גלה כמה כוס מ"ל, מה הם המשקפיים

"למרבה המזל!"הם אומרים, כאשר מנות שנשמטו בטעות או נפרדו במיוחד במהלך חתונות וחגים שמח נשברים, אבל לא כולם יודעים כי מסורת זו יש שורשים עמוקים." מייסד "היה צאר פיטר הראשון, אשר נתן חיים לייצור משקפיים פנים ברוסיה על אף שהמדגם הראשון של כלי "בלתי שבירים" שהביאו ולדימיר גלזוב, יפים סמולין, שהתנפץ במהלך המשפט, ראה בו הקיסר החכם עתיד גדול.

קצת היסטוריה

הדימוי הנוכחי הוא נושא חיוני בחיי היומיוםבחזרה קנה ב 1945 מחברו היה Mukhina VI - האדריכל המפורסם של התקופה הסובייטית, יצר קבוצת פיסולים "עובד נערת חווה קולקטיבית". צדדי זכוכית שנקרא - "Mukhina".

משקפיים שונים הופקו - מ 50 ל350 מ"ל, אבל בבישול וחיי היומיום, זכוכית 200 גרם עם שפת חלקה היה בשימוש נרחב יותר. זה היה מתאים לעיבוד מדיחי כלים, הפך למדד נפוץ של נפח ומשקל. לשמצה "לחשוב על שלושה" גם חייב מקורו קיבולת זו. 0.5 ליטר מחולק באופן אידיאלי לשלושה חלקים, אם שפכו לתוך כוס על הפנים על השפה. במקביל, האוכלוסייה מעולם לא היתה שאלה: "200 מ"ל כמה כוסות?"

בימים עברו היתה לכל פילגשו שלהשימוש יומיומי, קשקשים מדויקים או כוסות מדידה עם תוויות בצד החיצוני של רמת המוצר ואת נפח המשקל המתאים, כדי לגלות כמה מ"ל כוס מדידה של קמח או סוכר. השימוש הנפוץ של משקפיים פנים הובילה העובדה שהם הפכו את המכשיר הנפוץ ביותר למדידת כמות החומרים עבור כל צלחת. לאחר שווידא את כמות המוצר הנתון (לדוגמה, כמה מ"ל חלב בכוס), אפשר היה להתחיל בבישול. כלי מדידה כאלה הפכו לתכונה הכרחית בהכנת כמעט כל התופעות היומיומיות.

מתיאוריה לפרקטיקה

מוצרים שונים בתפזורת עם נפח זהה,באופן טבעי, יש משקולות שונות. כמה מתכונים מכילים אמצעים עממיים: 2 כוסות, 3 כפות, קמצוץ של מלח, ואחרים מכילים את הערכים המדויקים של המשקל של המוצרים גרם. זה הכרחי כדי לגלות כמה מ"ל בכוס פנים של דגנים שונים, סוכר, חלב, תבלינים. יש לזכור כי כל המוצרים הם שפכו או שפכו לתוך זכוכית צדדית לאורך השפה, ולא לראש.

בתחילה, את היכולת של כל כלי מדידהנקבעת על ידי כמה מ"ל 1 כוס (כוס, ערימה) של מים. מכאן גם שמו מופיע. 200 או 250 גרם זכוכית, כוס עבור 50 גרם, וכו 'המשקל של מוצרים אחרים באותה יכולת כבר יהיה שונה, לפעמים באופן משמעותי.

לדוגמה, בידיעה כי הקמח בכוס של 130 גרם, כמולדעת כמה מ"ל 1 כוס חלב? כדי לפתור בעיות כאלה, טבלאות מיוחדות נוצרו אחת ולתמיד, נותן את המארחים להשלים מידע על המשקל והנפח של המרכיבים מרשם בתפזורת נוזלי בשימוש לבישול. הם מציינים במדויק כמה כוס מ"ל וכמה בתה כף של מוצרים שונים.

יש לזכור כי משקל ונפח הם מושגים שונים. כמה מ"ל זכוכית צדדית וכמה g - אתה צריך לדעת בדיוק, כדי לא לעשות טעות בלתי הפיך בתהליך הבישול. להלן טבלה של קיבולת משקולת של 200 גרם זכוכית רגילים.

ב זכוכית צדדית ממוקם

מוצרים |	סכום בגרמים	כמות האמנות. כפות
מים	200	10-11
קמח	130	5 עם שקופית
סוכר	180	7-8
סהרן. אבקה	160	7-8
חלב	200	10-11
חלב מרוכז	360	12
שמנת חמוצה	210	8
שמן צמחי	190	9-10
גי	190	9-10
כוסמת	165	6,5
סולת	150	6
קמח חיטה	130	5-6
רייס	180	7
אבקת קקאו	130	8

כמות כפות השולחן, שווה למשקל,מסומן על מנת להוסיף במדויק את חצי כוסות המצוין במתכונים, 1/4 כוס. לדעת כמה בכוס של מ"ל גרם, על ידי חישובים פשוטים אתה יכול להוסיף את הכמות הנכונה קטנה של כף. באותו אופן, אתה יכול להגדיל, וגם להפחית את כמות הנדרשת של תוספים.

נקודה חשובה

אל תבלבלו את המשקפיים עצמם. בזכוכית דקה קונבנציונאלי, אחרת נקרא תה, נפח הוא יותר על ידי 50 מ"ל.

הבדל קטן זה בנפח עלול להובילעצוב לגרום כזה עניין אחראי כמו בישול. אתה יכול לקבל צלחת בלתי שמיש לחלוטין, רק על ידי לקיחת כוס נוספת כאמצעי. יש צורך לדעת בדיוק כמה מ"ל של המוצר הרצוי נמצאים בכוס.

מתכונים זרים

לאחרונה, את האינטרסים של ארצנו לכמה מאכלים לאומיים ותכונות מיוחדות של בישול במדינות אחרות גדל.

אם אתה משתמש מדי פעם מתכונים,נלקח מתוך מגזינים זרים או משאבי אינטרנט, אתה צריך לדעת כי המדד הבסיסי אימצה יש כוס. הוא שווה נפח לכוס דקה. כמה מ"ל זכוכית, כל כך הרבה זה - 250. מדדי משקל ונפח בחו"ל הם גם שונים, והם צריכים להיות ידועים.

טבלת ההמרה של משקל ונפח ביחידות שלנו

יחידות זרות	יחידות נפח	קיבלנו את משקל היחידה
1 כוס (אמריקאי)	250 מ"ל	-
1 כף. כפית	15 מ"ל	-
1 כפית	5 מ"ל	-
1 ליטר	470 מ"ל	-
1 ליטר	950 מ"ל	-
1 גרם	30 מ"ל	-
1 כוס (אנגלית)	280 ml	-
1 כף. כפית	17 מ"ל	-
1 כפית	6 מ"ל	-
1 ליטר	570 מ"ל	-
1 רבעון	1100 מ"ל	-
1 גרם	-	28.3 גרם
1 פאונד	-	450 גרם

המוצרים מוזגים לתוך הטנק באופן חופשי, ללא(רופף ונוזל כאחד) אל השפה, שם מסתיימת תבנית הפנים. כפות מילוי נוזלי לקצה, מילוי רופף "עם שקופית" או "עם תלולית", בהתאם למתכון.

כברירת מחדל, מ"ל, משקפיים וכפות להצביע על מוצרים נוזליים רופפים, בגרמים זהה - רק זורם.

הכנת מזון טעים ובריא תלוי במספר גורמים.

תנאים מוקדמים

1. איכות המוצרים.
2. התאמת המתכון הנבחר שלהם.
3. המינון הנכון.
4. הרצף הנכון של הכנה והקדמה של תוספי טעם.
5. טיפול בחום או קירור נדרש למנה זו.
6. מצב רוח טוב. למרבה הפלא, זה נשמע, אבל במשך שנים רבות של מחקר על ידי דיאטנים, הוכח כי רוח טובה מועברת על המנה, מה שהופך אותו מן הרגילים קבוצה של שומנים, חלבונים ופחמימות לתוך יצירת מופת של בישול.
</ ol </ p>