פנקייק פשוטים וטעימים על המים

פנקייק הם מאכל פופולרי מאוד האהוב,אשר אנו זוכרים מילדות. הם מוכנים מבצק נוזלי מספיק, ולאחר מכן מוזגים לתוך מחבת חמה במנות ומטוגנות משני הצדדים. הם יכולים להיות מוגשים עם מגוון של חטיפים או לעטוף אותם במילוי לטעמך. יש מגוון גדול של מתכונים להכנת שלהם. אתה יכול לבשל פנקייק על מים, על חלב ואפילו להוסיף שמרים. אבל העיקרון העיקרי הוא להכין בצק שמתפשט באופן שווה על המחבת, מטוגן ומוגלגל לצד השני. לאחר מכן הם משומנים בחמאה מומסת ונערמים בקפידה בערימה.

הוא האמין לעשות פנקייק, יש צורךיש מיומנות מיוחדת. אחרי הכל, אתה צריך לדעת כמה הבדיקה לשפוך לתוך מחבת, מתי ואיך להפוך את החביתיות כך שזה לא לקרוע. אם קצת שמן צמחי נוסף לבצק, המחבת יהיה רק ​​צריך להיות משומן פעם אחת. פנקייק צריך להיות ורוד באותו זמן לא שרוף.

כאשר לישה את הבדיקה, גושים נוצרים אשרלהתמוסס במהירות, אם אתה טיפה מיץ לימון קטן. מי יהיה לאפות אותם בפעם הראשונה, אתה צריך לדעת כי הפנקייק הראשון יכול להתברר גוש, אבל לא מקבלים discouraged, זה נורמלי. כדי שהם יצליחו בתהילה, אתה צריך מתכון הבדיקה המוסמכת. אני מציע שתקרא כמה מהם.

מתכון לחביתיות על המים

הכן אותם די פשוט ובמהירות. פנקייקס על המים הם רזים, גמישים ומותאמים למילוי מלית. אם אתה עושה הכל נכון, כמתואר במתכון, אז הם לא יהיו גרועים יותר מאשר על חלב.

אז אנחנו צריכים: חצי ליטר מים חמים מבושלים, שתי כפות של שמן צמחי, שלוש ביצים, קמח, מלח וסוכר לפי הטעם.

אופן ההכנה: קח קערה עמוקה וצלף היטב את הביצים. לאחר מכן מוסיפים סוכר, מלח ומפזרים בהדרגה מים רותחים. אם הבצק הופך צפוף, אתה עדיין יכול לדלל קצת.

עכשיו אנחנו נרדמים עם קמח, אבל לא בבת אחת. באופן כללי, לפני ללוש את הקמח מומלץ לנפות. להקציף בעדינות את כל הקצף ולנפץ לגושים. העקביות של הבצק צריכה להיות קצת יותר חמוץ מאשר שמנת חמוצה. מוסיפים את שמן הצמח ומניחים חצי שעה לפיזור הגושים הנותרים.
לאחר מכן, לחמם את המחבת, לסוך היטבשומן או חמאה. בעזרת מצקת אנחנו שופכים את הבצק למחבת ומפיצים אותו באופן אחיד. ברגע שצד אחד משחה, פונים לצד השני ומטגנים את הפנקייק על המים עד שהם מוכנים.

פנקייקס שמרים ב מים וחלב

כדי להכין אותם, אנחנו צריכים: כף קינוח של שמרים יבשים, שתי כפות סוכר, שלוש ביצים, מלח, ליטר מים, קצת פחות ליטר חלב, שלוש כפות של שמן צמחי, קמח.

הכנה: בסיר, מכים ביצים עם סוכר, מוסיפים מלח, יוצקים במים, מערבבים ומוסיפים קמח עד קבלת הבלילה מעט.

חלב הוא מבושל על האש והכניס בהדרגה לתוך הבצק, להביא אותו אל העקביות הרצוי. אחרי זה אנחנו משאירים אותו מגניב.

בכוס, יוצקים בשליש כוס מים,יוצקים סוכר ושמרים. ברגע שמרים מתמוסס, מוסיפים אותם לבצק, יוצקים את שמן הירקות ומערבבים היטב. אופים פנקייק במחבת חמה מאוד משני הצדדים.

פשוט פנקייק

אנחנו מכינים את המרכיבים הבאים: כוס אחת של עמילן וקמח, חמש ביצים, שתי כוסות חלב, כף שמן צמחי, מלח.

הכנה: בקערה, מקציפים היטב את הביצים, שופכים מעט חלב וממלאים בהדרגה את הקמח והעמילן. מערבבים הכל ומוסיפים את החלב הנותר. חשוב שהעקביות של הבצק אינה עבה מדי ולא נוזלית מדי.

מחממים את המחבת, משמנים עם פנקייק חזיר ומטגנים משני הצדדים על אש קטנה.

התיאבון!