סלט "בויארסקי": מתכונים לבישול

האנושות יש להמציא הרבה ביותרמגוון סלטים. מקום נפרד במשפחת המנות הזאת עוסק בסלטים בעלי שמות אריסטוקרטיים באמת: הרוזן, הרוזנת, האל, הדוכס, המרקיז, הבארון ואחרים. היום אנו מציעים לברר מה סלט בוירסקי. שמיעת שם של צלחת זו, רבים לדמיין צלחת מפוארת של מוצרים נדירים ויקרים. סביר להניח כי לפני כמה מאות שנים זה היה כך, אבל היום סלט יכול להיות מוכן בכמה דרכים שונות, תוך שימוש במוצרים הרגילים ביותר שאינם מעדנים.

סלט "בויארסקי" עם חזיר מבושל קר: מתכון

זה סלט טעים לבבי הוא פשוט מאוד ומהיר להכין: על הכל על כל מה שאתה מבלה לא יותר מ 20 דקות. אז, עבור הארוחה בויאר נצטרך את המוצרים הבאים:

• 300 גרם של חזיר מבושל קר;
• חצי צנצנת של שמפניות משומרות;
• בצל אחד;
• 70-100 גרם גבינה;
• 3 ביצים;
• מיונז;
• אגוזי מלך קלופים לפי הטעם;
• שמן לטיגון.

לא בצל דק קצוץ ומטגנים אותומחבת במחבת עם Champignons עם כמות קטנה של שמן צמחי. כרוב כבוש מבושל קרים מעורבב עם בצל מטוגן ופטריות. ביצים מבושלות חתוכים גם לקוביות ומוסיפים לסלט. יש גם לשפוך גבינה מגוררת דק אגוזים קצוץ. אנחנו מלבישים את הסלט עם מיונז ומגישים אותו על השולחן. כקישוט, אתה יכול להוסיף ענף של ירוק.

סלט "בויארסקי" שכבות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר: מתכון

עבור מאכל זה, אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• 5 תפוחי אדמה בינוניים;
• מלפפון טרי טרי;
• 4 ביצים קשות;
• פחית של פטריות כבושות;
• 150 גרם של בשר חזיר ואת אותה כמות של פחמתי;
• בצל אחד;
• ירקות;
• מיונז;
• שמן לטיגון.

מלפפונים, פטריות, תפוחי אדמה, קרמל וקרםלחתוך לרצועות. תפוחי אדמה מטגנים בכמויות גדולות של שמן, כדי שזה ייראה כמו צ 'יפס. בצל חתוך לתוך חצי טבעות דקות, אנחנו לשפשף את הביצים על פומפיה גדולה, ואנחנו קוצצים את הירוקים. כל המרכיבים מונחים בקערת סלט בשכבות: תחילה בשר חזיר, בצל אחר, פטריות, קרבונט ולבסוף ביצים ומלפפון. כל רובד חייב להיות מרוח במיונז, ומעל עם תפוחי אדמה מטוגנים. בואו לקשט את הסלט עם עשבי תיבול ולהגיש אותו על השולחן. צלחת טעים מאוד לבבי מוכן!

סלט "בויארסקי" עם עוף, אגוזים וירקות: מתכון

כמרכיבים להכנת סוג זה של סלט אנחנו צריכים:

• 1 ירך עוף;
• פחית של אפונה משומר;
• חצי כוס אגוזי מלך קלופים;
• 100 גרם חמאה;
• 2 עגבניות;
• 5 תפוחי אדמה;
• מלפפון;
• 7 כפות מיונז;
• מלח ופלפל טחון לפי הטעם.

ירך עוף צריך להיות מראשמבושלים ומבשלים תפוחי אדמה "במדים". תפוחי אדמה מקולפים, והבשר מופרד מן העצמות. עוף קצוץ דק להוסיף לו אגוזים קצוצים, מגורד על שמן פומפיה גדולה, פלפל ומלח. הכל מעורבב וניקה במקרר.

הירקות שלי. מלפפון לחתוך לרצועות קטנות, עגבניות קוביות תפוחי אדמה מבושלים. מוסיפים את נקודות הפולקה ומערבבים. אנחנו מקבלים בשר צונן מהמקרר ומערבבים אותו עם ירקות. אנחנו מלבישים את הסלט עם מיונז וליהנות טעם נפלא.