איך לבשל מרק אפונה עם כנפיים מעושנות
מרק על המים אינו אהוב על כולם, גם אם הואדיאטה ומאכל מאוד שימושי. במיוחד לא מכבדים אנשים כאלה מנה רגילים להעריך את הארוחה על ידי נוכחות של בשר זה. איך אנחנו יכולים לבחור אפשרות כזו, כך הטעם של כל בני המשפחה נלקחים בחשבון? זה יכול להיעשות אם אתה מבשל מרק על בסיס כנפיים עוף מעושן. מתברר להיות עדין וניחן טעם עשיר מוזר. אתה יכול לומר בבטחה כי זה המנה הראשונה אינה נחותה מבושל על פגר עוף שלם. יתר על כן, יש אפילו יתרון משמעותי - כנפיים יכול לבצע כמו קישוט של המרק המוכן, ואנשים רבים מאוד כמו לכרסם עצם עם אוכל.
האפשרות הטובה ביותר
אפשרות טובה היא מרק אפונה עם מעושןכנפיים. כמה זמן אתה צריך לבשל אותו? כפי שמוצג בסיס או מעושן כנפיים מעושנות צריכים לא יותר מ 20 דקות. יתרון עצום הוא בעובדה במרק, אתה יכול להוסיף כל מרכיבים - תפוחי אדמה, ירקות שונים, דגנים וכו '.
מרק אפונה עם כנפיים מעושנות במיוחדהוא טוב בחורף, כפי שהוא מזין ומחמם. כאשר המנה מבושלת, זה צריך להיות מוגש על שולחן עם שמנת חמוצה או חתיכת חמאה קטנה (לא התפשטות!) - זה יהפוך את הטעם חי יותר ועשיר. מרק אפונה עם כנפיים מעושנות, המתכון של שמוצג במאמר זה, מוכן מאוד פשוט, ובו בזמן מניח את קיומו של רק מוצרים זולים פשוטים. במקרה זה, זה המנה הראשונה היא גם מאוד שימושי, שכן אפונה יש הרבה חומרים מזינים בהרכב שלהם. בראש ובראשונה, יש לו הרבה סידן, אשר תהיה השפעה חיובית על מצב השיניים, הציפורניים והעצמות, כמו גם את הסרת כל החומרים המזיקים מהגוף. כאמור, סוג זה של שעועית בצורה חמה יש אפקט התחממות והוא מסוגל לתת תחושה ארוכה של רוויה.
איך לבשל מרק אפונה עם כנפיים מעושנות?
עבור עקרות בית רבות, היתרון יהיההעובדה כי אפונה יש עלות נמוכה יותר, לעומת דגנים אחרים ואפילו פסטה. בנוסף, יש לו חיי מדף ארוכים והוא מתעכל לחלוטין. כדי לבשל סיר מרק אפונה, תצטרך מעט מאוד.
המצרכים:
- 3 ליטר מים;
- כוס אפונה יבשה;
- 3-4 תפוחי אדמה בינוניים;
- 3-4 כנפיים של עוף מעושן;
- בצל אחד;
- גזר אחד;
- חבורה קטנה של כל הירוקים (למשל, כוסברה או פטרוזיליה);
- כמה פרוסות של כיכר לחם או לחם לבן;
- מעט חמאה ו / או שמן צמחי;
- כל התבלינים ומלח.
תהליך בישול
כדי לבשל מרק אפונה עםכנפיים מעושנות במהירות, ובו בזמן לא חושב על זמן הבישול, רצוי לקנות אפונה קצוצה. זה צריך להיות שטף בזהירות רבה, ואז לשפוך אותו עם מים נקיים ולאפשר לו להשרות ספוג במשך 3-4 שעות. לאחר זמן זה, המים חייבים להיות סחוט, הוחלף עם מים נקיים לשים את המחבת על צלחת כלל.
למרק היה צבע אטרקטיבי,כנפיים נדרשות לשים רק לאחר תפוחי אדמה מוכנים. כל זה ייקח כ 10-15 דקות. בשלב זה, אתה צריך להתכונן צלי מנה הראשונה שלך, אשר מתווסף בו זמנית עם הכנפיים.
בצל וגזר מרוסקים בצורה קטנהקוביות ומטוגנות על כמות קטנה של חמאה (שמנת או ירק - בחירה זו תלויה כמה קלוריות גבוהה צלחת אתה רוצה לבשל).
תוספת טובה
במהלך הבישול, אתה יכול לעשות וביצה לימון מילוי, אשר יהפכו את הטעם של המנה עשירים יותר. כדי לבשל אותו, אתה צריך שתי ביצים על חצי מיץ לימון. זה טוב לערבב את החומרים האלה, להרביץ קלות לאט לשפוך לתוך מרק רותח. תבלינים ניתן להשתמש בהם (פלפל שחור ואדום, שום בר, וכו '), כמו גם ירקות טריים (כוסברה, פטרוזיליה, וכו').
מרק אפונה עם כנפיים מעושנות במיוחדזה טוב עם קרקרים או קרוטונים. כדי להפוך אותם, לקחת פרוסות של כיכר לחם או לחם לבן, לחתוך לקוביות גדולות פודסושיט במחבת או בתנור. לאחר מכן, המנה מוכנה לשרת.
מתכון רב משתני
האם אני יכול להכין מרק אפונה עם כנפיים מעושנות במכפלה? כמובן, זה אפשרי, וזה לא ידרוש הרבה מאמץ. לשם כך, אנחנו צריכים את הדברים הבאים.
המצרכים:
- 350 גרם של כנפיים מעושנות;
- גזר אחד;
- 4 תפוחי אדמה;
- על פי בקשה - כל פסטה;
- כל ירק;
- פלפל ומלח.
תהליך הבישול הוא זהה עבור רב משתניםכל הדגמים. כנפי עוף הראשון צריך קצת לטגן במצב המתאים, לאחר מכן אתה צריך לשים אותם לחתוך לתוך קש או קוביות של תפוחי אדמה וגזר קצוץ. כל המרכיבים חייבים להיות מלאים במים, ולאחר מכן הכל סגור עם מכסה ומבשלים את "מרק" או "מרווה" מצב במשך כשעה וחצי.
איך לשרת
לאחר המנה מוכנה, הוא הוסיףירקות טריים. אם אתה רוצה להוסיף פסטה, לשים אותם במרק על 15 דקות לפני סיום הבישול. באופן דומה, ניתן להוסיף כל גרגר. לא משנה מה החומרים אתה מעדיף לבשל, מרק אפונה עם כנפיים מעושן, המתכון צעד אחר צעד של אשר מוצג לעיל, מתברר להיות מעולה. את הכנפיים ניתן להפיץ על כל הצלחות או לחתוך את הבשר מהם ולהוסיף אותו למאכל. בנוסף, אתה יכול להכין מרק עם בלנדר ומגישים אותו עם קרוטונים.
