מה צלחת מ pike לבשל?

מוצר שאין לו תחליף לאדם הוא דג. כל מנה של פייק הוא אטרקטיבי ושימושי. אחרי הכל, זה דג מכיל יסודות קורט שונים רבים, כמו גם את הויטמינים הדרושים. כמו כן, יש לה הרבה חלבון, אבל כמעט שום שומן. לכן, כל מי בצע את הדמות, לא יכול לפחד, לאכול את הדג הזה. אבל ההכנה של pike יכול להיות שונה.

קציצות

זה ייקח רק את החנית עצמה (פילה, על 1 ק"ג),כמו גם 2 בצלים, 100 גרם של כיכר לבן, חצי כוס חלב, 2 ביצים, 250 גרם של שומן ותבלינים. דגים, שומן ובצל צריך להיות מועבר דרך מטחנת בשר לעשות mincemeat. ב מסה זו מתווספים וביצים עם תבלינים. זה גם חלב של כיכר ספוג.

מן הדגים וכתוצאה מכך בשר, קציצות נוצרות, אשר נשלחים למחבת ומטוגנים עד קרום יפה מופיע. כדי לשרת כזה מנה של פייק הוא הטוב ביותר עם פירה.

אפונה

הכלים בתנור הם המתכונים האהובים על עקרות הבית. כדי להכין את הכידון ובכך צריך לקחת 1 קילו של דגים, 4 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 1 גזר, מיונז, 3 כפות שמנת חמוצה, קצת חומץ תפוחים, לימון ותבלינים. ניקיון יסודי של הדגים, כדי להציל אותה מן הסנפירים, הראש, הזנב וקרבי. ובכל שאר לחתוך לחתיכות.

בכוס מים, לדלל 3 כפות של חומץ. תערובת זו היא שפכה במשך כמה דקות. בינתיים, בצל חתוכים עם טבעות, ותפוחי אדמה עם גזרים הם פרוסות דקות.

כל פיסת דג מלוחה, פלפל והולך אל המחבת או אל התבנית. בקרבת מקום כל הירקות מוכנים ערוכים, אשר גם רוק. שמנת חמוצה מעורבב עם מיונז, ואת הרוטב הזה מכסה את כל צלחת של פייק. אם אתה רוצה את הדגים להיות יותר ריחני, אתה יכול לשים דפנה על גבי. המחבת הולכת לתנור. ברגע שהספינה מוכנה, היא מועברת למאכל יפה ומפזרים עשבי תיבול, לפני ההגשה.

אוזן

מנה מסורתית מחנית היא אוזן. כדי לבשל מרק הרוסי לאומי זו, אתה חייב לקחת קילו של דגים (אתה יכול אפילו רק את הראש או דגים קטנים), 5 תפוחים אדמה, 2 בצלים, שמן צמחי (רק 2 כפות), ביסקוויטים (לחם), בצל ירוק ופטרוזיליה, מיץ לימון , laurushku, מלח, זנגביל, אגוז מוסקט בהכרח (כתוש). דגים מזוככים יש לשטוף היטב ויוצקים לסיר של 3.5 ליטרים של מים. גם כאן נורה אחת, כמובן, מטוהרת. הקפידו לזלף פטרוזיליה, זנגביל ועלי דפנה. ברגע שהמים רותחים, עוד 15 דקות צריך להבעיר את המרק. רק אז הסיר את כל הדגים, ואת מופרדים בקפידה מהעצמות של בשר לבן. עצמות, סנפירים, ראשים נופלים חזרה למחבת, שם הם מבשלים כשעה. אז מרק צריך להיות מסונן.

בינתיים, תפוחי אדמה, פרוסים,מטוגן במחבת עם בצל קצוץ. לאחר ירקות אלה מוכנים, הם נשלחים לסיר עם מרק "נקי". יש גם ליפול חתיכות של פייק. כאשר מרק רותח, מוסיפים את מוסקט ומיץ לימון קטן למרק. מגישים את המרק הרוסי עם ירקות.

הוא מחנית

חטיפים קוריאנית היום ליהנות מיוחדהביקוש. ומהחנית אתה יכול לבשל נהדר. התכונה העיקרית של המנה הזו היא כי הדג נחתך לחתיכות קטנות (בעובי של לא יותר מ 3 ס"מ). כדי ליצור יצירת מופת קולינרית כזה צריך פילת כידון (2 קילו), מלח (200 גרם), כוס חומץ וחצי, תבלינים (אשר מתאימה דגים), חצי ליטר של שמן צמחי, 3 בצלים. בנוסף, אתה צריך להכין מיכל זכוכית, שם הדגים יתווספו.

ראשית, הניקוי מנוקה ונשטף היטב,ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות. במשך כ 8 שעות, את הדגים יש להשאיר פתרון מלוחים מיוחדים. לאחר מכן, את פייק משאיר עבור המרינדה, אשר מורכב של מים חלק 1 ו 8 חומץ חלקים. רק לאחר מכן, הדגים ממוקמים פחיות יחד עם בצל. יוצקים הכול עם שמן צמחי. היום יש צורך להתעקש חתיכות של פייק במקרר. ורק אז אפשר לאכול אותו. זהו חטיף מעולה ועיטורים מפוארים לכל ארוחה ושולחן חגיגי.