איך לבשל עוגה עם שמנת חמוצה

עוגות תוצרת בית שונים מאלה קנהמרכיבים טבעיים, אז לא להיות עצלן, ועל שולחן חגיגי עדיף לבשל בעצמך מאפים. אפשרות אחת עשויה להיות עוגה עם שמנת חמוצה, אשר נותן את המוצר טעם עדין. ישנם לא מעט מתכונים להכנת שלה, בהתאם עוגות ומרכיבים אחרים.

האורחים לא יישארו אדישים, לאחר שניסועוגת חמאה עם שמנת חמוצה. בהתחלה, פנקייק הם אפויים. אחד המתכונים המוצלחים ביותר עבור הבדיקה היא הבאה. 2 ביצים מוכות עם כוס סוכר למסה הומוגנית. כאן, סודה או אבקת אפייה 50 גרם של חמאה מומסת מתווספים. אחר-כך מוזגים חצי כוס קמח וכוס חלב חם נשפך פנימה. המסה המתקבלת חייבת להתרחש למצב הומוגני, כך שלא נותרו גושים במבחן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קמצוץ של אבקה וניל. אופים פנקייק על חום בינוני במשך כמה דקות משני הצדדים (עד חום זהוב). עבור שמנת 400 גרם של שמנת חמוצה הוא מוכה עם כוס סוכר (אתה יכול לקחת את אבקת סוכר). כל פנקייק הוא מרוח עם שמנת, ואת המוצר המוגמר הוא לשים כמה שעות במקרר. אתה יכול לקשט את העוגה עם פירות יער, שוקולד מגורר או שבבי קוקוס. אפייה כזו מתאימה לא רק לחגים, אלא גם לקינוח או לחטיף אחר צהריים מלא.

כדי להכין עוגה עם שמנת חמוצהשמנת, אתה יכול לטפל במילוי מראש. כדי לעשות זאת, אתה צריך להסיר עודפי מים מן השמנת חמוצה. אתה יכול לעשות את זה ככה: לשים את המסננת במחבת נקייה, לשים את השמנת חמוץ שם ולהשאיר אותו במקרר למשך הלילה. לפני הפצת העוגות, יש להוציא את המוצר ולהזיז אותו עם תוספת של סוכר. באופן אידיאלי, שמנת צריך להיות עבות ועבה, לא נוזלי בכלל. עוגת ספוג יכול להיות מראש מצופה עם הספגה הספגה.

הטעם המקורי יש עוגת שוקולד עםשמנת וגרגרים. האחרון יכול לקחת כל. בגרסה הקלאסית, דובדבנים משמשים, אבל לשם שינוי אתה יכול לבחור דומדמניות, חמוציות, פטל ועוד. ראשית עליך לאפות עוגת ביסקוויט. 5 ביצים מוכות עם מערבל במשך מספר דקות עד המסה מעט מגדילה. עבור 1 כף הוא שפך (רק 5 כפיות). קמח (4 כפות עם שקופית) מעורבב עם כמות קטנה של אבקת קקאו ומוסיפים לתערובת הביצים. בצק שהתקבל צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה. הוא מוזג בזהירות לתוך טופס מוכן ומשומן והניח בתנור שחומם מראש עד 170 מעלות במשך ארבעים דקות. מומלץ לא לפתוח את התנור במהלך האפייה, כך שהעוגה יכולה לעלות.

פירות יער ניתן להשתמש לחלוטין אולמתוח מראש, ואז הם מעורבבים עם אבקת הסוכר. עוגת אפוי הוא מקורר, וחותכים כמה שכבות. זה מושם משקל בר, שמכוסה עם שמנת חמוצה. שכבות יכולות להיות כל מספר, בדרך כלל מעדיפות לעשות יותר משלושה עד ביסקוויט לא היו דקים מדי. על החלק העליון של העוגה עם שמנת חמוצה זרמו עם שוקולד מומס או מצופות שוקולד מבושל, מעוטרת פירות יער או פירות. עדיף לפני ההגשה כדי לספוג את המוצר, לשים אותו בזמן במקרר.

כל החומרים המשמשים לאפייה, oאשר נכתב לעיל, קל להגיע, ואת תהליך הבישול הוא די פשוט. יצוין כי את העוגה עם שמנת חמוצה שונה טעם עדין, ואת מרכיביו משתלבים עם מוצרים רבים. כדי לתת מקוריות המנה יכולה בצק ביסקוויט לפני האפייה להוסיף חתיכות של פרות חתוכים (גם מתאימות למטרה זו, תפוח או אננס טרי). התוצאה היא יצירת מופת של אמנות קולינארית אשר בבקשה יקיריכם.