איך לבשל בשר בצרפתית (מתכון עם עגבניות)

רוצה לבשל מעורר תיאבון וארומטי ולנער את יקיריכם עם הכישורים הקולינריים שלך, ואז אתה קורא את המאמר הנכון, כי אתה יכול ללמוד איך לבשל בשר צרפתי אמיתי. מתכון עם עגבניות, פטריות, גבינה - וזה רק אחת הדרכים המעטות להכין את המנה הזאת. זה לא יהיה קל להפתיע את האורחים עם הכישורים שלך, אבל אם תנסה, תקבל צלחת ריחני ומעורר תיאבון, אשר יכול להיות מוכן גם שולחן חגיגי וארוחת ערב משפחתית.

עכשיו אתה צריך לשקול איך לבשל בשרבצרפתית (מתכון עם עגבניות, אולי, את הטוב ביותר). אז, צלחת זו יכולה להיעשות מן חזיר ועוף, בהתאם מה שאתה הכי אוהב. עם זאת, לעתים קרובות יותר לקחת תרנגולת, כי הבשר שלה הוא עדין יותר. אז, שקול כי פילה עוף אחד אתה יכול לבשל שני cutlets. לאחר מכן, כל חתיכת פילה ומטגנים משני הצדדים, כ 5-7 דקות. אם תרצה, אתה יכול לסחוב שום קצוץ לתת את המנה שלך טעם עשיר.

כשהבשר מוכן, תתחילהכנת המלית. נניח שאתה מחליט לבשל 10 חתיכות בשר בצרפתית, אז אתה צריך חמישה חזה עוף. ולהתכונן גבינת 200 גרם מילוי (אתה יכול לקחת כל אחד על פי בחירתך), 200 גרם של פטריות (ניתן להחליף כל פטריות אחרות: צפצפה, Boletus, פטריות או פטריות פורצ'יני), בינוני אחד תבליני Pomidorka לטעום, מרק עוף. עכשיו מגררים את הגבינה וחותכים את העגבניות עם הטבעות. פטריות חייב להיות מטוגן על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד. הם יכולים להיות מלוחים מעט, עם זאת, לא להגזים זה כך המנה לא הופך מלוח מדי. די אם 10 דקות של בישול, כך הנוזלים העודפים התאדו, ובכך, לא לכסות את המכסה לסיר.

לאחר הפטריות להתקרר, להוסיף שםמרק עוף, תבלינים ומלח. ואז בזהירות לערבב את המילוי הזה ולהתחיל לטיגון בשר בצרפתית. המתכון הקלאסי כולל רק פטריות וגבינה, אבל אם מוסיפים עגבניה או מלפפון חמוץ, המנה תהיה שונה לחלוטין.

אז, הכניסו את הבשר למחבת, ואזלהתחיל להפיץ את המילוי. ראשית לשים את הפטריות (באופן שווה, כך המנות הם אותו), אז אתה יכול לשים מלפפונים או עגבניות על פטריות. אגב, בשר בצרפתית, (המתכון עם עגבניות הוא מוצלח במיוחד פופולרי) הומצא לא בצרפת, בתחילה זה היה מלא רק עם גבינה ומיונז, אבל מאוחר יותר זה הוסיף בצל, פטריות, מלפפונים. מלמעלה, כל זה מפזרים גבינה מגוררת (אתה יכול להוסיף עוד meyonez), להוסיף שמיר ולהתחיל אפייה. אתה יכול לעשות זאת בתנור, בטמפרטורה של לפחות 200 מעלות במשך 15 דקות או במחבת במשך 10 דקות על חום בינוני. אגב, בשר בתאילנדית, המתכון שבו דומה למתכון זה, ניתן לבשל באותה צורה בתנור ובמחבת.

עכשיו אתה יכול לבשל לא רק עבורמתכון קלאסי בשר בצרפתית; המתכון עם עגבניות הוא גם מאוד מעניין ופופולרי. כאשר המנה מוכנה, אתה יכול בבטחה לשרת אותו על השולחן ולטפל חברים וקרובים שלך. יתר על כן, צלחת זו מתאימה לחלוטין יין אדום ולבן. לקישוט ניתן להגיש עם פירה, אורז, כוסמת, ירקות. גם לשקול את העובדה כי בשר בצרפתית (מתכון עם עגבניות במיוחד) ניתן להגיש וקר. הטעם נשאר זהה, עשיר ומלא.

יש לך מבחר עצום של מה שאתה יכולהוסף. מהניסיון הראשון, אל תנסה לעלות על עצמך. כל הזמן לשפר את היכולות שלך, הניסוי ולא לפחד להראות דמיון. המנה תקבל נהדר בכל מקרה. התיאבון!