איך לאפות סלק בתנור, כך שזה טעים ושימושי?

אין זה סביר כי יהיה אדם שלא יודע עלהיתרונות של סלק. זה שורש ירקות ייחודי מכיל כמות עצומה של ויטמינים, נחושת, סידן, זרחן, אשלגן. אכילה בקביעות סלק מזון, אתה להצעיר את הגוף, לנקות את הרעלים מכבדים מזיק, כליות. העיקר - כדי ללמוד איך לבשל אותו כמו שצריך. זה לא ביג דיל, זה רק שורש מבושל הרבה במחבת, אבל הרבה יותר שימושי כדי לאפות את הסלקים בתנור. וחומרים מזינים יותר להמשיך, ואת המנות לא צריך לגרד במשך זמן רב. בואו נסתכל על כמה מתכונים וללמוד איך אופים סלק טעים בתנור ובצורה נכונה!

הדרך הקלה ביותר להתכונן

מראש, אתה רק צריך לבשל סלק ולסכל. שורשים ניתן לקחת כל מספר, הגודל שלהם הוא גם לא חשוב. ראשית עליך לשטוף ביסודיות את סלק מתחת למים זורמים. אם יש לו אזורים מלוכלכים בכבדות, הם צריכים להיות מטופלים עם מברשת. אין צורך לנקות את הקליפה, אבל אם יש זנבות ארוכים, הם צריכים להיות מנותקים.

הבא, אתה צריך לקחת את רדיד לעטוף אותוסלק. אם השורשים הם גדולים, יש צורך שכל אחד מהם "לארוז" בנפרד, ואם קטן, אתה יכול להשתמש גיליון בודד של גודל דרוש בנייר. עוטפים סלק נדרש כך שכל התפרים הם בראש, אחרת מיץ יזרום החוצה במהלך הבישול.

מגש או את הכלים שבהם אתה משתמש,כדי לאפות סלק בתנור, אתה צריך לקצף שכבת נייר, ועדיף אפילו שתיים. כאן יש צורך להניח שקיות עם ירקות שורש וגם לכסות אותם עם לסכל על גבי. יתר על כן יש צורך לחמם את התנור ל 180-190 מעלות ולהניח את גיליון האפייה שם. אם אתה לא יודע כמה לאפות סלק בתנור בזמן, אז אין תשובה ברורה. הכל תלוי בגודל השורשים. אם הם קטנים מאוד, אז 35-40 דקות מספיקים, בינוני - 60 דקות, גדול - 90-120. למרות שאתה יכול לבדוק את סלק עבור מוכנות הדרך הישנה - לנסות לחדור התאמה או קיסם שיניים. זה בא בקלות - השורש מוכן! עכשיו זה ניתן לאכול כמו צלחת נפרדת או משמש כמרכיב סלטים.

סלק אפוי בתנור. מתכון עם משמשים יבשים ושזיפים מיובשים

זהו מאכל מאוד שימושי וטעים, להכנת שבו אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• סלק בינוני - 3-4 יח ';
• שזיפים מיובשים - 50 גרם;
• משמשים מיובשים - 50 גרם;
• שרוול קולינרי.

סלק צריך להיות מעובד באותו אופן,כפי שמתואר במתכון הראשון, רק קליפה יש להסיר, ואת היבול שורש עצמו לחתוך לקוביות בגודל בינוני. משמשים מיובשים ושזיפים יש לחתוך לחתיכות קטנות. לאחר מכן, כל החומרים חייבים להיות מעורבים בקערה אחת ולאחר מכן להציב שרוול מיוחד. עכשיו זה רק נשאר לחמם את התנור ל 180-190 מעלות ולהניח את החבילה על מגש אפייה או על באח. זה לוקח 40-50 דקות להכין מאכל כזה. ואז אתה צריך לשים אותו על צלחת, לתת לו להתקרר וליהנות הטעם!

עכשיו אתה יודע איך לאפות את סלק בתנור כדי לקבל את מרב התועלת ואת הנאה ממנו. התיאבון!