אטריות זכוכית: התרסק, אבל מבושל

פופולרי מאוד היוםאטריות זכוכית, שהובאו מסין. זה נקרא גם fuchoza. מוצר זה אינו דומה לפסטה הרגילה, ללא טעם, אפילו לא למראה. אטריות הן כמו ספגטי, לפעמים אפילו יותר, אבל הוא דק מאוד שקוף. אדם שמעולם לא ניסה את המנה הזאת של המטבח הסיני, יכול להתייחס אליו עם ספק כלשהו בגלל המראה, אבל לנסות את זה, במיוחד עם הכנה נכונה, לא סביר להתנגד בפעם הבאה.

אטריות זכוכית כבר מוכן למכירהחנויות עם מטבח סיני וקוריאני, אבל לא תמיד מומלץ לקנות אותו שם, כי זה יהיה קשה יותר להשתמש מעדן לבישול המנות העיקריות. כדי לבשל ארוחות חמות עם fuchozoi, עדיף לקנות אותו בחבילה, כמו פסטה רגילה, ואז להרתיח את הבית בעצמך.

לפני שתארו את מה שאתם יכולים לבשליחד עם אטריות סיניות, כדאי לתאר את תהליך הבישול שלה. אז, לאחר שקנה ​​חבילה של אטריות זכוכית, יש צורך לזרוק אותו לתוך מים רותחים, מתובל עם תבלינים. מבשלים אטריות עד מוכן עד שהוא הופך לבן שקוף. ככלל, זה לוקח 10-12 דקות. לאחר אטריות זכוכית מוכנים, זה חייב להיות סחוט לתוך מסננת ושטף עם מים רותחים קרים. בשלב זה, תהליך הכנת הפטרייה הושלמה. אם זה נראה יותר מדי זמן, אתה יכול לחתוך אותו לחלקים קצרים יותר באמצעות מספריים מטבח.

מצוין עבור אטריות סיניות לחטיפיםסלטים. זה יכול להיות נצרך יחד עם גזר פיקנטי או אספרגוס, אשר אופייני למדי עבור נציגי התרבות המזרחית. כל מאכלי הים מתאים כמרכיב עבור סלט עשה על בסיס של דמיון.

אבל עבור מנות חמות, הבסיס מצויןאטריות זכוכית. את המתכון לבישול ניתן לבחור לכל טעם. חשוב שזה קלוריה נמוכה מאוד, כך שאתה יכול ליהנות מאכל זה בהנאה שלך.

בתרבות המזרחית, המראה האסתטי של המנהחשיבות רבה, ולכן נהוג לשים לב לשילוב של צבעים בצלחת. אז, מנה מאוד פופולרי הוא אטריות זכוכית עם שרימפס, אשר מוסיפים fuchozee שקוף גוון ורוד עדין. הוספת ירקות בהירים למאכל זה לא רק נעים להסתכל. אז, להתאים לחלוטין את הפלפל הבולגרי, תירס, גזר וכל מיני ירקות.

יש גם קירוב קרוב יותר לרוסימטבח מתכון מבוסס על שימוש של אטריות זכוכית. לאחר הכנת פסטה סינית, אתה צריך לקחת חלק בסיסי יותר. זה ידרוש בשר, בצל, גזר, עגבניות, רוטב סויה או רוטב טריאקי. קודם כל, יש צורך מרוויח בשר. בשר צריך להיות מטוגן בשמן עם תוספת של רוטב סויה או רוטב טריאקי. לצלייה, גזר מגורר, בצל קצוץ דק ועגבניות פרוסות, מקולפות. כל זה מלא מים, זרועים תבלינים. כמו כן יש להוסיף רוטב שייתן לבשר טעם מיוחד. לאחר הבשר הוא כבה מספיק, זה יכול להיות מונח על צלחת עם fucchose מבושל, ממלא את המנה עם רוטב. מתכון כזה הוא נפוץ יותר עבור הרוסים, אבל בשל השימוש במוצרים מוכרים לסין, זה הופך להיות יוצא דופן וטעים.

ראוי להזכיר כי אטריות זכוכית בלבדמתחיל לצבור פופולריות בקרב האוכלוסייה הרוסית, אבל עם הזמן זה יהיה בצדק לקחת מקום כבד בתפריט של כל משפחה, כי הוא מכיל חומרים שימושיים. Funchoza מושלם לקשט כל שולחן חגיגי, ולכן השימוש במגוון של מתכונים עם אטריות זה יתקבל בברכה.