דלעת בתנור, בישול

כמובן, בישול הדלעת בתנור לוקח יותר זמן מאשר בישול דייסה עם דלעת אותו, אבל כמה טעים יותר את המנה!

לדוגמה, דלעת אפוי בתנור עם ביסקוויטים. המצרכים: 500 גרם דלעת גולמית, חצי כוס מרוסק של לחם לבן, חצי כוס שמנת או חלב, ביצה אחת, 2 כפות חמאה. דלעת לחתוך לחתיכות גדולות, להרתיח עד חצי מבושל, להמיס נוזלים, מגניב לחתוך לרצועות. דלעת מוכן צריך להיות ממוקם במחבת בשכבות, כל שכבה זרקו עם פירורי לחם וזז בפרוסות קטנות של חמאה. ביצה מקציפה בשמנת או בחלב, יוצקת את תערובת הדלעת ומכניסים לתנור.

דלעת בתנור עם בשר. דלעת לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, מלח, להתגלגל בקמח וביצים, ומטגנים בשמן רזה משני הצדדים. בשר נא, גם מלח ומטגנים היטב עם בצל. טופס שומן עם שמן צמחי ולהניח בו תחילה שכבת דלעת, ולאחר מכן שכבת בשר עם בצל, ושוב על גבי שכבת דלעת. מפזרים העליון גבינה הולנדית מגוררת לשלוח לאפות בתנור. 400 גרם של דלעת גלם צריך לקחת 350-400 גרם בשר (בשר רצוי), 50 גרם של קמח חיטה, 2 בצלים, 2 ביצים גלם, 50 גרם של חמאה רזה וגבינה הולנדית מוצקה.

דלעת בתנור אפוי בדגים. מצרכים עבור מנות: 200-300 גרם דלעת גלם, 2 ביצים לא מבושלות, שמיר מיובש, כוס יוגורט 1, 1 בצל, 30 גרם של שמן צמחי, הסכום תלוי בגודל של צורת דגים: הדגים יופיעו בערימה בתחתית התבנית בשכבה אחת; אתה יכול לקחת כל פילה דג (בקלה מתאים, מקרל, הליבוט, בקלה פולוק). חתיכות של דג להניח בתחתית הטופס, לשים על גבי הדלעת, לחתוך לפרוסות דקות. דלעת לשים על בצל קצוץ העליון ושמיר. ביצי דגים עם דלעת לשפוך מוקצפת עם יוגורט טופס מלח לתוך תנור חם למשך 40 דקות לפני הארוחה כדי המנה לשולחן לשפוך שמן צמחי.

Sweetmates הם בטוח אוהב את דלעת בתנור עם משמשים מיובשים. לפי גרעיני דלעת קלופים קילוגרם וסיבים צריך לקחת 300 גרם משמשים מיובשים, 3 כפות סוכר, 3 כפות פירורי גידול חיות, 50 גרם של של חמאה פרה (מרגרינה ניתן להחליף), חצי כוס חלב 2 כוסות רוטב בשמל. דלעת יש לחתוך לקוביות. יבש את משמשים יבשים במים ולאחר מכן לחתוך לרצועות. צור קשר עם משמשים מיובשים, דלעת, חמאה, סוכר, מלח וחלב, בישל בעדינות. בצורתו, משומנת בחמאה, לשים את התערובת מוכנה, יוצקים את הרוטב, ומפזרים פירורי לחם ואופים בתנור השליחה. כדי להכין את הרוטב בשמל דורש רק ומטגנים מעט כפית חמאה 2 כפות קמח, ואז לדלל אותו עם שתי כוסות של חלב חם, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומרתיחים במשך כרבע שעה על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת. לאחר שהרוטב התקרר, מערבבים אותו עם חלמון ביצה של ביצה אחת.

כמילוי פשטידות, פשטידות יחדירקות אחרים ופירות משמשים לעתים קרובות דלעת. בתנור, למשל, ניתן לאפות רול עם מילוי דלעת. למבחן רולטה: 1 ק"ג של קמח חיטה, ביצה אחת, 200 מ"ל מים, 100 גרם של שמן פרה (ניתן להחליף מרגרינה), 1.5 כפיות סודה. עבור מילוי, אתה צריך קילוגרם של דלעת קלופים, כוס אגוזי אדמה הקרקע 5 כפות סוכר. אתה צריך להתחיל עם מילוי: מערבבים את עיסת דלעת מגוררת עם אגוזים הקרקע וסוכר. מתוך מוצרים אלה ללוש בצק תלול, לפצל לשניים רזה רול החוצה כל פיסת. מסננים את שכבת הבצק המגולגלת בשמן דק, מכסים אותה בחצי המילוי, מכסים אותה בשכבה המתגלגלת הבאה, משומנת בשמן, מניחים את שאריות המילוי. כווץ את הגליל (לא בחוזקה), משמן את פני השטח שלו עם ביצה, שכב על סדין, משומן עם כל שומן, ומיד לחתוך מנות. רק לאחר מכן, לשים את התבנית בתנור חם ואופים 45-50 דקות. רול מוגש על השולחן כבר מקורר.