פנגסיוס בתנור

דגים אפויים כבר מזמן מפורסם מאוד שלהטעם מעודן. זה חל על דגים pangasius. אנו ממליצים לבשל pangasius בתנור כדי לרצות את המשפחה עם מאכל טעים ובריא.

בשביל זה אנחנו צריכים:

קילוגרם אחד של פילה פנגסיוס מוכן,שני גזרים, שתי ביצי עוף, שלושה בצל, שתי כפות חמאה גדולות, מאתיים גרם קמח, כמות קטנה של מיונז, קמצוץ מלח, תבלינים המיועדים לדגים, פלפל שחור.

ועכשיו לבשל פנגסיוס בתנור. יש לחתוך לטבעות מוברש בצלים, לקלף את הגזר לגרר אותו על מגררת גסה למדי. ואחריו ביצי ביט בעזרת הקורולה, להוסיף מלח. במבט גבינה באח פומפייה גדולה מספיק. ואז לחתוך פילה שפמנון לחלקים פרוסות, לגלגל בקמח, ואז טבול בתערובת הביצה ומטגנים במחבת עד להזהבה ופריך.

אז אתה צריך לקחת טופס המיועדאפייה. הטופס צריך להיות משומן בחמאה או בשומן. בחלק התחתון של הטופס הזה צריך להניח שכבת בצל, על גבי לשים את הפילה המטוגן של pangasius, ואז שוב את הטבעות של בצל.

אנחנו שמים גזר על השכבה העליונה, לשמן את כל זהמיונז, להירדם לטעום עם תיבול דגים, מפזרים קלות מים ומניחים את התבנית במשך עשרים וחמש דקות בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות. כמה דקות לפני שהצלחת מוכנה לפזר גבינה מגורדת. פנגסיוס אפוי בתנור מוכן.

אנו מציעים לך גם להכין pangasius בתנור לפי המתכון הבא. המתכון של pangasius בתנור עם תוספת של פטריות מושלם עבור שולחן חגיגי, ועל ארוחת ערב משפחתית יומית.

כדי להכין את המנה הזאת תצטרך:

חצי קילו פילה דג פנגסיוס; 300 גרם של Champignons; נורה; פלפל; 200 גרם גבינה; מלח לפי הטעם, קצת שמן צמחי, שרוול לאפייה.

אז, אנחנו מבשלים פילה פנגסיוס עם פטריות. דגים מוכנים יש לשפשף עם מלח ותבלינים שונים אחרים לפי הטעם (אתה יכול להשתמש תבלין מיוחד המיועד דגים) והניח אותו במקרר במשך כחצי שעה. פטריות שטף ו מוברש חייב להיות חתוך צלחות דקות. בצל מוברש צריך להיות חתוך לתוך semirings רזה. במחבת, יוצקים קצת שמן צמחי, מחממים אותו ומטגנים את הפטריות, עד שכל הלחות נעלמה מהפטריות. ברגע הלחות מן הפטריות רותח משם, הם צריכים להוסיף בצל אותם ולהמשיך לטיגון יחד עוד חמש עד שבע דקות.

בשרוול לאפייה צריך לשים פילהפנגסיוס, מעליה מונחים פטריות מטוגנות עם בצל וגבינה מגורדת. מכניסים את הדג לחצי שעה בתנור ואופים בטמפרטורה של כ 200 מעלות. ראוי לציין כי pangasius בתנור יכול גם להיות אפוי ללא שרוול, אבל זה הרבה יותר נוח.

לפני ההגשה, דגים צריכים להיות מעוטר מראש עם עשבי תיבול טריים לפי הטעם.

זה לא כל האפשרויות, איך לבשל pangasius, מתכונים בתנור הם מגוונים מאוד. נסו, לדוגמה, לבשל דגים עבור המתכון הזה.

יהיה עליך:

פילת שפמנון קילו, שמן צמחי מעט, שן שום, כוס פירורי לחם, לימון (אם אתם רוצים), פלפל, מלח.

עבור רוטב:

1 כף חרדל שעועית, 4 כפות מיונז, כפית צלפים, כמו קטשופ, רבע כפית פפריקה ורוטב אדום חם

התנור צריך להיות מחומם ל 190 ° C.

פנגסיוס פילה שמן עם שמן להתגלגל פנימהפירורי לחם. פלפל ומלח. אם אפשר, מפזרים שמן על הלחם. ואז לשים את הדג בצורה מיוחדת. למעלה עם שום כתוש ומכניסים פרוסות לימון.

אופים בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות עד הדגיםזה לא מתחיל להיות מופרד בקלות עם מזלג, ואת הלחם לא יהפוך ורוד. לאחר מכן, את המנה "Pangasius בתנור" צריך להיות שפכו עם רוטב, עבור הכנת אשר צריך להיות מעורב בקערה של חרדל, מיונז, צלפים, פפריקה, רוטב חריף וקטשופ.