קן סלט: אפשרויות ומתכונים

סלט "קן" - זה מקורי למדימאכל הן על המרכיבים הבסיסיים, על ההרשמה שלה. המתכונים יכולים להיות שונים בקבוצה של מרכיבים, אבל התוצאה תמיד יעלה על כל הציפיות של המארחת. אנו מציעים מספר אופציות.

סלט "קן עם אפרוחים"

יש צורך להכין צ'יפס מחמשתפוח אדמה. בשביל זה אתה יכול להשתמש כמו מטגן עמוק, או פשוט לשלוח את הפרוסות למחבת מחומם. התנאי העיקרי: כל פיסת חייב להיות נפרד, את המראה של תקוע יחד דייסה אינה מקובלת.

נורה קצוץ דק ומזג בתערובתמים (250 גרם), שתי כפות גדולות של חומץ שולחן אחד קטן - סוכר. עדיף לעשות הליך זה שתים עשרה שעות לפני תחילת הכנת הסלט. חותכים מאתיים גרם של בשר חזיר לרצועות ומטגנים עד מוכן. ארבע ביצים רותחות היטב, מפרידות בין החלבונים וחותכות אותן בקש. עכשיו אנחנו מתחילים ליצור את סלט "קן". על צלחת גדולה ועמוקה שכבו עלים שלמים של סלט ירוק, ואחר-כך בשכבות: בשר - בצל - רשת של מיונז - חלבוני ביצים - שוב מיונז.

הבא, מן הצ'יפס הצרפתי, להפוך קן קטן,יצירת חור עמוק באמצע. קצת רוטב אותו פנימה. בנפרד טופס אפרוחים חמודים מן המילוי הבא. חלמון מרוסק, מאה גרם פרמזן מגורר דק, שתי שיני שום כתושות ומיונז להתערבב בזהירות. להכין ביצים, תרנגולות ולשים קן. את המנה יש להגיש מיד על השולחן.

"קן הקוקייה" סלט

שלוש מאות גרם של כרוב פקיןחתיכות קטנות. נורה גזר לחתוך בצורה של קש ומטגנים עד מוכן, אבל לא צריך להיות קרום. שלוש תפוחי אדמה גדולים לחתוך ולבצע צ'יפס. חזה עוף אחד מבושל, מגניב וחותך בקש. גם לעשות עם Champignons (מאה גרם, אתה יכול לקחת כבוש). עכשיו אנחנו מתחילים ליצור את סלט "קן".

על צלחת יפה ורחבה נחהסדינים של סלט ירוק. מפזרים עליהם עלים של כרוב פקין ומכניסים מעט מיונז, אבל לא מריחים אותו. מניחים מלפפונים טריים וקלופים, מוסיפים מעט מלח ושומנים ברוטב. לאחר מכן, לעשות בשר טחון מן השד, פטריות ומיונז. אנחנו משתרעים על הסלט, מתחילים להוות את הבסיס לקן, ואז - מחמם מחדש של בצל וגזר. על הדף, בעדינות לקשט את פרוסות צ 'יפס. כדי שהמנה תתפנה, תרתיח שלוש ביצי תרנגולת, תתקרר לשני חלקים. משכו בעדינות את החלמונים, קוצצים אותם, מוסיפים מעט מיונז, קצוצים דק מלפפון וקצת פרמזן דק מגורד. מכניסים את המלית בתוך הביצים ומניחים אותם על פני הצלחת. השאירו את המנה עשרים דקות במקרר כך שזה מקלות.

"קן שליו" סלט

ארבע תפוחי אדמה בינוניים (כמו גזר קוריאני) ומטגנים עד להזהבה. ואז שכב על מגבת נייר.

אנחנו חותכים את חתיכות הממוצע מאה וחמישים גרםפטריות ומטגנות קטנים עם בצל קצוץ קטן. עכשיו נתקדם הכנת המרכיבים העיקריים. שלושה שזיפים גדולים, ארבע פקעת תפוח אדמה מבושלת, פלפל אדום, חתך חזה עוף מעושן לרצועות זהות. יתר על כן, כל הרכיבים פשוט לערבב עם מיונז, לשים בקערת סלט, מה שהופך את השטח כמו שקופית שטוחה. בראש השבבי להקים קן, סיכת שכבות מיונז, במידת צורך, כך שהוא לא התמוטט. בתחתית להניח ביצים שליו כמה קלופים מבושלים. עלי פטרוזיליה משטח מקשטים, זרדים לדמות עצים. מגישים מיד על השולחן.

התיאבון!