מתכונים של לחמניות פרג מבצק שמרים

מתכונים של לחמניות פרג עבור היום זה אפשרילמצוא מספרי ענק באינטרנט או בדפוס בכל חנות ספרים. יש הרבה אפשרויות, אבל מתכונים לחמניות פרג מבצק שמרים טעים במיוחד. ככלל, הם מקופלים בצורה של גליל פשוט מלא במילוי פרג טעים בשילוב עם פירות יבשים, אגוזים או קינמון. אתה יכול גם להראות את הדמיון שלך להתגלגל רול כפול.

כמעט לכל עמי אירופה יש משלהםמתכונים ייחודיים פרג לחמניות, אשר נבדלים זה מזה רק את התצוגה של המבחן המשמש, מלא סוכר או פירות יבשים בשילובים שונים. לחמניות פרג שמרים של מאכלים שונים יכולים להיות עבה או דק, שופעת צפופה, רך וקשה, לעיתים קרובות בסיכות או רק במקומות מסוימים, ארוכות וקצרות, חרות, חלקה, עם או בלי לאבק. יתר על כן, כפי לאבק לבצע מגוון של מוצרים: ועלי כותרת שקדים ובוטנים כתושים אבקת סוכר. רולס לשפוך זיגוג ואפילו לכסות שמנת ורוטב שוקולד.

קורא לא מנוסה יכולנראה כי כל המתכונים של שתילי פרג למעשה לא שונים זה מזה בכל דרך שהיא. סוג של מילוי או עיצוב רול הוא עניין של דמיון ודמיון של הטבח, והם לא יכולים לסמוך על המתכון בכלל. אבל זה רחוק מהמקרה. במהלך הכנת לחמניות, טריקים שונים וטריקים שונים משמשים, אשר הופכים אפייה באמת ייחודי. לדוגמה, לפני התפשטות על המילוי הבצק מוכן, זה יכול להיות משומן בעבר עם שמן צמחי, ולאחר מכן את גליל סיים יהפוך רופף ושכבות. אם אתה מריח את הבצק עם ביצה, האפייה, להיפך, יהיה מונוליטי ולא להתפרק במהלך חיתוך. לפני האפייה, רול יצוק עם מילוי פרג הוא לפעמים משומן עם חמאה או ביצה לעשות קרום זהוב יפה.

הכנת פרג מילוי עבור רול מאודרק: במים רותחים, אתה צריך למלא את הכמות הנדרשת של פרג חינם, מביאים לרתיחה ו להישען על מסננת. לאחר המים לחלוטין מנקז, אתה צריך לדלג על הפרג כמה פעמים דרך מטחנת בשר או לטחון. מוסיפים סוכר לפי הטעם. אתה יכול גם, אם תרצה, להוסיף פרג מילוי ביצים גלם, אגוזים ופירות יבשים. אבל על הדלפקים של החנויות שלנו פרג בא לעתים קרובות מאוד מלוכלך, עם כמות עצומה של אבק המלטה. לכן, לפני הכנת המילוי, הפרג צריך להיות שטוף מתחת למים זורמים ויובש מעט במסננת.

על מנת שהרול פרג הוא הצלחה,יש צורך להכין את הבצק שמרים כראוי. זה מבושל בדרך כלל או בצורה מפונקת או לא מותאמת. אין ספק, שכל עקרת בית מכירה את השיטות הבסיסיות האלה להכנת בצק. אבל עבור לחמניות יש צורך להכין את זה בזהירות רבה, לערבב את זה במשך זמן רב, ללוש את זה כמה פעמים כדי להפוך את הבצק אור דק גרגר. זה צריך להיות מאוד רך פלסטיק, ולא מקל על כלים או ידיים. לאחר הבצק שמרים מוכן, זה צריך להינתן בערך 20 דקות עבור הגהה. ואז זה יהיה להתגלגל היטב. ואחרי גליל הוא יצוק, יש צורך להשאיר אותו במשך שעה מתחת לסרט מזון, אז כאשר אפיית זה לא נשבר ואת המילוי פרג לא ייצא.

עכשיו, בידיעה איך לעשות רול עם זרעי פרג,אתה יכול לתת דרור לדמיון וכדי לסטות מכללי המסורתי של לחמניות אפייה. אין להם לאפות על תבנית אפייה. אתה יכול להשתמש את הטופס עבור עוגה או לחם. זה יכול להיות עטוף גליל המון תוספות, או, לחלופין, לעשות שכבות דקיקות של מילוי פרג. אתה יכול לבשל גליל כפול עם שני מילויים שונים בכל שכבה. אתה יכול לעשות רוחב גליל שטוח אשר תופס כמעט את המחבת כולה. הסוד של עשיית לחמניות הפרג הייחודית נקבע רק על ידי הדמיון שלך. התיאבון!