סלט "מעיל פוקס"
סביר להניח, היה סלט "מעיל פרווה פוקס" בהמועצות פעמים, כאשר על המדפים בשפע היו רק מזון משומר, מיונז ומתנות של חוות קולקטיבית - ביצים, סוכר, גזר. הירקות הכתומים מכילים הרבה חומרים שימושיים: קרוטן, ויטמינים A ו- E - מה יכול להיות טוב יותר עבור דיאטה של אזרח בריא? קצת מאוחר יותר את וריאציה רגילה היו פטריות כבוש, סלט "מעיל פרווה פוקס" הוכן על בסיס עוף מבושל או תרנגול הודו, בכמה גירסאות - עגל, אבל המתכון הקנוני הוא אחד שלו.
מסיבה כלשהי, זה סלט קשורה ליפול, אם כי צבע בהיר וחיובי מתאים על השולחן בכל עת של השנה.
אתה יכול רק לדמיין איך את "פוקס מעיל" סלט בהרמוניה עם הרינג המסורתית באותה "השמלה", ירקות זית מגוון וירקות!
סלט "מעיל פרווה של פוקס" קלאסי
כדי להכין את המתכון הקנוני אתה צריך:
- הרינג מלוח - 1pc. או 400-500 גרם משומר;
- תפוחי אדמה מבושלים - 2 חתיכות;
- שמפניה טרי - 400 גרם;
- בצל (אתה יכול להשתמש קרים) - 1 PC;
- ביצה עוף - 3 חתיכות;
- גזר מבושל - 2 חתיכות;
- עלי חסה - 3-4;
- מיונז לתדלוק - כ 250 גרם.
ראשית, אתה צריך להרתיח ביצים קשות ומקררים אותם. אם הרינג לא לחתוך - זה צריך להיות ניקה, לחתוך לקוביות.
Champignons, ספוג בעבר שטף, גם קצוץ ונשלח למחבת לטגן בשמן על אש נמוכה. כאשר יש קרום הזהב - להסיר ולנקות את השמן.
תפוחי אדמה קלופים וגזר לשפשף על פומפיה קטנה ובינונית, בהתאמה. כך גם עם הביצים. לקלף בצל לחתוך טבעות או לטחון.
בתחתית המנה הם הניחו עלי חסה, הםיהיה לקשט את הסלט "מעיל פוקס". השכבות העליונות מרכיבים מרכיבים: תפוחי אדמה (חצי), מיונז, הרינג, מיונז, פטריות, בצל, מיונז, ביצה, תפוחי אדמה שנותרו, גזר. זה מוכן הרינג תחת מעיל פרווה אדומה - נותר להתקרר במקרר במשך שעה ולתת לה להשרות.
מעיל פרווה עם עוף
המצרכים לסלט: פילה עוף מבושל, בצל, פטריות כבושות, ביצי עוף, גזר בקוריאנית, מיונז, מלח, סוכר וחומץ.
מתכון זה הוא קצת יותר פשוט, שכן הוא אינו נדרשמטגנים את הפטריות ומבשלים את הגזר. עוף מבושל דק קוצצים, מרתיחים את הביצים קשות ומבשלים, עד כמה שניתן להפריד בין חלבון חלמון - שימושי בעיצוב.
פטריות שימורי צריך להיות נבחר קטן - דבש agarics, chanterelles, Champignons קטן. בצל מראש המרינדה בחומץ עם מלח וסוכר, במשך 5-10 דקות.
סלט "מעיל פוקס" נוצר, כמו בבמקרה הקודם, שכבות: על הצלחת הראשונה מונח עוף על גבי - בצלים כבושים. ואז יש את הפטריות, מגיע הזמן עבור השכבה הראשונה של מיונז. למעלה שפכו ביצה מיונז, שחלק ממנו נותר לעבד. ואז - שוב מיונז (אפשר להחיל דפוס דקורטיבי - רשת) העליון - גזר קוריאני.
על ידי מתן סלט את הצורה של שועל פלג הגוף, אתה יכוללקשט את חלבון הזנב, ואת שד - חלמון, מה שהופך "עיניים" של המלפפון וזיתים, לצייר "אוזניים" או "שפם" מיונז - באותה מפוארת מספיק. אחרי הכל, "המעיל מפרוות השועל" - סלט לעקרות בית יצירתי!
