מכינים סלט עם חומץ בלסמי
רבים מאיתנו ניסו את הסלט הרגיל עםחומץ. מנה זו מרעננת באופן מושלם ביום קיץ, וניתן להשתמש בה כמנה עצמאית, או כתוספת לצד בשר או דגים. עם זאת, אם אתה מנסה לעשות סלט עם חומץ בלסמי, אתה בהחלט תרגיש את ההבדל בטעם.
אחד הסלטים המפורסם והמקורי עם חומץ בלסמי יכול להיקרא סלט ירקות עם כבד אווז.
סלט ירקות עם כבד אווז
כדי להכין את הסלט עם חומץ בלסמי תצטרך:
- 30 גרם של תערובת סלט;
- סטייק כבד כבד אווז אווז;
- 30 גרם של תותים;
- 30 גרם של ענבים (ירוק);
- חמישה גרם של חומץ בלסמי התאדה;
- חמישה גרם של שמן זית (אם אין זית אתה יכול לקחת ירקות רגילים).
שיטת הכנה
ראשית לחתוך לחתיכות קטנות (על אחד וחצי ס"מ) כבד,
במשך רגע לחמם את המחבת, קצתמפזרים אותו במלח ומטגנים את כבד הפודי במחבת (ללא שמן) במשך דקה בערך מכל צד. האש צריכה להיות בינונית, ואתה צריך לטגן עד שאתה רואה קרום זהוב.
על מנת להסיר עודף שומן מ כבד אווז, אתה צריך לשים אותו על מגבת נייר.
פרוסות של תותים וענבים. בתערובת הסלטים שלנו מוסיפים גרגרים וממלאים הכל בשמן זית.
אנחנו לוקחים את הטופס (בהחלט יפה) ומכניסים לו סלט. על גבי הסלט מונחים יפה חתיכות של כבד אווז. פתק סופי מעוטר חומץ בלסמי התאדה.
עוד יצירת מופת היא סלט עם חומץ בלסמי "מבחר ים".
מגש מאכלי ים
הרכב סלט זה כולל מרכיבים כגון:
- תערובת ים (מולים, דיונון, צדפות);
- בצל אחד;
- שרימפס (מקולף);
- קיווי אחד;
- כתום אחד;
- קצת רוטב סויה;
- כף אחת של חומץ בלסמי;
- לימון אחד;
- עלים של סלט סיני.
שיטת הכנת סלט
ראשית, לבשל במשך חמש דקות.מחבת ים ומעט בצל קצוץ דק. אז בתערובת זו אנו מוסיפים שרימפס קלופים וקיווי (קצוץ דק). לאחר מכן מוסיפים את עלי הסלט הסיני ומציפים את הכל בכפית של רוטב סויה וחומץ בלסמי. בסלט לסחוט את חצי לימון ומערבבים הכל ביסודיות. בסופו של דבר, אנחנו לקשט את הסלט עם חתיכות קטנות של תפוז. אם אתה רוצה לשפר את הטעם של חסה, ואז להוסיף את זה קמצוץ של צ 'ילי הקרקע.
אם אתה רוצה לעשות אור באותו זמן סלט טעים עם חומץ בלסמי, אז אתה בטח אוהב את המתכון הבא.
סלט עם חביתה
מן המוצרים הבאים, אתה יכול להכין שני חלקים גדולים של סלט או לחלק לשלוש או ארבע מנות קטנות יותר.
מרכיבים נדרשים:
- שתי ביצים;
- 50 גרם של חסה על הקרח;
- 50 גרם של סלט radiacchio;
- 50 גרם של חזיר חמוץ (jamon המקורי נלקח);
- מאה גרם גבינת עיזים טרייה;
- 10 מ"ל של שמן זית;
- 10 מ"ל של חומץ בלסמי;
- קמצוץ מלח.
הכנת סלט זה מתבצעת במספר שלבים:
שלב 1. קח את הביצים וטלטל אותם היטב, ואז מוסיפים את המלח ומטגנים את המסה כולה במחבת, כך שהפנקייק הוא בעובי של חמישה מילימטרים. לאחר מכן, אתה צריך לקרר את החביתיות לחתוך לריבועים.
2 שלב. אנחנו לוקחים צלחת רחבה ומניחים עליה עלי חסה. אם אין לך עלים סלט המפורטים המתכון, אז אתה יכול לקחת את אלה נמצאים בהישג יד או מה אתה מעדיף. מומלץ לקחת תערובת של עלים. העיקר הוא כי עלי חסה הם עסיסיים ופריך. על אותם לפרוס חתיכות של בשר חזיר (או חזיר) וחביתה.
שלב 3. שמנו קוביות גבינת עזים על גבי הסלט שלנו. אם אין לך גבינת עיזים, אז גבינה ברי יהיה תחליף מעולה.
שלב 4. לפני ההגשה, המים שלנו סלט עם חומץ בלסמי ומוסיפים קצת שמן זית. התיאבון!
עכשיו אתה רק צריך לבחור סלט עםחומץ בלסמי לנשמה ולהפתיע אותם עם אורחיהם. חומץ בלסמי נותן סלטים טעם מיוחד. ברגע שיש לך מוכן כל אלה סלטים, תוכלו להבין כי סלט הרגיל של בצל עם חומץ אפילו לא דומה מקרוב יצירות מופת שלך.
