קציצה טעים וארומת תפוחי אדמה: איך לבשל?
הקציץ מתפוח אדמה מייצג יותרארוחת צהריים קלה ובריאה, ולא צלחת דומה עשויה ממרכיב הבשר. ראוי גם לציין כי מוצרים מטוגנים כאלה מוכנים די בקלות ופשוט.
איך לבשל קציצות תפוחי אדמה: מתכון צעד אחר צעד
המצרכים למנה:
- ביצה של עוף בגודל רגיל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה פקעות בינוני - 6-7 חתיכות;
- מלח ים, פלפל שחור - להוסיף לפי הטעם;
- שמן חמניות, חסר ריח - לטיגון מוצרי ירקות (שיקול דעת אישי);
- שומן חלב עבור מחית - 1 כוס;
- בצל גדול - 2 יח ';
- קמח חיטה לבן - 4-5 כפות גדולות;
- חמאת שמנת טרייה עבור חלקלק - 65 גרם;
- פירורי לחם כתושים - 1 כוס ללחם.
הכנת הבסיס
חתך עשוי תפוחי אדמה מוכן בכמה שלבים. ראשית אתה צריך לעבד את כל פקעות רכשת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקלף את הירקות מן הקליפה, למקם אותם במים רותחים מומלחים ומבשלים במשך 30 דקות. עוד מן הכלים אתה צריך לנקז את המרק כולו, כדי החומרים החמים להטיל חמאה מומסת, חלב טרי שומן, פלפל שחור וביצים תרנגולת. כתוצאה של מכשול- wielding, אתה צריך להיות פירה אוויר ללא גוש אחד.
הכנת מילוי
כדי קציצות מתפוחי אדמה התברר יותרריחני וטעים, מומלץ להוסיף מרכיב כמו בצל. אבל לפני זה, הירקות צריך להיות מטוגן במחבת. לשם כך, הרכיב חייב להיות ניקה, קצוץ לשים בסיר sauté יחד עם שמן חמניות. בהרכב זה, הבצל חייב להיות מבושל עד שהוא מכוסה בקרום מעורר תיאבון. בסופו של דבר, ירקות קלוי צריך להיות שפכו לתוך פירה עם קמח חיטה לערבב הכל טוב.
דוגמנות של מוצרים מוגמרים למחצה
נתח תפוחי אדמה נוצר די בקלות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרטיב את כפות הידיים בשמן צמחי, ולאחר מכן להרים 2 או 3 כפות גדולות מלאות של פירה תפירה ותפר קצת מסודר מהם. לאחר מכן, את מוצר הירקות צריך להיות מגולגל ב breadcrumbs מרוסק (אם לחם כזה לא היה בבית, אז אתה יכול להשתמש קמח חיטה). באופן דומה, כל cutlets אחרים מבוצעות.
איך להכין קציצות מתפוחי אדמה במחבת
לאחר כל המוצרים מוגמרים למחצה מוכנים,יש צורך לשים את stewpan על תנור גז, לשפוך אותו שמן חמניות לחמם אותו. הבא במחבת אתה רוצה לשים 5 או 6 חתיכות תפוחי אדמה ומטגנים על חום נמוך משני הצדדים. כאשר המוצרים הם שחומים היטב, הם חייבים להיות לשים בצלחת עמוקה, באמצעות מזלג או מרית קולינרית.
כיצד לשרת כראוי ירקות לארוחת ערב
קציצות תפוחי אדמה עם בצל מטוגן צריך להיותלהציג לשולחן חם. יצוין כי במקרה זה, המנה הזו משמשת כתוספת. לכן מומלץ מוצרים צמחיים להציג שום מרכיב בשר (עוף מטוגן, בשר בקר מבושל, נקניק, נקניקיות, וכו '). גולש עם ארומטיים או רוטב.
