כופתאות למרק - טעימה, מהירה ומעוררת תיאבון
מי לא אוהב מרק עם כופתאות? כולם אוהבים, כי המנה הזאת הוכנה על ידי הסבתות והאימהות שלנו.
אז בואו נתחיל. הדבר העיקרי בצלחת זו, כמובן, הוא כופתאות למרק, אבל אנחנו לא נתחיל איתם. תחילה נכין את המרק. הגרסה הקלאסית היא מרק על בשר עוף, אבל עם אותה הצלחה הוא מכין עם כדורי בשר. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין בשר טחון מבשר, בצל וביצים, מלח אותו העונה עם תבלינים, ולאחר מכן טופס כדורי בשר ומבשלים את כל מרק זהה. בשר בשר טחון טוב לכולם, אתה יכול לקחת פילה עוף או עגל, או בשר חזיר, או אפילו לערבב את שני הסוגים האחרונים. קציצות הם טובים יותר כדי ליצור את אותו גודל כמו כופתאות. עבור 3 ליטר של מרק מוכן, אנחנו צריכים 3-4 תפוחי אדמה גדולים, גזר בינוני בצל קטן. מוציאים את הקליפה מתפוחי האדמה, חותכים לקוביות קטנות ומשליכים אותה לתוך המרק. זה יהיה מבושל במשך 20-25 דקות.
ואז מגיע רגע מכריע ביותרהכנת המאכלים שלנו - לעשות מרק כופתה. ישנן מספר דרכים כדי להכין. mannoe מתבשל זה, ואפילו בצק שמרים. ניסע דרך הסטנדרט (קלאסית) הדרך יכינו כופתאות כופתאות מרק דומה למבחן. נצטרך ביצה, קצת קמח, ¾ כוס מים ומלח. יש צורך להכות חלמון ביצה (אפשר להוסיף מעט חמאה), ואחריו הוספת מים במנות קטנות קמח, בעוד vymeshivaya בצק אלסטי. המשקל המוגמר של מלח ולהוסיף את לבן ביצה טרופה, ואז להתרגש שוב.
טופס כופתאות הדרך הקלה ביותר בעזרת שניכפות קינוח. ניתן גם ליצור את הכדורים ביד, לקרוע חתיכות קטנות של בצק מתוך המסה הכוללת ועיצוב האצבעות. אתה לא צריך לעשות יותר מדי - את הבצק במים רותחים כבר להגדיל בגודל. אגב, אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת גבינה מגורדת קצוץ דק ירקות על הבצק, זה יגרום את המנה יותר מתובל.
הכנת מרק עם כופתאות על זה נגמרה,הגיע הזמן לשפוך אותו על צלחות ולקרוא אל השולחן רעב אורחים ואהובים. אין ספק, הם בהחלט מעריכים את זה מרקחת יישאר מלא ומרוצה. התיאבון!
