מתכונים מעניינים: אופים מקרל בתנור

רוב עקרות הבית מעדיפים שיטות פשוטותבישול, אשר אינו דורש מיומנויות מיוחדות, וחשוב, הרבה זמן לא יילקח משם. כמובן, אנחנו לא מדברים על מנות המוגבלים תוספת של מים רותחים. זה בהחלט לא מקובל! מזון זה אינו מכיל שום דבר שימושי, ושימוש קבוע שלו טומן בחובו הפרעה בעבודה של האיברים של דרכי העיכול, כשלים הורמונליים והפרעות מטבוליות. לכן, דבקות בדיאטה מלאה היא כל כך חשובה. במאמר זה, נדבר על איך להכין מקרל אפוי בתנור, המתכון של אשר אינו דורש זמן רב עלויות החומר.

הטכנולוגיה מאוד של בישול אוכלבדרך זו היא עתיקה כמו העולם, אבל רבים מסיבה כלשהי להזניח אותו, והעדיפו לטגן אותם בשמן. וזה לא תמיד שימושי. חימר או קרמיקה plateaus, מגשי אפייה, מחבת מחבתות כמו כלים לאפייה נפוצים מאוד, והם יכולים להימצא כמעט בכל המסורות הקולינריות של העולם. לדוגמה, ketsi גרוזי. כאשר מבשלים מאכלים כאלה, הסיכון שאוכל יכול לשרוף הוא מינימלי, והתהליך עצמו לא יהיה קשה במיוחד.

אז, אופים מקרל בתנור עם ירקות. מנה זו מכילה מינימום של קלוריות באותו זמן מאוד טעים. אנחנו זקוקים למקרל בינוני, עגבנייה אחת, ראש שום צעיר, חתיכה אחת של קישואים צעירים, בצל קטן, שלוש כפות שמן זית או כל שמן צמחי אחר. תבלינים לפי הטעם: פלפל אדום ואפונה שחורה, כוסברה, פלפל מתוק, אורגנו, טימין, בזיליקום, מלח ומיץ לימון.

היכונו לתחילת הדג: להפשיר אותו ולנקות אותו, להסיר את הקרביים ואת הסרט השחור. מכיוון שאנחנו אופים מקרל בתנור בשלמותו, נצטרך להסיר את הזימים בלי לחתוך את הראש. הבא, אנחנו מערבבים את התבלינים במכתש וזה לא ברור. אז הם ריחניים יותר. מפזרים את פנים הדגים בתערובת המתקבלת ומפזרים מיץ לימון. אם יש סיד, זה אפילו טוב יותר. לעשות כמה חתכים על גבי הדגים אלכסונית, פשוטו כמשמעו לחתוך רק את העור. גם לשפשף אותו עם תבלינים. אנחנו נקיים וחותכים את הבצל בקש. שום הוא לא ניקה, אבל רק שבור הפרט הפרטיות. אנחנו מערבבים את זה עם בצל ושמן צמחי.

קישואים לא ניקה, לחתוך לפרוסות אועיגולים, בעובי של שני סנטימטרים בערך. כמו כן, מלח ופלפל, יוצקים שמן ומערבבים. כך גם עם עגבניה. קדרות לאפייה גריז עם שמן צמחי לשים בקו ישר כמה עיגולים של לימון, אשר אנו להניח את הדג. זה נעשה כך שהוא לא מקל כאשר אנו אופים מקרל בתנור. אם זה נעשה בנייר כסף, אז אתה יכול לעשות בלי שיטות כאלה.

מסביב לדגים פורקים את הירקות. במים שווה את שרידי כופיה של החמאה. הכנסנו לתנור מחומם למאתיים מעלות. זמן הבישול המשוער הוא ארבעים וחמש דקות. אבל בעוד אנו אופים מקרל בתנור, חשוב מאוד לשלוט על מידת הזמינות של המוצרים.

אתה יכול לשרת את המנה ישירות בצלחת בה הוא מוכן. נראה מקרל אפוי בתנור (תמונה לעיל), פשוט נהדר!