"קופי פאי"
לפעמים זה יכול לקרות שתקראואורחים ואומרים כי יהיה איתך בעוד עשר דקות. אתה תמהר למטבח ומצא כי אין שום מזון עבור האורחים שלך. אבל אל תדאגו, כי בארסנל של עקרות בית תמיד יש מתכונים, הכנת אשר אינו לוקח הרבה זמן. זה יכול להיות כריכים חמים, פיצה מן כמעט כל דבר תוכל למצוא במקרר או עוגה ממהרת. אחרונה טוב שהוא יכול להכין אפילו מתחיל ללמוד את המארחת, והתוצאה היא בטוח בבקשה מבט חגיגית ארומה וטעם נהדר.
המתכון "נשיכה מהירה עם תפוחים"
- תפוחים - חצי קילוגרם;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- כוס סוכר אחת;
- קמח לבן - 2/3 כוס;
- כפית סודה מיובשת.
בואו ניקח קערה גדולה ומטגנים ביצים בסוכר עדקצף קטן. מערבבים היטב, מוסיפים את הסודה, מכניסים אותה בחומץ. ואז, תוך ערבוב, להוסיף בהדרגה קמח. קח את הצורה פאי, לשים קצת שמן צמחי על זה. תפוחים מנוקים וחותכים לפרוסות דקות. שים את התפוחים על החלק התחתון של התבנית ולהוסיף קצת סוכר, פשוטו כמשמעו כמה כפיות. יוצקים את הבלילה לתוך תבנית על גבי התפוחים ומכניסים לתנור שחומם מראש. בטמפרטורה של 220 מעלות, אנחנו אופים עוגה עם תפוחים על קרום אדמדם, נכונות לבדוק עם גפרור או קיסם.
מתכון «פאי דגים ממהר»
- חנות שמנת חמוצה - זכוכית;
- קפיר או חלב - חצי ליטר;
- ביצים עוף - חמש חתיכות;
- דגים משומרים (במיץ טבעי) - סיר אחד;
- תפוחי אדמה - ארבע פקעות בינוניות;
- קמח - כמה נדרש;
- סודה, מלח, תבלינים, עשבי תיבול לפי הטעם.
מכינים את הבצק. לשם כך, יוגורט מעורבב עם שמנת חמוצה, ביצים, סודה ומלח. לערבב ביסודיות למסה הומוגנית. מוסיפים קמח רק מספיק כדי לקבל נוזל, אבל בצק סמיך. נקלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם למעגלים דקים. מסננים עם נוזלים משומרים ומעכים את המזלג בדגים. אנחנו לוקחים תבנית עוגה, משומנת בשמן צמחי, ומוציאים בערך חצי מהבצק. אנחנו משליכים תפוחי אדמה וחתיכות דגים. מפזרים עשבי תיבול, מלח ופלפל. ואז לשפוך את הבצק הנותר. הניח בעדינות בתנור ב 200 מעלות. אופים עוגת דגים יהיה בערך חצי שעה, אולי קצת יותר אם אתה אוהב קרום rudy מאוד.
מתכון "Fruitcake ממהר"
- קמח חיטה - שתי כוסות;
- חמאה - מאה גרם;
- כוס סוכר אחת;
- ביצים עוף - חמש חתיכות;
- צימוקים - מאה וחמישים גרם;
- ונילין.
סוכר חייב להיות grinded עם שמן כדי להפוך את גרגרימומס. אז נוסיף חלמונים של 5 ביצים למסה זו, מחטיפים היטב עם מיקסר. מוסיפים ונילין וצימוקים. בואו מערבבים את הקמח. חלבונים שנשארו מן הביצים, נשפוך לתוך קצף מפואר ואנחנו יהיה להתערב אותם בצורה מסודרת מאוד עם כף לתוך הבצק עבור העוגה. מיד לאחר מכן, שמנו את המסה בכושר. אופים את העוגה ב 180 מעלות במשך כ 45 דקות. עוגה מוכן יכול להיות זרועים קינמון אבקת סוכר.
מתכון "רול ממהר"
- חלב מרוכז - סיר אחד;
- ביצים עוף - שתי חתיכות;
- קמח חיטה לבן - כוס אחת;
- ריבה, ריבה;
- חצי כפית סודה, חומץ.
בקערה עמוקה אנחנו מערבבים צנצנת מרוכזתחלב, שתי ביצים וסודה, כיבו קודם לכן בחומץ. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ובהדרגה מתערב קמח. מערבבים היטב עד נוזל, אבל עקביות עבה. קח גיליון אפייה קטן ושופכים עליו את הבצק, אופים כעשר דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. כאשר הקרום העליון הופך ורוד, נשאיר את רול להתקרר. כאשר הוא מתקרר, מריחים עם ריבה או ריבה. להפוך את השכבה אפוי לתוך גליל. מעבירים לתבנית ומפזרים אבקת סוכר.
באופן כללי, אם מבקרים בלתי צפויים לקחת בראש למצואאתה לא מודע, אז הם לא יצליחו. תוכל להפתיע אותם עם כישורי הקולינריה שלך, להתייחס אליהם עם רול רך, עסיסי עוגה או לשרת עוגה מעולה עם סתימות שונות.
