טעים ופשוט: עוף בגריל בבית

אפילו בימי קדם, אנשים נהגו לאכולבשר, אבל בזמן שלנו אנחנו לא אוכלים אותו גלם, עכשיו אנחנו יודעים הרבה דרכים לעבד את זה: טיגון, בישול ועוד. פופולרי במיוחד הוא עוף בגריל. בבית, מבושל, זה שונה לא רק תכונות טעם טוב, אלא גם תכונות שימושיות (עוף הוא במקום הראשון בין כל המוצרים עבור התוכן של חומרים שימושיים).

עוף בגריל: הכנת כלים

בבית, ציפור כזו ניתן לבשל בתנור מיקרוגל או בתנור. במקרה האחרון, אתה צריך המחתה. אלה עקרות בית שיש להם גריל מעדיפים לבשל עוף על רוק.

הכנת מוצרים

קודם כל, אתה צריך לבחור את הציפור הנכונה, מזה יהיה תלוי בטעם של המנה עצמה. זה הכי טוב כאשר העוף הוא תוצרת בית, כי הדיאטה שלה כוללת רק מרכיבים טבעיים. בשר זה מספיק רק כדי לשפשף אותו עם מלח ופלפל, וגם שמן זה. מתאים היטב לגריל בשר של תרנגולות צעירות, ואז התבשיל יתברר להיות עדין וטעים, אבל הציפור הישנה מתגלה נוקשה. חנות תרנגולות לבחור unfrozen כך שהם לא נוקשה ויבש.

עוף בגריל בבית: אנחנו מבשלים על רוק

מנה זו מבושלת בחוץ על גחלים. לכן עבור קילוגרם אחד של ציפור לקחת קילוגרם אחד של גחלים. המצרכים: עוף אחד, כוס מיונז, כף חרדל אחת, מלח ותבלינים, שום, לימון אחד.

תהליך בישול

העוף נשטף ומיובש. בינתיים, להכין את הרוטב. בשביל זה, מיונז מעורבב עם חרדל, שום כתוש נוסף. סיים בתערובת של שפשוף הציפור, סחט מיץ מן הלימון. העוף הוא לשים על לירוק, הרגליים וכנפיים קשורות עם חוט חזק. לפיכך, לירוק מחליף את הגריל. אתה יכול לקנות אותו כמעט בכל סופרמרקט. על הרוק, הוא מטוגן במשך שעה אחת, בהדרגה מתקרבים הגחלים. מחצית השעה האחרונה מסובבת את הבשר ברציפות. מבושל על פחם, העוף יהיה קרום עסיסי, הטעם שלו יהיה מעודן.

עוף בגריל בבית: אנחנו מבשלים בתנור

המצרכים: עוף אחד, כמה שיני שום, שתי כפות חרדל, תערובת של עשבי תיבול פרובנסליים, מלח, שלוש כפות שמנת חמוצה, עלה דפנה ופלפל מתוק.

תהליך בישול

עוף משוחת עם שום, מצופה חרדל ומפזרים תערובת של תבלינים. בצנצנת עם גרון צר לשפוך שני שלישים של מים, הניח את הפלפל ריחני עלה דפנה. לאחר זמן מה, כאשר הציפור מושרה, היא ממוקמת בתנור, ומניחה אותו על גבי הצנצנת. כך, העוף במהלך תהליך האפייה יהיה חדורים ניחוחות של דפנה ופלפל. עשר דקות לפני הארוחה מרוחה בשמנת חמוצה.

מה עוף בגריל לאכול עם?

כדי מנה מוכנה אתה יכול לשרת ירקות פשוט סלטים (מתכונים עם תמונה ניתן למצוא באתרי הקולינריה). כמו צלחת בצד, להשתמש אורז, פסטה או תפוחי אדמה. רוטב לבחור חמוץ מתוק או שום, על פי כללי התנהגות הם להשקות את הציפור לפני חיתוך זה. אבל אם העוף כבר חתוך, ואז לאכול אותו עם הידיים שלך, טובל את החלקים לתוך הרוטב.