טעים וקישואים בגריל בריא: המתכונים הטובים ביותר

אדם צריך לנסות להבטיח כי האוכל שלו הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. זוקיני בגריל היא דרך מצוינת לשלב אחד עם השני.

תפריט עבור הקיץ

בחודשים החמים, לעתים קרובות יותר מתמיד, אני רוצהמסדרים לטבע. זה נחמד שיש קבב שיש באוויר הצח ולפטפט עם חברים טובים. חטיף מצוין במקרה כזה - קישואים על הגריל. להכנתם תזדקקו ל: 4 קישואים צעירים, 2 שיני שום, 3 כפות חומץ בלסמי, מלח, חצי כוס שמן צמחי (ריח) וכמובן פלפל טחון.

תהליך הבישול הוא פשוט מאוד:

1. קישואים לחתוך בקפידה לפרוסות אורכי לא יותר מ 1 ס"מ סנטימטר.
2. מחומץ, חמאה ושום, מכינים את הרוטב.
3. כל פרוסה של קישואים זולים במסה ריחנית, מפזרים פלפל ומלח, ולאחר מכן בעדינות שכב על גריל באח.
4. תהליך הטיגון ייקח 5-6 דקות. במהלך הבישול רוטב חלקית רוטב, כך שהם יכולים להיות משומן שוב ושוב לתת את הירקות טעם וטעם טוב יותר.
5. המוצר המוגמר על צלחת גדולה ולתת לו להתקרר קצת (דקות 15).

על השולחן קישואים על הגריל ניתן להגיש, מפוזרים בשפע עם ירקות קצוצים טריים.

פשוט יותר

כפי שאתם יודעים, כל ירק טוב בפני עצמו,וכדי להכין ממנה מאכל טעים, אתה לא צריך להטריד את עצמך עם הכנת רטבים שונים. מרגרי על הגריל יהיה טוב וללא כל תוספות. של מוצרים על שולחן העבודה צריך להיות רק קישואים צעירים טריים בכל כמות, מלח כתוסף מזון וירקות.

זה נשאר רק:

1. ירקות נקרעו בצורה של מעגלים.
2. הנח אותם בחוזקה זה לזה לאורך כל שטח הרשת.
3. סגור את המחצית השנייה של הרשת ומניחים אותה על הגחלים המחוממות.
4. מלח על שני הצדדים הוא הטוב ביותר במהלך הבישול.
5. מטגן צריך להיות שתי דקות בכל צד, כל הזמן הופך את הרשת. העיקר הוא כי המוצר אינו חרוך ואינו מאבד את המצגת.
6. בסוף, להסיר את הסורגים מן החום במזלג בעדינות ירקות סיים על צלחת נקייה.

ברגע שהתבשיל התקרר מעט, אפשר להגיש אותו בבטחה יחד עם שמיר ובצל ירוק. עם זאת, כל אחד יכול לבחור את הירוקים לטעמך.

בבית

החיים לפעמים עושה התאמות משלה, ולאלכל אחד יש את ההזדמנות לנסוע לטבע בסופי שבוע. אבל זה לא אומר שאתה צריך לוותר על החלום שלך. עם אותה הצלחה, אתה יכול להכין קישואים במחבת הגריל. זה מנה ייחודית הוא מסוגל לפתור את הבעיה בתוך דקות. בנוסף למוצר העיקרי, רק כל שמן צמחי שימושי לעבודה.

סדר ההכנה:

1. לקבלת צלחת זו עדיף לקחת קישואים או אפילו קישואים צעירים למדי. ירקות יש לשטוף ביסודיות לחתוך לחוגים חלקים עם עובי של 1 ס"מ.
2. נגב את חתיכות יבש עם מפית. לאחר מכן, כל אחד מהם, משומן מעט בשמן על צד אחד, התפשט על פני השטח של כל המחבת.
3. לאחר 1-2 דקות, להפוך את האונות ו לסוך את הצד השני.

מוצרים מוגמרים לשים על צלחת ולאפשר להם להתקרר מעט. מגישים ירקות מפוספסים לשולחן הכי טוב עם שמנת חמוצה או מפזרים אותם עם גבינה מגוררת עדיין חם.

חלום טבעוני

לאלו שאינם משתמשים בבשרמוצרים, אפשרות מצוינת יהיה קישואים על הגריל. מתכונים אתה יכול לבחור את הכי שונה. לדוגמה, לבשל קבב שיש מ ירקות וגבינה. עבור מאכל כזה תצטרך: קישואים, גבינה (Adyghe או פטה) ושמן צמחי.

תהליך בישול:

1. חותכים את הירקות הצעירים לרצועות דקות. אם העור הופך להיות עבה, אז עדיף לנקות אותו קודם.
2. כל פרוסה מפזרים מלח ומכניסים למקרר למשך מספר שעות (אפשר אפילו בן לילה). זה הכרחי עבור הרצועה להיות רך וגמיש.
3. גבינה חתכה לחתיכות לאורך רוחב של צלחות ירקות.
4. כל פרוסה עטוף ברצועה של קישואים בצורת גליל וחוט על שיפודים עבור שתי חתיכות עבור כל אחד.
5. מוצרים מוכנים למחצה צריך להיות ממוקם על מחבת גריל ומטוגן על כל צד לגוון אופייני.

עבור עבודה, אתה יכול גם להשתמש חשמל לרסק. רק לפני ההגשה, תצטרך להסיר את שיפודים מן השיפודים.