Shaurma בבית עם עוף: מתכון
Shaurma בבית עם עוף (המתכון יהיהנדון להלן) הוא הרבה יותר טעים מאשר מוצר דומה, אשר נמכר בקיוסקים קפה מזון מהיר. בנוסף, מנה זו, שנעשית ביד אחת, היא הרבה יותר בטוחה, שכן היא מוכנה רק מרכיבים מוכחים.
Shaurma בבית עם עוף: מתכון
מרכיבים נדרשים:
- רזה lavash ארמני (נמכר בחנויות) - 3-4 יח ';
- עוף צונן - 700 גרם;
- גזר חד "בקוריאנית" (נמכר בחנויות) - 200 גרם;
- עלי חסה - 8 חלקים;
- זנים מוצקים של גבינה - 165 גרם;
- מלפפון חמוץ ממוצע - 3-4 יח ';
- כרוב קוריאני - ראש קטן;
- שמנת חמוצה 30% - 1 צנצנת או 180 גרם;
- שום טרי - 4 שיניים;
- מיונז של שומן ממוצע - 200 גרם;
- פפריקה וקארי - מוסיפים לפי הטעם.
תהליך מילוי
Shaurma היא בסגנון הבית עם עוף, המתכון של אשרמפתיע פשוט, לא בהכרח עשוי lavash מבושל עצמי. אחרי הכל, כזה מרכיב קמח עדין יכול בקלות לרכוש בחנות. אבל כדי למלא את המנה הזאת, אתה צריך לעשות את המיטב.
כמו כן, שווארמה מפיתות עם עוףשימוש בירקות כגון כרוב קוריאני ומלפפונים כבושים. מרכיבים אלה חייבים להיות חתוכים לפרוסות דקות וארוכות (אתה יכול להשתמש פומפיה עבור גזר). זה גם נדרש לשטוף את העלים של סלט ו לגרר את הגבינה הקשה.
תהליך של יצירת רוטב
לפני שאתם מבשלים שווארמה מעוף,זה הכרחי כדי להפוך רוטב ריחני. לשם כך, בקערה גדולה מערבבים 30% שמנת חמוצה, מיונז בינוני שומן, שום מגורד, כמו גם פפריקה וקארי.
יצירת צלחת
עבור העיצוב של מוצר כזה מזרחי כדלקמןלקחת לאוואש דק ארמני ולשים אותו על שולחן שטוח. בהמשך הדף (באמצע) מוצר הקמח יש צורך לשים את החומרים הבאים לסירוגין: חסה, עוף, כרוב קוריאני, גזר חריף, חמוצים וגבינה מגוררת. אחרי זה את המילוי נדרש רוטב שום רווי, ואז בחוזקה לעטוף את הפיתות במעטפה.
טיפול בחום
לתת מנה מזרחית מהירהלהשלים את התצוגה, מומלץ לטגן אותו קצת במחבת (משני הצדדים). במקביל סיכה מאכלים חמים עם שמן הוא לא רצוי. גמור לחלוטין shaurma צריך להיות ממוקם על צלחת שטוחה, ועל הצדדים יפה לשים ירקות טריים.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
Shaurma בבית עם עוף, המתכון שבו אנונבדק במאמר זה, הוא שימש בני משפחה רק במצב חם. כמו כן, לצלחת מזרחית דשנה וטעימה מאוד, מומלץ להגיש משקה מתוק בצורת תה או קוקטייל וקריאמר מלא ברוטב שום שהוצב קודם לכן בתוך המוצר.
