אורגנו. מה זה התבלינים?

המידע הראשון על אורגנו (איזה סוג של צמח זה)שנרשמה ביוון העתיקה. בספר "צמחי מרפא" תיאר Dioscoridos שנים רבות של מחקר שלו הוכיח כי כל עשבי תיבול ושורשים יש תכונות מרפא במידה רבה יותר או פחות. מאוחר יותר, כבר ברומא העתיקה, קלוס אפיציוס הכין רשימה של מאכלים שהעשירים הרומאים העדיפו. כמעט כולם מכילים כמות ניכרת של תבלינים, כולל אורגנו.

המקום העיקרי של הצמיחה של התבלין הזהבאזורים הדרומיים והמרכזיים של אירופה נחשבים. צמח רב שנתי זה מגיע לגובה של עד 80 ס"מ, יש עלים אליפטי, פרחים לבנים או סגולים, שורש זוחל. אורגנו מכיל תימול, שמנים אתריים, טאנינים, carvacrol וחומצה rosmarinic. בשל המאפיינים הארומטיים של אורגנו, היישום שלה משתרע על תעשיית הקוסמטיקה.

באשר לבישול, לטעוםהתבלינים משולבים באופן אידיאלי עם סלטים, חזיר, רטבים דגים, בשר כבש בשר חזיר, תפוחי אדמה אפויים, קבב שיש ו מרקים. אם במהלך הבישול לא היה לך אורגנו בהישג יד, מה להחליף בלי להתפשר על הטעם - השאלה נפתרת. אתה תועיל על ידי מיורן, אבל לזכור כי ארומה שלה הוא יותר טארט ומלא.

לפני שלושים שנה ברוסיה, כמעט אף אחדידע על קיומו של אורגנו. איזה סוג של תבלין זה היה, רק מומחים קולינריים זרים היה רעיון. כיום הוא משמש הן במאכלים ידועים, ובניסויים גסטרונומיים בביתם. נסו להוסיף אלה מבושם עלים עגבניות, ביצים, שעועית או משחק.

מחקרים באנגליה זיהו ותכונות שימושיות אחרות של אורגנו. מהו צמח מרפא זה, עכשיו אישר קלינית. Carvacrol במפעל הוא אחד אנטיביוטיקה החזקים יחד עם פניצילין או סטרפטומיצין. חומר זה יכול לשמש זיהומים פטרייתיים, טפילים ואפילו להרס Staphylococcus aureus, אשר נפוץ במוסדות רפואיים.

אורגנו יש השפעה חיובית על מצב של עצביםמערכת משחררת נדודי שינה, מקלה על מתח, משפרת את תיאבון, מסירה עוויתות, מסדירה את תהליך העיכול. פורמולציות על בסיס זה יש אנטי דלקתי, משכך כאבים expectorants. בנוסף, התיבול יש משלשל ומשתן.

גם ברפואה העממית הם משתמשים באורגנו. לדוגמה, הוא הוסיף תה ברונכיטיס כרונית, אנגינה, שפעת, דלקת ריאות ומחלות במערכת העיכול. הסובלים משחיקה, שחין ופריחה ממליצים על נטילת אמבטיות, עושה דחיסות. אנשים עם דלקת של החניכיים צריך לשטוף עם אינפוזיה מן הצמח הזה.

כמות כזו של תכונות שימושיות גורמתברצינות לחשוב על "מעמד" של אורגנו. מה זה: תיבול או צמח מרפא? בכל מקרה, כדאי לזכור את המדד. התעללות של אורגנו הוא התווית של נשים במהלך ההריון וגברים שיש להם בעיות עם מערכת genitourinary.