סלט "טוסקה": מתכון עם תמונה

יש הרבה מתכונים סלטים וקורחטיפים. כמעט כל מארחת בארסנל יש כמה "שלהם" דרכים בישול מנה מסוימת. ורק סלט "טוסקה" (עם דגש על כל הברה, לפי הטעם) הוא עזרת שרביט לנשים רבות, ואפילו גברים, במיוחד רווקות.

קצת היסטוריה

בתחילה, סלט "טוסקה" היה בלעדימבטא על ההברה הראשונה. כמו האופרה של אותו שם על ידי ג'אקומו פוצ'יני. ורבים מאוד בטוחים כי המתכון של המנה הגיע מאיטליה. למעשה, בוודאות לא ידוע מי המציא לראשונה סלט כזה, כמו גם את שמו.

גרסת עוף

אחד המרכיבים האהובים ביותר של עקרת הביתהוא עוף, בפרט עוף. ולא לשווא! ראשית, קל לבשל. שנית, התבשיל מתברר למדי ומספק. לכן, סלט "טוסקה" עם עוף היא אחת האפשרויות הפופולריות ביותר. זה לא דורש יותר מדי מרכיבים. כלומר:

חזה עוף מעושן עם תבלינים;
גרקינס (5-7 חתיכות);
ירקות קצוצים דק (פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום);
כרוב סיני או סלט;
עגבניות שרי (8-10 חתיכות);
בצל מליח (2 נורות בינוניות);
גבינה של זנים מוצקים (טוב יותר "שיש");
טמפניונים טריים (5-6 חתיכות);
זיתים (חצי פחית);
מיונז.

סלט "טוסקה", המתכון של המתואר עכשיו, יהיה רעוע. אגב, אתה יכול לשרת את זה הן מנות בקערה אחת סלט לכולם. זה לא משפיע על הטעם.

הכנה של

אם בצל כבוש לא קרוב ליד, אזמתאים ורגיל. אתה יכול להכין את זה בעצמך. זה ייקח חומץ (עדיף תפוח) ומלח. בצל לחתוך חצי טבעות, לשים לתוך מיכל מעמיק. ואז מפזרים בשפע עם מלח, ואז לשפוך חומץ תפוחים תפוחים כך שהוא טבע לחלוטין. עדיף לקחת זיתים ללא בורות. הם צריכים להיות חתוכים לתוך הטבעות כי הם רזה ככל האפשר. גבינה מומלץ לגרר על פומפיה בסדר, כך שזה יהיה עסיסי יותר. Gherkins גם לחתוך טבעות, אשר מחולקים מכן לחצאים. אתה יכול פשוט לשבור את השד עם הידיים. סלט או שמנת כרוב סינית. שמפניות מטגנים במחבת חמה עד מבושל, ואז מגניב. עגבניות שרי נחתכים לחצאים. עדיף אם הם לא בשלים מדי רך, אחרת הם יתנו מיץ שופע.

הנחת שכבות

סלט "טוסקה", המתכון של אשר מתוארעכשיו, הולך מהר מאוד. בתחתית קערת הסלט מונח חזה עוף, מרוח בשפע במיונז. על זה שכבה אפילו מרופדים עם gherkins עם ירקות. ואז לשים את הכרוב הסיני או סלט. כל משומן בשפע עם מיונז (אתה יכול ידיים, ואתה יכול כף). השכבה הבאה היא זיתים ובצל. יכול להיות מעורב. הבא לשכבה האחרונה הם Champignons. הם יכולים להיות שפכו קצת לטעמך. השלב הסופי של הבישול יהיה לפרוש חצי עגבניות, אשר שופע בשפע עם גבינה מגוררת. סלט "טוסקה" ייראה מעניין יותר אם אתה לקשט אותו עם שדון של שמיר או פטרוזיליה.

מתכון יוצא דופן

כל מארחת רוצה להפתיע את האורחיםהכישורים הקולינריים שלהם. ואתה יכול לעשות זאת על ידי הכנת סלט "טוסקה" (מתכון עם תמונה במאמר) אינו בסגנון המסורתי. זה לא עם תרנגולת, אבל, למשל, עם פירות ים. מתברר טעים מאוד, והכי חשוב, די מהר.

המרכיבים

הם לא כל כך:

שרימפס מבושלים, קלופים (גרם 300-400);
סיד ולימון (חצי מכל אחד מהם);
סלט;
כרוב סיני מושרה (פחית של 200-300 גרם);
בצל (2-3 נורות בינוניות);
מולים מבושלים או כבושים (300 גרם);
שימורי שמפניה לחתוך (1 סיר);
גבינה קשה (150-300 גרם);
צלפים (1 סיר);
ירקות טריים.

הכנת מוצרים

סלט "טוסקה" (מתכון עם התמונה לעיל) דורשכמות מינימלית של זמן בישול. אתה רק צריך לקצוץ פטריות, צלפים, ירקות, בצל, חסה ופירות ים. לימון וסיד נדרשים להישטף היטב, שכן הם ילכו יחד עם ההתלהבות במתכון. פרוסת הדרים לפרוסות דקות. גבינה, כמובן, שפשף על פומפיה (רדודה). שרימפס יכול להיות מפוזרים קצת עם מיץ לימון, כך שזה טעים יותר. כנ"ל לגבי מולים.

העצרת

הפוך סלט "טוסקה", המתכון של אשריכול להיות מתואר או נפוח או מעורב. האפשרות השנייה, אגב, כמו פילגשים רבים, כי אתה צריך להשקיע פחות. מיונז ניתן להוסיף varinut שכבות. בסלט מעורב "טוסקה" ספוג היטב עם מיץ לימון ולימון, ללא רטבים נוספים. זה הולך להיות פשוט: כל המרכיבים הם מעורבים במיכל אחד גדול (עם כרוב סיני מליח אתה צריך למזג את המרינדה). פרוסות סילנט מתווספים כאשר המנה מוכנה. בנוסף, אתה יכול לסחוט קצת מיץ בנפרד.

שכבות

סלט "טוסקה" (עם תמונה לעיל) מוצג בגרסה מעורבת. אתה יכול גם לעשות את זה מרובד. הכל פשוט למדי. Seafoods (שרימפס ו מולים) הם הניחו, מרוח עם שכבה דקה של מיונז. לאחר מכן מוסיפים את הסלט, קצוץ דק. על זה להפיץ צלפים וכרוב סיני ללא מרינדה. הם מבושלים עם כמות קטנה של גבינה מגוררת. פרוסות של לימון ולימון ממוקמות על גבי. לתת סלט פיקנטי, בצל, פרוסות חצי טבעות, יוצקים הדרים. ירקות טריים עם Champignons ממוקמים על גבי. הם משומנים מעט עם מיונז, ואז מפזרים את הגבינה מגורד הנותרים.

האם אני צריך להתנסות?

כמובן, אתה יכול לשנות את הרכיבים של סלט כך,כפי שאתה רוצה. זה עוזר לא רק ליצור את המנה כי הבית שלך יאהב, אלא גם ליצור את המתכון המושלם. אגב, רבים בגרסה עם עוף לעתים קרובות להוסיף שום כתוש, אשר נותן טעם מיוחד ארומה לסלט. לכן, המקום נשאר לניסויים. בגרסה עם פירות ים, אתה יכול להוסיף לא רק מולים, אלא גם טבעות של דיונון, רכיכות או מקלות סרטן בכלל. אבל גבינה קשה לא יכול להיות מוחלף. אבל אתה יכול לבחור איזה סוג של מגוון אתה רוצה יותר. אם זה מלוח מדי, אז זה שווה את הפחתת כמות המרינדה או תבלינים. ראוי לציין כי אתה יכול לשרת את המנה כמו צלחת עצמאית, ולא עבור חם מסוים או לקשט. אם תבחר את השני, עדיף לשים לב אורז מבושל או תפוחי אדמה.