מיד יש לציין כי מנות של לבבות חזיריש טעם ספציפי למדי. עם זאת, אוהבי מוצרי פסולת להחזיק את הדעה כי האוכל מהם הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם מאוד שימושי. בכל מקרה, מנות מן הלב חזיר, המתכונים של אשר ניתן למצוא כעת בכל ספר בישול, לגוון את הדיאטה שלך. אנו מציעים לכם את אחד המתכונים הנוחים והנוחים ביותר.
כלים מבשר חזיר. לב עם בצל כבוש
אפשרויות להכנת תוצר לוואי זהכבר המציא הרבה. עם זאת, מתכון זה הוא משום מה פופולרי מאוד. בשר חזיר טעים בשילוב עם בצל חדה יכבוש כל גורמה.
אז, ככל המרכיבים הדרושים מודאגים, תצטרך את הדברים הבאים:
- 3 לבבות חזיר (מישהו מעדיף בשר, אתה יכול לקחת אותם);
- 1 נורה מוצקה גדולה;
- חבורה של ירקות טריים (במיוחד בשילוב טוב עם זה צלחת כוסברה);
- מיונז ותבלינים לפי הטעם.
שיטת בישול של לבבות חזיר
סרום צריך להיות שטוף היטב עם מים קרים. מכניסים לסיר ומבשלים שעתיים. אם הם עדיין נשארים נוקשה, זמן הבישול יכול להיות מוגברת במשך שעה נוספת. אל תשכחו מים מלוחים היטב. זה לא יהיה נורא, גם אם אתה גדול מאוד מרק, זה כבר לא יהיה צורך. לקלף לקצוץ את הנורה כמו שאתה אוהב. עם זאת, הדרך הנוחה ביותר היא לקצוץ את הטבעות בצל לרבעונים. ואז קערה קטנה ושופכים חומץ קצת לתוכו. זה חייב להיות מדולל במים קרים ללא הפסקה בשיעור של חצי כוס מים עבור שתי כפות של חומץ. הטבחים אומרים כי המרינדה היא אפילו יותר טעים, אם תוסיף כמה כפיות סוכר. זה הכול, המרינדה מוכנה. זה נשאר רק לשים את הקשת שלנו בו. חצי שעה לאחר מכן הוא מרותק לחלוטין. ירקות רחוצים היטב צריך להיות קצוץ דק. אגב, למי ספקנים של כוסברה, יש אפשרות להחליף אותו עם שמיר או פטרוזיליה המסורתית. בינתיים, אתה צריך לשחרר את הבצל מן המרינדה, למשל, באמצעות מסננת. ועל מנת בצל לא חמוץ ולא מריר, לשטוף אותו קלות מתחת לברז עם מים קרים. תנו לכל הנוזל להימלט.
אם לבבות חזיר מבושלים כבר, זה אומר שזה באזמן לחתוך אותם קש מסודרים. מטבע הדברים, ראשית יש לאפשר להם להתקרר. באופן כללי, מנות של לבבות חזיר לא לסבול חיפזון. כל החומרים מוכנים? נהדר. עכשיו אתה יכול להוסיף אותם במחבת משותפת ומערבבים. מתבלים את המנה עם מיונז, רצוי זית. זה יביא את הטעם של בשר ובצל. מאכל כזה יכול להיות מוגש כסלט, או שזה יכול להיות בסיסי. הם אומרים שזה הולך טוב עם פירה. עם זאת, למה להאמין השמועות, אם הכל יכול להיות מבושל על ידי עצמך. מ לבבות חזיר אתה יכול לעשות לא רק סלטים. אלה מוצרים offal להפגין את עצמם היטב מרקים, gravies ומגוון של לחמניות, cutlets ו casseroles. אין צורך לעקוב אחר מתכון מסוים. אם יש לך רעיון משלך על בישול לב, הניסוי. אולי, זה אתה תמצא את הגרסה האידיאלית של בישול עדינות בשר.
