מתכונים לאטריות בחיל הים

הכנת אטריות בחיל הים לוקחת קצתזמן. עם זאת, התוצאה היא מאכל טעים מאוד ומספק, אשר ימשכו לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. לפי הגרסה הנפוצה ביותר, פסטה בחיל הים היא מעין אנלוגיה רוסית של האיטלקי הבולני. כל אחד יכול לבשל את המנה הזאת. בנוסף, יש מספר עצום של וריאציות, אשר מאפשר לך לבחור מתכון לטעמך.

מה צריך להיות מלית

כדי להפוך את אטריות בצורה של צי, אתה יכוללהשתמש כמעט כל מלית: מן תרנגול הודו, בשר חזיר, בשר או מעורב. במידת הצורך, ניתן להכין מאכל צמחוני. במקרה זה, בשר יכול להיות מוחלף עם סויה.

האם המילוי של אטריות טוב יותר בעצמך, אבל לאלקנות בחנות. זה יכין מנה טעימה. במקרה זה, בשר לא בהכרח עבר דרך מטחנת בשר. אתה יכול לקצוץ אותו דק בסכין. זה יהפוך אטריות בחיל הים המקורי יותר.

מתכון קלאסי

להכנת אטריות קלאסיות בחיל הים תצטרך:

1. 200 גרם פסטה.
2. 200 גרם של בשר טחון.
3. ראש בצל.
4. פלפל ומלח לפי הטעם.
5. שמן צמחי.

תחילת העבודה

הכנת אטריות בחיל הים צריכה להתחיל עםהכנת מוצרים. כדי להתחיל, אתה צריך להרתיח את הפסטה, תוך שמירה על הכללים והדרישות המופיעים על החבילה. בצל הוא שווה קילוף את הקליפה, ולאחר מכן קצוץ דק לקוביות. המוצר חייב להיות מטוגן עד שזהוב בשמן צמחי. מוסיפים בשר טחון לבצל. המוצרים חייבים להיות מטוגנים. במקרה זה, טחון צריך להיות מתערבל כל הזמן, כך שהוא שבור לחתיכות קטנות יותר.

ב צלי יש צורך להוסיף תבלינים ומלח, וואז סיים פסטה. תבשיל את המנה במשך כחמש דקות על אש קטנה. אטריות מוכנות בחיל הים עם בשר טחון מוגשות בדרך כלל ברוטב עגבניות וגבינה מגורדת.

מתכון עם עגבניות

כדי להכין את המאכל תצטרך:

1. 400 גרם בשר טחון, מוכן בשר בקר חזיר.
2. 300 גרם של פסטה.
3. 2 ביצי עוף.
4. 2 ראשי בצלים.
5. 30 מיליליטר של שמן צמחי.
6. 4 כפות רוטב עגבניות.
7. תבלינים וכמובן מלח.

איך לבשל אטריות בחיל הים עם עגבניות

ראשית עליך לעבור דרך מטחנת בשרבשר טחון וראש בצל אחד. מרכיבים מוכנים יש לשים במחבת מחומם למעלה במחבת מטוגן קלות. אחרי זה, קצת מים חמים צריך להיות שפכו לתוך מיכל מעורבב ביסודיות. כדי לכבות את הכוח יש צורך בתוך חמש דקות מתחת לכסות. במקביל, אתה לא צריך לערבב את המוצרים. זה צריך להיעשות לאחר המים רותחים.

במחבת אתה צריך להוציא עוד אחדבצל ראש, טרום ניקוי וחתוך. זה צריך להיות גם זרועים מלח ותבלינים. החומרים צריכים להיות מעורבים היטב מבושל מתחת למכסה עד בצל מוכן. כאשר המילוי הופך ורוד, זה צריך להיות מונע לתוך ביצים גלם. המוצרים צריכים לערבב מהר מאוד. אחרת, הביצים לא יהיה זמן להתערבב עם בשר טחון לקחת גוש.

ב לטיגון, מוסיפים עגבניות ותבשילבערך בדקה. פסטה חייב להיות מבושל, ולאחר מכן להוסיף את המילוי. על מנת שהמוצרים יערבבו היטב, יש לכסות את המכולה במכסה ולנער היטב.

לסיכום

אטריות בחיל הים הן מנה ייחודיתיכול להיות מגוון עם ירקות, למשל, עגבניות, פלפלים. כמובן, איזה מתכון הוא אופציה קלאסית היא נושא שנוי במחלוקת. רבים מאמינים כי זה פסטה, מבושל עם תבשיל, ועל מישהו - עם בשר טחון. תהליך ההכנה בשני המקרים אינו משתנה. אבל הטעם של המנות מתברר אחרת.