תבשיל פייק (עם גזר ובצל): מתכונים לבישול
פייק בולטת בין דגלי הנהר האחרים שלהתכונות תזונתיים. אבל כמה מאיתנו לעתים נדירות להשתמש בו, בהתחשב בשר הוא טרי מדי. כדי להסתיר את הפגם הזה, מומחים מומחים רבים מנוסים ממליצים לשרת אותו תחת רוטב ירקות פיקנטי. לאחר קריאת המאמר של היום, תוכלו ללמוד כיצד להכין פייק, מבושל עם גזר ובצל.
אפשרות אחת: רשימת המוצרים
מתכון זה יכול להיות מבושל מהר מאודמנות של המטבח האירופי, שהוא אידיאלי לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב. מתוך מספר המרכיבים הבאים, 6 מנות של דגים טעים להפליא יתקבלו. כדי להיות באמת פייק ארומטי ובריא, מבושל עם גזר ובצל, אתה צריך ללכת לחנות מראש עבור כל המוצרים הדרושים. במטבח שלך צריך להיות:
- 900 גרם של פילה דגים.
- שני בצל בצל.
- 300 גרם של גזר.
- כף סוכר.
- 300 מיליליטר של מרק עוף.
- שתי עגבניות בשלות.
כמו מרכיבים נוספים רצוי להשתמש קמצוץ של adzhika יבש, מלח, שמן צמחי שמיר יבש.
תיאור התהליך
כדי להפוך אותך באמת טעיםמזין פייק, מבושל עם גזר ובצל, עליך לשמור על היחס המומלץ של רכיבים. ירקות שטופים מראש וקלופים הם הקרקע. בצל לחתוך גדולים מספיק lobules, גזר - מעגלים מלוכסנים.
מכינים בדרך זו, ירקות טבול פנימהכמות קטנה של שמן צמחי שחומם מראש ומוסיפים אותם למחבת פרוסת חתיכות בינוניות של פילה. לאחר סיבי דגים ורודים להפוך לבן, הם נשלחים פרוסות של עגבניות בשלות מרק עוף.
כדי להפוך את התבשיל שלך pike (עם גזר ובצל)התברר שהוא ריחני מאוד, מתובל בתבלינים. כדי לעשות זאת, השתמש סוכר, מלח, adjika יבש ושמיר. מכינים אותו מתחת למכסה על החום המינימלי עד אידוי של ריכוך נוזלי עודף ריכוז של עצמות קטנות, אשר יכול להישאר פילה.
אפשרות שנייה: קבוצה של רכיבים
יש לציין כי על פי המתכון הזהזה מתברר מאוד זריז ומכרז זאב, מבושל עם גזר ובצל עגבניות ב multivark. לפני תחילת התהליך, ודא שיש לך את כל הרכיבים הדרושים לרשותך. במטבח שלך צריך להיות:
- קילוגרם דגים.
- חמישה גזרים.
- שתי נורות גדולות.
- 35 גרם של רסק עגבניות.
כמו תבלין הפעם, שום דבר לא ישמש למעט מלח ופלפל. מספר זה תלוי בהעדפות הטעם של הטבח ומשפחתו.
טכנולוגיה של הכנה
זה על זה התברר עסיסי, מספק וטעיםפייק, מבושל עם גזר ובצל עגבניות, המתכון שבו אנו שוקלים במאמר של היום, יש צורך להקפיד לשמור על הפרופורציות לעיל. קודם לכן שטף וירקות קלופים מרוסקים. בצל לחתוך לקוביות בינוניות, גזר מעובדים עם פומפיה. אגב, המרכיב האחרון במקרה זה הוא כרית הירקות.
דגים מנוקים קשקשים, להיפטר סנפיר,ראש וזנב וחותכים לחתיכות בינוניות. בתוך קערה multivarka, מרוח עם כמות קטנה של שמן חמניות טוב, שווה להפיץ חצי מן הירקות הזמינים. הם ממוקמים מראש pikeed picked pikeed. מעל הכל מכסים בשרידי תערובת של בצל וגזר וממלאים אותו עם רסק עגבניות, מומס בעבר בכוס מים.
המנה מבושל במצב "מרווה" לא פחותשעה אחת. הפעם יהיה די והותר כדי לאפשר לדגים לרכך ולקלוט את הניחוח והטעם של הירקות. בסוף שישים דקות, אחרי אות הצליל, אתה יכול לפתוח את multivark ולהפיץ את התוכן לתוך צלחות יפה.
עצמות קטנות שנמצאו במקור בדגים,מרוכך מספיק, אז בתהליך של אכילה אתה לא יכול לפחד הפתעות לא נעימות. בדרך כלל פייק, מבושל עם גזר ובצל עגבניות על פי המתכון הזה, מתברר די עסיסי. לכן, היא לא צריכה שום רטבים נוספים. בדרך כלל, דג זה מוגש עם פירה או פסטה. מנה טובה בצד הוא גם נזיד ירקות.
