איך להכין עוגה "Medovik" עם פודינג?
Medovik עם פודינג מתקבל תמידרך ועדין. אבל כדי להכין קינוח כזה, אתה צריך להקצות כמות גדולה של זמן לאפיית הבסיס. אחרי הכל, כדי ליצור עוגה גבוהה, אתה צריך לעשות על 10-13 עוגות דקות.
דבש עדין ורך: מתכון עם פודינג
מוצרים חיוניים לבסיס:
- חלב 4% טרי - 2 כפות גדולות גדולות;
- קמח חיטה - 2-3 כוסות מלאות;
- מזון סודה (לא להרוות) - חצי כפית קינוח;
- סוכר חול - 1 כוס מלאה;
- חמאה קרם טרי - 55 גרם;
- דבש פרחים טריים - 3 כפיות מלאות גדולות;
- ביצה עוף ממוצע - 1 PC.
עוף מבחן עבור עוגות
כדי חלת דבש עם פודינג הפך טעיםואת ממש נמס בפה, זה צריך להיות מוכן אך ורק על פי המרשם. לכן, יש צורך לשבור 1 ביצה עוף לקערה מתכת, לשפוך סוכר, להוסיף דבש פרחוני, קצת חלב וסודה לשתיה. כל החומרים צריכים להיות מעורבים, ולאחר מכן לשים באמבט מים מוחזק עד המוצר בתפזורת הוא מומס לחלוטין. לאחר מכן, 4% חלב טרי וחמאה יש להוסיף את המסה. לאחר מכן יש להסיר את הבסיס מהצלחת, מקורר מעט ושופכים לתוכו בקמח חיטה. כתוצאה מערבוב, אתה צריך ליצור בצק, שהוא רחוק מן הדקלים.
תהליך אפיית עוגות בתנור
לפני יצירת חלת דבש עם פודינגשמנת, בתנור צריך להיות אפוי 10-13 עוגות. כדי לעשות זאת, את הבצק מוכן מומלץ לחלק לחלקים, שכל אחד מהם חייב להיות מגולגל למעגל דק. הבא, אתה צריך לקחת צורה עגולה ולשים על פני השטח שלה שכבת מוכן. במקרה זה, המנות לא צריך להיות משומן בשמן (רק מפזרים קמח). אופים כל עוגה צריכה להיות לפחות 15-19 דקות.
מרכיבים הכרחיים לקרם:
- קמח חיטה - 3 כפות גדולות;
- חלב 4% טרי - 1 כוס;
- חמאת חמאה טרייה - 55 גרם;
- סוכר חול - 1 כוס מלאה;
- ביצים עוף בינוני - 2 יח '.
תהליך הכנת הקרם
כדי להכין פודינג לקינוח זה,יש צורך להכות מערבל עם 2 ביצים בינוניות, לשפוך סוכר, קמח חיטה ויוצקים חלב טרי. לאחר מכן, את המסה יש לשים על האש לבשל עד עבה. לאחר מכן, יש להסיר את השמנת מהצלחת, לשים חמאה עליה ושוב לטאטא שוב באמצעות מיקסר.
Medovik עם פודינג נוצר כדלקמןדרך: אתה צריך לשים את העוגה הראשונה על העוגה, להפיץ אותה בשפע עם מסה מתוקה, לפרוש את הבסיס השני, להחיל את התערובת וכן הלאה עד עוגה גבוהה נוצרת. המשטח שלה צריך להיות גם שפכו עם שמנת, ולאחר מכן מפזרים פירורים עשוי קצוות הקצוות של הבסיס (אתה יכול להשתמש ו grinded ביסקוויטים).
כיצד לשרת כראוי את השולחן
לאחר היווצרות של העוגה "Medovik" עם פודינגקרם יש למקם במקרר במשך 4-6 שעות. במהלך הזמן הזה, העוגות יספגו את המסה החלבית המתוקה, יהפכו לרכות יותר ורכות. מגישים את הקינוח לשולחן עם תה חם או קפה.
