איך לבשל דייסה - כמה טיפים

אין זה סוד שלא כל האנשים אוכלים בהנאהדייסה. אבל זה צלחת רוסית יליד. כדי לעשות את זה יותר אהוב, אתה צריך לדעת איך לבשל דייסה. זה בדיוק מה יידונו במאמר זה. אנחנו נספק כמה עצות על דייסה בישול, כך התברר טעים אהב אפילו רוחות רפאים עקשניות.

למרות הפשטות של המנה, האפשרויות שלהיש הרבה בישול. החל בטכנולוגיית הבישול וכלה במרכיבים המשמשים לבישול הדייסה. זה יכול להיות מבושל על חלב, מים או לערבב אלה שני נוזלים. בהתאם לחלק של דגני בוקר נלקח נוזלי, הדייסה פונה נוזלי, פריך או צמיג.

איך לבשל דייסה כך שהם טעימים? הכלל החשוב ביותר הוא לבחור groats איכות. לפני בישול דייסה, דגנים חייב להיות מסודר ונבחר גרגרי רע. לאחר מכן, אם יש צורך, את השורש צריך להיות שטוף. אבל יש לזכור כי בזמן שהוא סופג כמות מסוימת של נוזל. לכן, בעת הבישול, אתה צריך להפחית את כמות החלב או המים.

דגנים מסוימים לא נשטפים, למשל המן. במקרה זה, אתה רק צריך לשפוך במחבת את הכמות הנכונה של מים או חלב ולהוסיף מלח לפי הטעם. כאשר הנוזל רותח, להוסיף לו את הכמות הנדרשת של דגנים. אם אתה שם קצת שומן במחבת לפני לשפוך את הדייסה, הטעם ישתפר, ואת דייסה תקבל יותר פריך.

לפעמים דייסה מוכן דגנים קלויים. במקרה זה, כמות הנוזל צריך להיות מוגבר מעט. כאשר הטיגון, דגנים מאבד אחוז מסוים של לחות. אם הוא נשטף, אז זה חייב להיעשות מיד לפני שהוא הוסיף מים רותחים. לאחר שנרדם בסיר של crop, יש צורך במדויק כדי לערבב את זה כי הגרגרים אינם פגומים.

לפעמים דייסה מבשלים עד חצי מבושל, ואז לשים התנור שלה כדי לקבל את זה למצב. שיטה זו מבוססת על המסורות הישנות של הכנת דייסות.

דייסת המן נרדמת רק במים רותחים. זה צריך להיעשות בהדרגה, תמיד ערבוב עם כפית, כך שאין גושים. אתה יכול להשתמש מסננת.

דגנים מסוימים מבושלים קשות בחלב. אלה כוללים אורז, שעורה פנינה, דוחן. איך לבשל דייסה מדגנים אלה? ראשית אתה צריך להרתיח אותם במים. אנחנו מניחים את המחבת עם הרבה מים ומחכים שזה ירתח. ואז אנחנו נרדמים בתוך זה grits ומבשלים כ 10 דקות. לאחר מכן, אתה צריך לנקז את המים ולהוסיף את הכמות הנדרשת של חלב על דייסה. האש צריכה להיות כזאת שהדייסה לא מבשלת הרבה, אחרת היא תשרף.

בעת הכנת דייסה מתפוררתגבשושית גולמית. בדרך כלל הוא מבושל על צלחת בצד או כמנה עצמאית. כל גרגר בדגנים כאלה חייב לשמר את המבנה שלו, אבל זה חייב להיות מבושל היטב. אם CROP מוגש כקישוט, אז אתה יכול להרתיח אותו במרק. איך לבשל דייסה כדי להפוך אותו מתפורר?

לפני הבישול, אתה צריך למיין דרך croup. לאחר מכן לשטוף אותו תחילה במים חמים כדי לשטוף את העמילן, ולאחר מכן במים חמים כדי להסיר את השומן שאולי הופיעו על פני השטח. מים יש להוסיף בערך כפליים דגנים.

כדי לרתך דייסה צמיג, אתה יכול לקחת מרוסקגריסים או סולת. דגנים כאלה עדיף לרתיחה. דייסה צמיג מבושל על מים, חלב או מעורבב עם שני מרכיבים אלה. זה יכול להוסיף צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים יבשים ועוד מרכיבים. דייסה זו מתוצרת בדרך כלל מתוק.

עכשיו אתה יודע איך לבשל דייסה. אבל אתה יכול לבשל את זה בצורה פשוטה יותר. דייסה בדוד כפול הוא מאוד מתפורר וטעים. בעזרת "נס של טכנולוגיה" זה אתה יכול לבשל דייסה מכל סוג של דגני בוקר. פשוט לשים את כל החומרים במיכל והניח אותו על הרמה התחתונה. זמן הבישול תלוי בסוג הדגנים, אך בממוצע כ -30 דקות. לאכול לבריאות!