מתגלגל לחמניות עוף עם מלית
מתוך בשר עוף אתה יכול לבשל מעודן ומנות מקוריות - לדוגמה, לחמניות. הם מחולקים באופן מסורתי לשני סוגים עיקריים: לחמניות עוף מבושלות עם מלית. במאמר זה אספנו את המתכונים הכי מעורר תיאבון להכנת מאכלים כאלה.
אתה צריך חצי קילוגרם של עוף ברוטב, שבע מאות גרם של גבינה Adyghe, ירקות, מלח ותבלינים לפי הטעם.
להפריד את הבשר והעור מן העצמות, להכות אותםמפזרים מלח ופלפל. על גבי חתיכות לשים Adyghe גבינה מעורבב עם ירקות ותבלינים. עכשיו לגלגל את הבשר רול, לעטוף אותו עם גזה, להדק עם חוט ולרתיח במים מלוחים במשך כארבעים דקות. לאחר מכן, להסיר את גזה, ולשים את הלחמניות תחת לחץ על מנת לתת להם את הצורה הרצויה. זה הופך בשר עסיסי צפוף ומילוי גבינה בטעם!
אתה צריך מרכיבים אלו: חזה עוף, בייקון, מראש פרוס, שמן צמחי וגבינה.
חותכים את הפילה ומוסיפים לה פלפל ומלח. עבור כל פיסת בשר לשים על פרוסות של בייקון, ולאחר מכן לצחצח עם גבינה מותכת. עכשיו מקפלים כל חתיכה ב גליל, ולהרוג אותו עם קיסם. יוצקים על גבי תבנית אפייה, מפזרת שמן ואופים בחום של 200 במשך עשרים וחמש דקותoC
השילוב של בייקון, גבינה ועוף תמיד מנצח!
עוף רול ממולא עם "חביתה ושום"
עבור מתכון זה, אתה צריך שלוש מאות גרם של מיונז, שבע מאות גרם של עוף (ירכיים או פילה), חמש ביצים, שום, שמן צמחי, ירקות, פלפל, מלח לפי הטעם.
מקציפים את הביצים עם מיונז עד להחליק, יוצקים על מגש אפוי משומן ואופים במשך רבע שעה ב 220oג אתה תקבל חביתה אפויה. עכשיו קוצצים את העוף לחתיכות קטנות ומוסיפים לו פלפל, מלח, שום וירקות (קצוץ דק). על החביתה הניחה את הפילה, הניחה אותה על גליל ועטפה אותו בחוזקה בגלימה, קשרה את קצותיה.
לאחר מכן להכין ליטר מרק עוף, פנימהאשר אתה צריך להרתיח את רול במשך חצי שעה. כאשר התבשיל התקרר, פתח את הגבינה וחתך את גלילת הביצים לחתיכות עד לעובי של שלושה סנטימטרים.
מאוד יוצא דופן ומעורר תיאבון!
תזדקק למרכיבים כאלה: תרנגולת אחת, כוס אגוזי מלך, שתי ביצים, מאתיים גרם של משמשים מיובשים, כפית זנגביל אדמה, שתי כפות חמאה, מיונז וירוקים לפי הטעם.
לקצוץ את העור עוף על הגב ולהוציא אותו. את הבשר הנותר יש להפריד בין העצמות ולחתוך לפרוסות. עכשיו להפיץ אותם על העור ולהוסיף פלפל ומלח.
לשטוף משמשים מיובשים, להשרות אותו במים קריםבערך לשעה. לאחר מכן, לנקז ולעבור דרך טחינה בשר או אחר אתה יכול לערבב אותו על מעבד מזון. מערבבים עם אגוזים, זנגביל, ביצים וירקות. מערבבים היטב עד חלקה. המילוי מוכן. הניח אותו על פרוסות עוף על העור, התגלגל לתוך גליל. עכשיו אתה צריך להוסיף קצת פלפל ומלח, ולאחר מכן לעטוף אותו בנייר כסף. מניחים את הלחמנייה בתנור ואופים במשך שעה ב 190o.ג הוציאו את הרצועות והניחו את הלחמניות בתנור למשך 10 דקות נוספות. מוציאים את התבשיל, צננים אותו וחותכים לפרוסות.
לחמניות עוף עם מילוי יכול להתבצע עם ירקות או מיונז.
התיאבון!
