סורביטול: תועלת ופגיעה, יישום

סורביטול, היתרונות והנזקים אשר יידונובמאמר זה, נקרא גם glucitol. זה 6-Atom אלכוהול, אשר יש טעם מתוק, רשום כתוסף מזון E420. זה חומר גבישי מוצק לבן גבישי.

סורביטול: תועלת ופגיעה, תכונות

החומר יש טעם נעים מסיסות מעולה. סורביטול בכמויות גדולות נכלל באפר ההר.

אגב, הוא קיבל את שמו הלטיני מהצמח הזה. עם זאת, הוא מיוצר בדרך כלל בדרך תעשייתית עמילן תירס.

סורביטול מזון: תועלת ופגיעה

החומר הוא ממתיק טבעי,סוכן מתחם, מתחלב, סוכן שמירה על מים, texturizer, מייצב צבע ופיזור. כמעט מאה אחוז מתבוללים על ידי גוף האדם, בשל הבדלים מועילים שלה מחומרים סינתטיים, זה נחשב חומר מזין ביותר בין כל תחליפי הסוכר.

סורביטול: תועלת ופגיעה, ערך תזונתי

ממתיק יש ערך קלורי של 4קק"ל. נמצא כי נטילת תוסף מזון זה מסייע לנרמל את תהליכים מטבוליים של הגוף. אף על פי שיש לו צרות ויש לו מתיקות מובהקת, הוא אינו שייך לפחמימות, ולכן אנשים הסובלים מסוכרת יכולים להשתמש בו בבטחה. חומר זה הוא מסוגל לשמור על המאפיינים שלו גם לאחר טיפול בחום, ולכן לעתים קרובות הוא משמש בהצלחה בייצור של מאכלים שונים.

סורביטול. הוראות שימוש

החומר משמש לעתים קרובות בבישולמוצרי מזון, מסטיק, ממתקים מסוגים שונים. זה יכול למנוע ייבוש מוקדם וביסוס של מוצרים, שכן יש לו את היכולת לצייר לחות מהאוויר (hygroscopicity). Sorbitol ב פרמצבטיקה הוא מילוי ו structurant בייצור של כמוסות ג'לטין, קרמים, משחות, משחות, תכשירים ויטמינים, סירופ שיעול. הוא משמש גם בייצור של חומצה אסקורבית. יתר על כן, סורביטול, אשר השימוש בהם בצורות שונות משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה כחומר היגרוסקופי (לייצור של משחות שיניים, קרמים, אבקות, מסכות, קרמים, דיאודורנטים, ג'לי מקלחת, שמפו) ובסופו של עור, טקסטיל, נייר, טבק ותעשיות כימיות.

סורביטול יכול להיקרא משלשל. אם אתם צורכים יותר מ 50 גרם של חומר, סימנים של גזים עשויים להופיע השפעה משלשלת מופיע. לכן ברפואה החומר הזה הוא תרופה חזקה נגד עצירות. כמו כן, sorbitol, בשל אי - ארסיות שלה, משמש לטיפול הרעלת אלכוהול. עם זאת, כאשר נעשה שימוש יתר על המידה של הנורמלי, עשוי להיות מוגבר ייצור גז, שלשולים, כאבי בטן, החמרה של תסמונת המעי הרגיז וקליטה לקויה של פרוקטוז. סורביטול עודף - נזק לגוף: יכול לגרום נוירופתיה ו רטינופתיה סוכרתית.