שאורמה תזונתי בבית: מתכונים

אין ספק שרבים מכם אוהבים לפנק את עצמכםכזה לבבי, כמו שאורמה. מוכן לאכול אותו לארוחת בוקר וערב? אבל מה לעשות אלה "לשבת" על דיאטה לדבוק במערכת מזון מסוימת? אפשרות "לוותר על טעים" לא מתאים לך בכלל? אז יש דרך החוצה - דיאטה shaurma.

היום נשתף אתכם במתכוןיהיה מתנה משמים עבור מי לצפות תזונה נכונה לא רוצה לאכול שום דבר מן הצלוי ושומן. שווארמה תזונתיים, המתכון שאנו מציעים לכם היום, לא מפחיד עם תוכן קלורי גבוה, תכולת שומן גבוהה וכבד בבטן.

כן, אפילו מאכל כזה כמו שאורמה יכול להיות דל קלוריות. ודרך אגב, זול למדי במונחים של עלות של קבוצה של מוצרים, אשר יכול גם להיות מגוונים אם תרצה, וזה יתרון גדול על המנה.

המצרכים עבור המתכון הראשון

לבש (מנה אחת למנה).
עגבנייה אחת קטנה.
שתי כפות של פטריות כבושות.
מלפפון קל.
200 גרם של חזה עוף.
גבינה קשה (אם רצוי וללא שבירת מחסום קלוריות).

החומרים עבור האפשרות השנייה

200 גרם של lavash (עדיף לקנות lavash ארמני דק, לא לוקחים עוגות עבות שנמכרים בסופרמרקטים).
מאה גרם עגבניות.
180 גרם של כרוב פקין או כל עלי חסה ירוקים.
מלפפון טרי אחד.
חזה עוף מבושל.
נקניק "נקניק" גבינה (אופציונלי).

רוטב קפיר

כפי שאתם יודעים, שווארמה תזונתיים לאיכול להיות מוכן עם השתתפות של מיונז שומני או גבוהה קלוריות להדביק עגבניות עם עמילן, וכו 'לכן, אנו מציעים לך להכין רוטב דל קלוריות. הוא יכלול:

כפיר - 250 מ"ל.
שלוש שיני שום.
חצי כפית מלח.
חבורה קטנה של ירקות טריים (שמיר, פטרוזיליה).
קמצוץ של פלפל שחור.
מאה גרם של מלפפון מלוח.
שריפת פלפל אדום (אופציונלי).

תהליך הבישול של שווארמה תוצרת בית. אפשרות אחת

ראשית, להכין את כל הדרושמרכיבים. הכנת מאכל כזה כמו shaurma תזונתי עם עוף, קודם כל אנחנו שמים לב זה מרכיב מסוים. חזה עוף צריך להיות קלופים (אם בכלל), מבושלים במים מומלחים מעט. לאחר מכן, אנו לוקחים את הבשר ולתת לו להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר.

Shaurma דיאטה בבית הוא להיות מוכןשל מוצרים אלה זמינים במקרר לפי העונה. היום אנחנו מכינים גרסה "חורף" וקוטפים מלפפון חמוץ, עגבניות ופטריות כבושות. כל הרכיבים חייבים להיות קצוץ דק.

פרשנו את השטיפה על השולחן. ככלל, במתכון רגיל כמו רוטב, יש תערובת של מיונז, קטשופ, שמנת חמוצה שומן kefir. אבל מאז אנחנו מכינים תוצרת ביתית שווארמה תוצרת בית, אז אנחנו יהיה לשמן lavash עם רוטב קפיר. עבור סיכה, אתה יכול להשתמש במברשת סיליקון מיוחד או כף רגיל.

הבא ברשימה הוא תוספת של בשר. אנו ממליצים על חזה עוף לא לחתוך, אבל כדי לקרוע את הידיים שלך חתיכות קטנות. לאחר הבשר מגיע שכבת עגבניות, אז - מלפפונים ופטריות. אתה יכול לחלופין להוסיף כמה ירקות כבושים יותר, למשל, חצילים או כרוב. גם זה יהיה טעים מאוד באותו זמן נמוך קלוריות.

זה רק כדי לעטוף גליון פיתה גדוללהתגלגל ולשים אותו במיקרוגל במשך כמה דקות. ניתן גם להשתמש בתנור גריל מיוחד, שבו ניתן לחמם שווארמה ללא שימוש בשמן.

בית שווארמה. אפשרות שתיים

אם מישהו חושב כי ירקות כבושיםפטריות - אחרי הכל, האוכל עשיר וקלוריות גבוהה, אז אנחנו מציעים אפשרות שנייה, אפילו יותר קל. אפשר לקרוא לזה שווארמה תזונתיים (בניגוד ל"קיץ "הראשון). רק ירקות טריים יהיו נוכחים כאן.

כמו במתכון הראשון, כל החומרים הם דקנחתכים. דקירת כרוב פקין בחתיכות קטנות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם בשר עוף מבושל. גבינת נקניקים על פומפיה גדולה. אתה יכול, כמובן, להשתמש גבינה קשה כרגיל, אבל עבור תוכן קלורי זה יהיה הרבה יותר מועיל מאשר התמזגו. בחר את עצמך.

פרשנו את השטיפה. אנחנו מפזרים אותו ברוטב קפיר ומניחים את כל המרכיבים על השכבות: עוף, עגבניה, מלפפון, כרוב, גבינה. מגלגלים את התגלגל לתוך התנור במשך שתיים או שלוש דקות.

וריאציות על הנושא "שווארמה תזונתיים"

אם אתה לא אוהב את שני המתכונים הראשוניםאו לא היו מרכיבים במקרר, אז אנחנו מציעים לך רשימה שלמה של אפשרויות להכנת המנה הזו. ביניהם אתה, בוודאות, תמצא משלך, אשר יהיה גם להתאים לפי קלוריות.

ירקות, חזה עוף מבושל, גבינה קשה, שום, יוגורט לתדלוק.
ירקות, גבינת קוטג ', שום, רוטב קפיר.
פטריות מטוגנות (שמפניות), שום, ירקות, גבינה, יוגורט.
מלפפונים טריים, דג מלוח קל (אדום), עשבי תיבול, רוטב קפיר.
חזה עוף מבושל, גזר בקוריאנית, מלפפון טרי, רוטב קפיר.
אורז חום מבושל, ביצה מבושלת, ירקות, שום, לתדלוק - יוגורט דל שומן.
עגבניות טריות, מלפפון, כמה פרוסות של בשר חזיר דל שומן, חרדל עם שמנת לתדלוק.
בצל מתוק, חזה עוף, מלפפון חמוץ, כמה שיני שום, רוטב קפיר.
שומן קשה, גבינה קשה, פלפל מתוק, שום, רוטב קפיר.
גזר טרי (על פומפיה גדולה), אגוזים מרוסקים, סלק מבושל, שום, רוטב שמנת דל שומן ויוגורט.
פטריות עם בצל, ביצים קשות, רוטב שום.
כבד עוף מטוגן, סלט טרי, מלפפון, רוטב קפיר.
חצילים מטוגנים, מלפפונים טריים, פלפל בולגרי מתוק, עגבניות, פטריות, מטוגנות בבצל.
שרימפס מבושל, רוטב שום.

רטבים להכנת שווארמה תוצרת בית

אז, אם החלטתם על עצתנו לבשלכזה מאכל כמו shaurma תזונתי (מתכון עם תמונה המצורפת), ואז לשים לב כמה טיפים. אחרי שאתה בוחר בעצמך קבוצה מסוימת של מוצרים דל קלוריות כי תשתמש להכנת שווארמה, אנו ממליצים לך להצטייד עם המתכון רטבים. ככלל, "יושב" על דיאטה ומאפשר לעצמך רק מזונות מסוימים, אדם מרגיש שהם מתחילים במהירות לשעמם. במקרה זה, רק מגוון רחב של רטבים וחבישות יכול להציל את המצב.

רוטב חרדל

טעם מסוים מאוד של המנה תהיה מאכל חרדלרוטב. הוא עשוי חרדל יבש ושומן דל שומן. מערבבים בפרופורציות שוות חרדל ושמנת. אם אתה רוצה לעשות את המנה חדה יותר, ולאחר מכן להפחית את כמות השמנת. אם אתה לא אוהב את חד, ואז, בהתאמה, להפחית את התוכן של אבקת חרדל.

התפוז

אוהדים של גוונים אקזוטיים בטעםאנו ממליצים להכין רוטב כתום. בית שווארמה עם רוטב כזה יתברר להיות מאוד יוצא דופן, אבל בהחלט טעים מאוד. אגב, רוטב זה יהיה מושלם עבור כל מנות בשר, ולא רק עבור shaurma בבית.

לסחוט מיץ מתפוז אחד גדול. מוסיפים לה חצי כפית דבש נוזלי, קמצוץ של ג'ינג'ר יבש, בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה. לאחר מכן, להוסיף כפית אחת של חרדל לא בוער. אם אתה אוהב חם, ואז מוסיפים פלפל אדום במקום חרדל.

גם עבור shawarmah הביתה מתאים באופן מושלםרוטב רימונים ארמני. יש לו טעם מתוק וחמוץ והוא משולב באופן מושלם עם בשר. בישול עצמך זה לא צריך, הוא נמכר כמעט בכל סופרמרקט. זה יחסוך לך זמן בישול, שהוא יתרון גדול עבור עקרות בית עסוק.