מלפפונים עם דבש: מתכונים בישול הטוב ביותר

בעונה הקרה מלפפון חמוץ לעתים קרובותמופיעים על השולחן בכל משפחה. רוב עקרות הבית לשמר אותם עם שום, שמיר ופלפל, אשר נותן את המוצר המוגמר טעם ייחודי. במאמר זה אנו מציעים מתכונים פשוטים של מלפפונים כבושים עם דבש סלט טעים של ירקות טריים. ממתיק מתקתק עם תווים פיקנטי נותן את המוצר המוגמר טעם מיוחד. בנוסף, מלפפונים אלסטיים ופריך. הם מוגשים לשולחן כחטיף או מתווספים למגוון של סלטים ומנות אחרות.

מלפפונים פריכים מושרים בדבש

מתכון זה מומלץ להשתמש ירקות בגודל קטן. לאחר מכן, לאחר כבישה, הם יישארו פריך כמו טרי.

מלפפונים עם דבש לחורף מוכנים בסדר זה:

1. מראש, צנצנת זכוכית של 3 ליטר מנוקה ומעוקרת.
2. מלפפונים (2 ק"ג) הם שפכו מים קרים במשך לפחות 4 שעות.
3. גיליון חזרת לחתוך, כמה עלי דובדבן (5 יח '.), חתיכה קטנה של פלפל חריף ו inflorescences שמיר ממוקמים על החלק התחתון של יכול.
4. ואז הסיר מלא בחוזקה עם מלפפונים ספוג ומזג עם מים רותחים (1.5 ליטר).
5. לאחר 10 דקות, המים מתוך פחית הוא סחוט לתוך סיר והביא לרתיחה על התנור.
6. הבנקים בפעם השנייה מלאים במים רותחים.
7. בעוד המים מתחממים בפעם השלישית, שום קצוץ (3 פרוסות), 100 מ"ל של חומץ, מלח ודבש (50 גרם כל) ממוקמים צנצנת עם מלפפונים.
8. מלפפונים מוצפים במים בפעם השלישית, ולאחר מכן הוא יכול מגולגל עם פחיות.

מתכון מלפפון לחורף עם דבש וחרדל

ירקות מושרים לחלוטין להתאים את בסיסימנות מן הבשר, כמו גם מקושט תפוחי אדמה ודייסות. שמור במלפפונים דבש במרינדה ניתן להשתמש בהכנת זית, ויניגרט וסלטים אחרים. הירקות הם טעימים מאוד ארומטי.

המתכון למלפפונים עם דבש לחורף כולל את ההוראות הבאות שלב אחר שלב:

1. ירקות ספוגים במים קרים במשך כמה שעות.
2. בתחתית של ליטר יכול של צמחי שמיר, כמו גם עלים חזרת כנדרש.
3. לאחר מכן, מלפפונים עם קצוות לחתוך הם הניחו את הצנצנת.
4. שום (2 פרוסות) הוא חתך צלחות.
5. בצנצנת שפכו פלפל ריחני (5 יח '), חרדל לבן בדגנים, כוסברה, ציפורן (1/2 כפית).
6. בסיר על התנור, המרינדה מוכנה מן המים (550 מ"ל), סוכר (100 גרם), דבש ומלח (1 כף). לאחר המים רותחים, לשפוך 100 מ"ל של חומץ לתוך הסיר.
7. מלפפונים בצנצנת מלאים במרינדה חמה, ולאחר מכן מכסה את המכסה ומכסה על השולחן 20 דקות.
8. מגבת היא לשים על החלק התחתון של סיר גדול, צנצנת של מלפפונים ממוקם על גבי. לאחר עיקור במשך 15 דקות, את הצנצנת עם המכסה ניתן מגולגל עם מפתח משמר.

מתכון למלפפונים עם פלפל וגזר במרינדה דבש

בדרך כלל, ירקות כבושים או חמוצים יש טעם מלח מלוח אופייני. עם זאת, מלפפונים, מבושל על פי המתכון הבא, נבדלים טעם מתקתק מעניין ניחוח דבש.

קודם כל, תפרחת השמיר, חזרת ודומדמניות שחורות, עלי דפנה, כפית של גרגרי חרדל מונחות על תחתית של ליטר נקי יכול. לאחר מכן, מלפפונים שטופים בזהירות (500 גרם לכל 1 ליטר יכול) לחתוך את העצות. כמה שיני שום, פלפלים וגזר נחתכים בצלחות או טבעות.

כאשר הרכש בבנק מוכן, זההוא נשפך עם מים רותחים במשך 10 דקות. לאחר זמן מוגדר, את המים הוא סחוט לתוך סיר והביא לרתיחה על התנור. בצנצנת עם ירקות, כף מלח נשפך, דבש (2 כפית) וחומץ (2 כפות) מתווספים. ואז מלפפונים עם דבש הם שפכו עם מים רותחים מהמחבת ומעוות עם מפתח משמר.

מלפפונים חמוציות ודבש

מלפפונים ריחניים, פריכים וטעימים מתקבלים על ידי המתכון הבא. להכנת שלהם, חמוציות טריות או קפואות משמשים, מה שהופך את המרינדה מיוחדת.

מלפפונים עם דבש מוכנים בסדר הזה:

1. ירקות (2 ק"ג) הם שפכו מים קרים במשך 5 שעות.
2. מלפפונים נערמים בצנצנת מעורבב עם חמוציות (250 גרם) ו שפכו מעל עם מים רותחים.
3. לאחר 10 דקות, המים מרוקנים לסיר ומבשלים שוב.
4. בפעם השנייה מלפפונים הם שפכו עם מים רותחים עוד 10 דקות.
5. המים מתמזגים שוב במחבת. זה מוסיף דבש (50 גרם), סוכר (100 גרם), מלח (75 גרם) ואת אותה כמות של חומץ תפוחים. ברגע המרינדות רותח, מלפפונים מוזגים לתוכו, פחית מכוסה במכסה מגולגל עם מפתח. אחרי זה, הם צריכים להיות עטוף במשך יום, ולאחר מכן נשלח לאחסון עם מקום חשוך וקריר.

סלט מלפפון עם דבש לירידה במשקל

להלן אנו מציעים מתכון סלט טעים עם מלפפונים ודבש ההלבשה. כדי לעשות את זה, אתה צריך מינימום של מרכיבים, ואת היתרון של הגוף יהיה פשוט ענק.

עבור תחילת 2-3 מלפפונים טריים נחתכיםעיגולים, מערבבים עם מלח (¼ כפית) והכניסו לתוך מסננת. ירקות יהיה מותר לנקז את המיץ, אשר יהיה לנקז דרך החורים. בשלב זה, תדלוק הוא להיות מוכן של מלפפונים עם דבש. כדי לעשות זאת, 50 גרם של דבש טבעי להמיס 50 מ"ל של מים. ב ההלבשה מוכן, שמיר קצוץ דק הוא הוסיף, ולאחר מכן התערובת שוב מעורבב בשילוב עם מלפפונים.