סלט "Paparac kvetka": מרכיבים, שיטת הכנה

אנשים רבים כנראה חושבים: למה לסלט "פאפאך קווטקה" יש שם כה יוצא דופן ובלתי מובן עבור רוב האנשים? מנה זו הומצאה בלארוס, כל כך הרבה אנשים לא מבינים את שמה. בתרגום משפת בלארוסית, סלט זה נקרא "פרח השרך".

למרות שאנשים מעולם לא ראו את הצבע נתוןצמח, אבל זה לא אומר כי המראה וההרכב של המרכיבים של המנה יכול להיות כל דבר. עד כה, ישנם יותר מ -20 וריאציות שונות של סלט זה, ורבים כבר לא זוכר אפילו מה המתכון המקורי צריך להיות. לכן, מתכון זה יהיה פשוט קלאסי, כמו שזה תוכנן במקור, עם שינוי אחד בלבד. עבור זול יותר, סלט זה יהיה "Paparac kvetka" עם נקניקיות בשר חזיר במקום בשר בקר.

רשימת המרכיבים

למנה זו יש שילוב מושלם של ירקות טרייםובשר. באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת בשר בשר מבושל, אבל מאז אנשים רבים מנסים להציל, נקניק הוא גם מרכיב טוב מאוד רק משפר את המנה הזאת. עבור ארבע מנות של סלט אתה צריך:

בשר חזיר - 200 גרם;
נקניק - 200 גרם;
מלפפון - 150 גרם;
עגבניות - 150 גרם;
בצל - 80 גרם;
מיונז;
חומץ, מלח, פלפל.

באופן טבעי, כל החומרים חייבים להיות טריים ואיכות, ואז את הטעם של סלט מתגלה במלואו.

סלט "Paparac Kvetka": מתכון

קודם כל, אתה צריך חמוץבצל. כדי לחתוך את הירקות האלה אתה צריך חצי טבעות, אבל אם הנורה הוא גדול, אז חצי הטבעות ניתן לחתוך לשניים. 80 גרם של בצל לשים בקערה עמוקה קטנה ולזלוט אותו עם כמות קטנה של מים רותחים, ולאחר מכן להוסיף קצת חומץ, מלח וסוכר. מרכיב זה לא צריך להיות בוער, אבל זה צריך להיות מתוק חמוץ. בעוד הבצל מושרים, אנחנו ממשיכים להכין את המרכיבים הבאים.

השלב הבא הוא חיתוך בשר. את כל מרכיבי הבשר יש לחתוך רק עם קש. זה מאוד חשוב, כי סלט "paparac kvetka" יש צורה מסוימת של חיתוך, אם בשר או ירקות הם, למשל, קוביות, אז זה סלט שונה לחלוטין. לאחר חיתוך, לחתוך את הבשר לתוך כלי נפרד, ואת נקניק בנפרד, ואת חזיר בנפרד.

אז אתה צריך לשטוף ביסודיות ויבש את הירקות. כולם חייבים להיות גם לחתוך לרצועות. יש לרוקן את כל הנוזלים העודפים המשתחררים במהלך החיתוך. כאשר כל המרכיבים הם פרוס, ואת בצל מושרים, אתה צריך להתחיל את המצגת.

סלט "Paparac kvetka": מצגת

יש שתי מצגות קלאסיות של מנה זו:

כל המרכיבים מעורבבים עם מיונז.
כל המרכיבים מסודרים בקפידה בקבוצות על צלחת.

אם הכל ברור עם המקרה הראשון, אז במקרה השני -קצת יותר מסובך. כאשר חיתוך, כל הרכיבים של סלט צריך להיות כלי נפרד. מצד אחד אתה צריך לשים נקניק קצוץ, מול זה - בשר חזיר. ליד נקניקיות - עגבניות, ליד חזיר - מלפפונים. עבור המקום הנותר הריק לשים את הבצל, אתה צריך לשים מיונז על מרכז הצלחת. בצורה זו, סלט "Paparac kvetka" מוגש על השולחן וכבר אצל האורחים כל החומרים מעורבים.