איך לבשל קציצות טעימות למרק: מתכונים עבור כדורי בשר

הארוחה החגיגית מורכבת מהקורס הראשון(מרק, מרק כרוב או בורש), השני עם סלט ירקות וסלט. כל עקרת בית יודעת כמה קשה לרצות את עקרת הבית ולהגיש מנה שתשמח את כל בני המשפחה, בייחוד ילדים קטנים, את הרגלי האכילה הדוקרניים המוכרים לכל אם. היום אנחנו אגיד לך איך להכין קציצות למרק, מתכון אשר במספר גרסאות תמצאו במאמר שלנו. מרק קל עם ירקות וכדורים של בשר בהחלט יהיה אהב על ידי ילדים ערמומי, ומבוגרים לא להתעלם כישרונות הקולינרי שלך.

איך להכין קציצות למרק: מתכון מספר 1 - קלאסי

כדי להכין כדורי בשר מעוררי תיאבון ועסיסי, תזדקק למרכיבים הבאים:

- חצי קילוגרם בשר טחון, כל: בשר בקר, בשר חזיר או תערובת;
- 50 מ"ל של חלב;
- פירור חצי כיכר (קרום יש צורך לחתוך);
- לטעום קצת מלח ופלפל.

לחם להשרות חלב, יהיה מספיקלשים אותו לתוך הנוזל במשך 5 דקות, ולאחר מכן להפוך אותו למסה רכה, הומוגנית עם הידיים או בלנדר. מערבבים עם בשר טחון, מלח ופלפל. דרך אגב, אם אתה רוצה לקבל אוורירי, נמס כדורי בשר בפה שלך, להעביר את הבשר דרך מטחנת בשר 2-3 פעמים. הכנת כדורי בשר לא ייקח לך 20 דקות: להרטיב את הידיים עם מים או חלבונים לבנים מן עובש המונית קטן, עם koloboks אגוז. לא בהכרח בכל פעם, להכין מרק, כדי להפוך חלק חדש. אתה יכול להקפיא לחלוטין כמה כדורים ולהשתמש בעבודות מאוחר יותר. כדי לעשות זאת, להמשיך כדלקמן: לשים את הבשר על קרש חיתוך והכניס אותו במקפיא במשך כמה שעות. לאחר זמן זה, להוציא אותם מהמקרר ולהניח חלק בחבילה, בכל - 15-20 חתיכות. פשוט ונוח.

קציצות מרק: מרשם מספר 2 - במיוחד לילדים

אם הילד שלך לא רוצה לאכול את הראשוןמנה, ואז להציע לו כזה מנה יוצאת דופן, שבו לא כדורי בשר, אבל "תמנונים" אמיתי לצוף. כדי להכין את הנס הזה תצטרך:

- 300 גרם בשר טחון על פי בחירתך;
- 10 יח '. ספגטי (כן, בדיוק 10 מקרוני רזה ארוכה);
- רבע הנורה;
- מלח, חלמון ביצה ופלפל שחור.

דק קוצצים את הבצל או קוצצים אותומגרדת גדולה, מוסיפים לקרקע, מעורבבים בחלמון, מלח ופלפל. אתה צריך לקבל מסה בשר אחיד. ועכשיו אנחנו מכינים כדורי בשר למרק. המתכון מכיל קצת סוד: כדי שתוכל לקבל "תמנונים", תחילה עיוור כדור בשר קטן, ואז לשבור 1 מקרוני ארוך לתוך 3 חלקים ופשוט לחדור אותם עם כדור בשר. בתהליך הבישול, ספגטי יהיה מבושל, ועל הקצוות של koloboks יהפוך רגליים יפות מקרוני. ללא שם: הילד בהחלט אוהב את המרק יוצא דופן זה. עכשיו אתה יודע איך לבשל קציצות. יש לזכור כי בדרך כלל הם מורידים לתוך מחבת 15 דקות לפני סיום הבישול. ואם אתה מכין כדורי בשר לשימוש עתידי, כמתואר במתכון מס '1, אתה יכול לבשל מרק טעים וקל תוך חצי שעה.