוי לציין כי עוף בגריל מבושל בבית לא הולך להיכנע צלחת בחנות.
המרכיבים
כדי להכין תצטרך:
- עוף - 1 חתיכה;
מלח, פלפל;
- קארי;
- שמן צמחי - 50 גרם;
הסתגלויות
כמו כן, אתה צריך מכשיר מסוים,המסוגל לתקן את ציפור הציפור במצב תלוי. בדרך כלל נעשה שימוש בגריל מיוחד, המסופק עם תנור גז (ניתן גם להתאים את הסבון מהמקרר). הוא ממוקם גבוה ככל האפשר בתנור, ומחבת קונבנציונאלי ממוקם על הקרקעית כדי לאסוף את השומן נוטף. אתה יכול גם לקנות גריל מיוחד עבור הבית או התנור, שבו פונקציה זו מיושמת כבר.
מרינדה
קודם כל, העוף חייב להיות מושרה,כך שרכשה את טעמה. עם זאת, יש לזכור כי הציפור תהיה במצב מושעה, כלומר עדיף להשתמש תערובות יבשות למטרה זו. הם לא ינקזו, הם ישכבו היטב על הבשר בעת הטיגון ולתת צבע טוב. עדיף למרנג את עוף בגריל בבית עם מלח, פלפל קארי. תבלינים אלה הם האופטימלי ביותר לא רק עבור עוף, אלא גם עבור כמעט כל סוג אחר של בשר. כי התיבול מוחל באופן שווה, מרכיביו מעורבבים יחד שמן צמח נוסף. עם תערובת זו, לשפשף את הציפור ולהשאיר לשכב במקום קריר במשך 40 דקות.
טיפול בחום
לאחר תום הזמן, הציפורמחומם לתנור 250 מעלות. אם עוף בגריל בבית יהיה מוכן על מכשיר מיוחד, אז הם יכולים להפוך את עצמם. עם זאת, בעת שימוש gratings, תהליך זה צריך להיות מבוצע על ידי הטבח. יחד עם זאת, יש צורך לקחת בחשבון כי לעתים קרובות יותר תנור נפתח, עוד את המנה יוכנו, אבל זה הכרחי לא רק כדי להפוך את העוף, אלא גם כדי להשקות אותו עם מיץ שנצבר על גיליון אפייה.
הארכת חיי מדף
עוף בגריל בבית שהוכן על ידישעות. זה צריך להיבדק על ידי פירסינג החלק העבה של הבשר והגידים. מגיש את המנה היא ובשליטה חמה. בדרך כלל זה הולך טוב עם תפוחי אדמה בקליפתם, בו ניתן לבשל יחד עם ציפור במחבת עם השמן. אז טעים מאוחסן במשך זמן רב, אבל רק במקרר, אבל אם המנה היא לשמור על לחות מאוד, זה יכול לזוז טיול ארוך. עם זאת כזה טעים בדרך כלל נאכל בבת אחת למשפחה בת ארבע.
