איך זה חזיר עם פטריות מבושלים ברוטב שמנת חמוצה? פשוט לא קורה!

כדי לגוון מנות בשר, לעתים קרובות להוסיףבהם פטריות. הטעם שלהם הוא עדין להפליא, ואת הניחוח הוא לא יתואר. בשר חזיר מבושל הנפוץ ביותר עם פטריות ברוטב (שמנת חמוצה או עגבניות). הרוטב מתברר להיות ריחני מאוד בשילוב מושלם עם כל קישוט. לפעמים מרכיבים אחרים (תפוחי אדמה, אורז) מתווספים למאכל, מה שהופך אותו אפילו טעים יותר סיפוק. מאמר זה מציג מתכונים להכנת בשר חזיר עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה. אין ספק, הם יהיו אהובים על ידי משק הבית שלך.

חזיר טעים עם פטריות בסירים "Obzhorka"

השיטה הנוחה ביותר של הכנה היאתנור. זה יכול להיות אפוי בשתי צורות גדולות בסירים חלק. חזיר עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה עם תפוחי אדמה הוא מאוד טעים. כתוצאה מכך, תקבל מנה לבבית, המורכבת בו זמנית של בשר לקשט. בנוסף, מרשם זה אינו מספק עבור שלבים רבים של הכנה ראשונית של מוצרים - צלייה, blanching, וכו ', אשר חוסך זמן רב.

הרכב מוצריםYou

• 600 גרם של חזיר;
• 300 גרם של פטריות;
• 8-10 יח '. תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• 2 יח '. נורות;
• 1 כוס שמנת חמוצה;
• 2-3 כפות. l. מיונז;
• 1 כוס מים;
• תבלינים לפי הטעם;
• ירוקים.

הכנה

1. בשר יכול להיות גם עיסת להכילעצמות קטנות. העיקר הוא שאין לו ורידים ושומן עודף. מומלץ להשתמש בשר חזיר צעיר. חותכים אותו לחתיכות בגודל של שניים על שלושה סנטימטרים. לשים על החלק התחתון של הסירים, לחלק לחלקים שווים.
2. השכבה הבאה צריכה להיות בצל מגורר. לתבל קצת תבלינים ומלח.
3. פטריות נקיות, לשטוף, לחתוך לחצי, ולאחר מכן על צלחות דקות. שים על הבצל.
4. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות. שים אותו על הפטריות.
5. מערבבים יחד שמנת חמוצה, מיונז ומים. מלח ופלפל. יוצקים את התדלוק בעציצים. אם יש צורך, מוסיפים מים, כך שהתוכן כמעט מכוסה בנוזל.
6. חזיר צלוי ברוטב שמנת פטריות בתנור במשך כ 1 שעה שם משטר הטמפרטורה -. 200 מעלות. כאשר אתם מגישים ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

חזיר עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה עגבניות

הרכב החומריםYou

• 0.5 ק"ג של עיסת חזיר;
• 200 גרם של Champignons טריים;
• 3 עגבניות בשלות טריות;
• בצל אחד;
• 2 גבעולים של טימין טרי;
• 1 שן שום קטנה;
• 3 כפות. l. שמנת;
• 100 גרם של כל גבינה קשה;
• 3-4 כפות. l. שמן;
• מלח;
• פלפל אדמה קטן.

הכנה

1. חותכים את הבשר לחתיכות דקות ודקות ומטגנים אותו בקלילות בשמן, תוך ערבוב. מניחים את התערובת בסיר.
2. פטריות נקיות, לשטוף לחתוך צלחות.
3. בצל, שום ועגבניות חותכים את הסכין לחתיכות קטנות. אם תרצה, עגבניות ניתן לנקות מראש מן העור לאחר blanching במים רותחים במשך 2-3 דקות.
4. שים את הפטריות במחבת. לאחר העונה בראונינג אור עם משקל הירקות והניח 10 דקות. מוסיפים את התערובת לבשר.
5. מתבלים את הצלחת עם שמנת חמוצה, תבלינים ומלח, ולאחר ערבוב, להשאיר על חום בינוני כדי לבשל במשך 15 דקות.
6. כאשר המשרתים, מפזרים גבינה מגוררת קטנה על בשר ופטריות.
</ ol </ p>