איפה הם מכילים חיידקים חומצה propionic?

חיידקי חומצה פרופיונית, תכונות אשר יידונו עוד יותר, מאוחדים על ידי Propionibacterium סוג. הוא, בתורו, הוא חבר Propionibacteriaceae המשפחה. הבה נבחן ביתר פירוט אילו מאפיינים חיידקי חומצה פרופיונית, המכילים ו מיקרואורגניזמים אלה משמשים.

תיאור

חיידקי חומצה פרופיונית הם חיוביים catalase,גרגר חיובי, לא נייחים, שאינם נבגים-יצירת מיקרואורגניזמים aerotolerate או anaerobes פקולטטיבי. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחתם היא 30-37 מעלות. הם יוצרים מושבות של חום, אדום, כתום, שמנת או צהוב. תאים של חיידקים יש צורה clavate. קצה אחד צמצם, השני מעוגל. הצורה של תאים מסוימים עשויה להידמות לגולם, להיות מסועפת או מפוצלת. האלמנטים מסודרים ביחידות, בזוגות, וגם ברשתות קצרות. חיידקי חומצה פרופיונית מכילים C15 רווי חומצת שומן קרוםליפידים, מנאקינונים. כאשר הם מותססים, הם מהווים חומר מסוים. זוהי חומצה פרופיונית. היא, למעשה, נתנה את השם לאותם מיקרואורגניזמים. ה- Propionibacterium סוג כולל שלוש קבוצות של חיידקים: Propionibacterium propionicus, עורית וקלאסית.

הארקטריסטים

סוג קלאסי כולל חיידקי חומצה פרופיונית של גבינה וחלב. הם כוללים 4 מינים: P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii ו פ Freudenreichii. עור חיידקי חומצה פרופיונית חיים, בהתאמה, על עורם של אנשים בחלל של בעלי-חיים שונים. הם נחשבים להגנה ביולוגית microflora שימושי. חיידקי חומצה פרופיונית של סוג זה מספקיםהתגובות immunostimulating, יש השפעה מועילה על ציפורים ובעלי חיים חקלאיים. בהקשר זה, הם משמשים רכיבים של תרופות מניעה ומרפא. חיידקי עור חיים לא רק על משטח בריא. הם נמצאים באקנה, לעתים תכופות יותר בתכולת הבטן, מורסות רקמות רכות וסגולות, דם, פצעים. עם זאת, מעורבותם בהתחלה של מחלות לא הוקמה באופן מהימן. הקבוצה השלישית של חיידקים כוללת רק Propionibacterium propionicus. הם חיים באדמה.

יכולות סינתטיות

הם מפותחים מספיק חומצה propionicחיידקים, אך נבדלים בהתאם למין ולמתח. עכשיו זה נקבע כי כמה חיידקים יש את היכולת לבצע קיבעון של חנקן מולקולרי, לסנתז ויטמינים (בפרט, B12), להשתמש פחמימנים. כאשר הם מותססים, הם משחררים ביומסה, אשר נעשה שימוש נרחב בפועל. בנוסף, תוצר פעילותם הוא חומצה אצטית ופרוביונית.

ביומסה לא פעילה אנזימטית: יישום

המוצר סינתזה משמש:

1. בבעלי חיים. ביומסה לא פעילה פועלת כחלבון של אורגניזם חד-תאיים. חשיבות מיוחדת הן חומצות אמינו המכילות גופרית, בפרט מתיונין, threonine ו lysine, ויטמין B קבוצה, יסודות קורט. הם נמצאים בכמויות גדולות הכלולות ביומסה, אשר מבודד חיידקי חומצה פרופיונית.
2. הכנות, נוצר מן העור נהרג חוםמיקרואורגניזמים, יש immunostimulating, אנטיבקטריאלי, פעולה אנטי ויראלית. בנוסף, במהלך המחקר נמצא כי P. Acnes יש את היכולת להאט את הצמיחה של סוגים שונים של גידולים, כולל ממאיר.
3. נהרג פ. מעשה Granulosum כמקור פורפירינים. הם משמשים יחד עם מתחמי מתכת כמו פיגמנטים וצבעים, כוללים תעשיית המזון, כזרזים בתגובות חיזור, החמצון של mercaptans נפט ופחמימנים נפט וכיוצא באלה. בנוסף, פ Granulosum ניתן להשתמש כדי ליצור סוכנים טיפוליים אבחון.

ביומסה פעילה

נכון לעכשיו, במגוון תחומים, מוצרים המשמשים להדגיש חיידקי חומצה פרופיונית. חמוץ, בפרט, הוא אחד ביותרמרכיבים נפוצים בתעשיית המזון. לדוגמה, הוא משמש במאפיות. יחד עם חיידקים חומצה לקטית ושמרים, מיקרואורגניזמים חומצה propionic להיכנס לתוך כמה שאריות. הם מספקים עלייה חיי המדף של הלחם. זו מושגת בשל ההשפעה המעכבת של חומצה propionic על פיתוח של פטריות עובש. בנוסף, המוצר מועשר בוויטמין B12. נסיבות אלה יש משמעות מיוחדת עבור אנשים על דיאטה, ו vegetarians. תרבויות Starter משמשים גם עבור incilage של מזון. ביומסה פעילה משמש בייצור של B12. יצירת ויטמין על ידי סינתזה כימית הוא בלתי אפשרי בפועל. לשם כך, חיידקים חומצה propionic משמשים.

יישום בחקלאות

במהלך הקציר, מזיקים יכוליםלהרוס עד 15% מהנפח הכולל שלה. בתכולת לחות העולה על 14%, התבואה מחוממת ומתחילה להיות מעופשת. שיטות אחסון הכוללות ייבוש, שמירה על טמפרטורות נמוכות או במיכל אטום, קשה ליישם בפועל. כדי לפתור בעיות אלה במדינות מסוימות, ריסוס התבואה עם פתרון מרוכז חלש של חומצה propionic מתבצעת. זה מקטין את הצמיחה הפעילה של זרעים, מנטרלת מיקרואורגניזמים, ובעיקר פטריות עובש.

חיידק חומצה פרופיונית: "אוויטה"

באמצע שנות ה -90 של המאה הקודמת, הקבוצהמדענים מקומיים - מיקרוביולוגים יצרו מוצר ייחודי. יש לו השפעה תרפויטית-מניעתית גבוהה במיוחד וערך ביולוגי. המוצר נקרא "אוויטה". כאשר הוא נעשה, חלב פרה משמש. ההפקה מבוססת על שיטת התסיסה באמצעות סטרטר מיוחד, המוצג בצורה של סימביוזה יציבה של תרבויות חיידקיות, וביניהן תפקיד מוביל הוא מופעל על ידי חיידקים חומצה propionic.

מנגנון פעולה

חיידקי חומצה פרופיונית נחשבים שימושיים עבוראורגניזם. בהיותם במעי, הם משחזרים חלבונים לאחר לחץ, חשיפה לתרכובות כימיות, אולטרה סגול. חיידקים למנוע היווצרות של חומרים המקדמים את הפיתוח של אונקולוגיה. כאשר הם נוכחים, הסביבה המעייתית משתנה כדי להפחית את ה- pH. חיידקים יש השפעה אנטגוניסטית על מיקרואורגניזמים פתוגניים מותנה פתוגני, לעורר את הפיתוח של לקטו ו bifidobacteria. זה כבר נקבע כי יש להם עמידות גבוהה לאנטיביוטיקה, בפרט פניצילין הקבוצה, כמו גם sulfonamides וחומציות מוגברת של הסביבה הקיבה. כל המאפיינים הייחודיים הללו של זנים של חיידקי חומצה פרופיונית יצרו את הבסיס של מנגנון הפעולה של המוצר "אוויטה". יתר על כן, היא נחשבת התרופה היחידה שבה B12 נמצא במינון הטיפולי. ויטמין זה מעורב hematopoiesis, ההפעלה של קרישה דם. הוא מצביע על אנמיה ממאירה, טרשת עורקים, אלכוהוליזם, דיסטרופיה, שיתוק מוחין, תסמונת דאון, אנמיה (חסר ברזל), טרשת נפוצה, פסוריאזיס, קיבה polyposis.

השפעות על קזאין (חלבון חלב)

אלמנט זה מתעכל בצורה גרועהאורגניזם מבוגר לאור המחסור במרכיבים המחלקים אותו. כאשר חלב הוא סחוט באמצעות מוצר "אוויטה", החלבון נשבר לחלוטין לתוך חומצות אמינו. הם יוצרים בינוני מזין עבור microflora מעיים מועיל. בתהליך של תסיסה, הרבה חומצות נדיפות שומן גם נוצרו. ביניהם, acetic, propionic, שמנוני, פוליק, isovaleric, פורמי ואחרים. חומצות אלו פועלות כמקור המזון העיקרי של אפיתל המעי. הם גם לקדם את ההמרה של חומצות מרה ראשוניות לתוך חומצות מרה משני ואת הקליטה לאחור שלהם. השפעה זו משמשת לטיפול במוצר "אוויטה" של תסמונת השלשול בחולים עם פתולוגיות של המעי הדק והכבד.

מתקדם

יש לציין כי מתאימים למדעניםסימביוזה של חיידקים מאופיין בהתנגדות גבוהה של המוצר המוגמר לפעולה של פנול. זה, בתורו, מציין את שימור התכונות הטיפוליות שלה במערכת העיכול. מכון סרפוקהוב לתקנה היגיינית וטוקסיקולוגיה הוכיח גם תכונות אנטימוטגניות של המוצר. כתכונה מרכזית של התרופה היא היכולת שלה לשחזר במהירות את microflora. זה, בתורו, מבטיח את גיוס הגוף להילחם במספר גדול למדי של מחלות.