פשטידות עם משמשים. מתכונים

אנו מביאים את הקציצות תשומת הלב שלך עם משמשים. אפייה כזו מתברר טעים וארומטי. במאמר זה נשקול כמה אפשרויות להכנת מוצרים כאלה.

המתכון הראשון

עכשיו לספר לך איך לעשות קציצות שופעים וריחניים עם משמשים בתנור. בזכות הפרי, זה סוג של אפייה מתברר עסיסי.

כדי להכין פשטידות עם משמשים, תצטרך:

• שלושים גרם חמאה;

• שני גרם של ונילין;

• מאתיים מיליליטר חלב;

• ביצה;

• כפית של שמרים יבשים;

• שמן צמחי וסוכר (שתי כפות כל אחת);

400 גרם של משמשים;

• 0.5 כפית מלח;

• שתי כוסות קמח וחצי.

בישול אפייה

1. מכינים את הבצק. קח את השמרים, שלח אותו לחלב חם. ממיסים את החמאה. בקערה נפרדת, משלב את הביצה עם סוכר, חמאה מומסת. מוסיפים שמן צמחי, וניל ומלח. לאחר מכן, מערבבים הכל ביסודיות. ואז קח כוס קמח. לאחר מכן מוסיפים אותו לחלב ולשמרים. ואז מערבבים. לאחר מכן מוסיפים תערובת של ביצים. במקביל, מפזרים את הקמח שנותר.

2. לאחר מכן קח קערה, שמן אותו בשמן. שים את הבצק שם. לאחר מכן מכסים במגבת. השאירו לנוח בערך שישים דקות.

3. בשלב זה, להכין את המילוי. קח את הפרי, לחתוך לחצאים. ואז לחתוך אותם לחצי. ואז לשים בקערה, ומפזרים סוכר.

4. לאחר מכן מחלקים את הבצק המוגמר לשנים עשר חלקים שווים. לכל חתיכה, לפרוס ארבע פרוסות של משמשים.

5. לאחר להוסיף אותם לסירה.

6. לאחר מכן לשים את הפשטידות עם משמשים על מגש אפייה. כדי הקצוות של מוצרים לא להתפרק, הם צריכים להיות משומנת עם ביצים.

7. לאחר אופים את הקציצות עד חום זהוב. כפי שהם מגניב - לשרת את השולחן.

המתכון השני ליצירת מוצרים

עכשיו לשקול אפשרות אחרת, איך לבשל קציצות אפויות עם משמשים. ראשית אתה צריך לעשות בצק, לתת לו להרים, אז אתה יכול ללכת להיווצרות של מוצרים.

לבישול תזדקק ל:

מלח (על קמצוץ אחד);

• 350 מ"ל חלב (תכולת שומן בינונית);

• 100 גרם סוכר;

• מאה מ"ל שמן חמניות;

400 גרם קמח (בחרו בכיתה א ');

• חמישים גרם של שמרים;

• משמשים (קובעים את הכמות במהלך אפיית הבישול).

שלב אחר שלב מתכון לאפייה

1. מרתיחים את החלב בחמאה וסוכר. תשאיר את זה מגניב.

2. מפוררים את השמרים. תעזוב את זה במשך שלושים דקות עד שהם יבואו.

3. שטפו את משמשים, מחלקים לחצאים. מפזרים סוכר.

4. ואז לשפוך מלח וקמח לתוך המחבת. ואז ללוש את הבצק. תעזוב שעה. הבצק התקרב יכפיל.

5. ואז מתוך הבצק קורעת חתיכה קטנה, להתגלגל לתוך עוגה.

6. לאחר לשים באמצע של משמשים.

7. לאחר מכן לכופף את הקצוות, טופס המוצרים.

8. ואז שכב על גיליון אפייה משומן. התפר של המוצר צריך להיות מלמטה.

9. האם אותו נוהל עם שאר הקציצות עם משמשים. אופים שלושים דקות.

קציצות על יוגורט

לבחינה, תזדקק ל:

• שלושה גרם של ונילין;

• שתי כפות. כפות של שמרים יבשים;

• קמצוץ מלח;

• שתי ביצים (בינוניות בגודלם);

• ק"ג קמח פרימיום;

חמישים גרם חמאה;

500 מ"ל קפיר (תכולת שומן בינונית);

• חמש כפות סוכר;

• 100 מ"ל של שמן צמחי.

עבור מילוי תצטרך:

• שלוש כפות. כפות סוכר;

• חצי קילוגרם של משמשים.

עבור סיכה, תצטרך:

• ביצת העוף;

• ארבעה רחובות. כפיות חלב.

בישול פשטידות בבית

כדי להכין פשטידות עם משמשים על קפיר, אתה צריך לערבב שמרים עם סוכר (1 כף) וביצה. מערבבים הכל היטב. לאחר מכן לעזוב את הבצק כדי ליצור "כובע".
בקערה מערבבים את כל שאר המצרכים לבצק. לאחר מוסיפים את העוף. מערבבים.
ואז להוסיף בהדרגה קמח.
ואז ללוש את הבצק. עזוב במשך ארבעים דקות, כך שזה יגדל נפח.
ואז להתחיל לעשות פשטידות.
לקרוע חתיכת בצק, לגלגל אותו לכדור, לגלגל אותו החוצה. בתוך העוגות שכב המילוי (עבור זוג של משמשים קלופים). מפזרים סוכר.
לאחר מכן התקינו את הקצוות של המוצר, הניחו אותו על מגש אפייה. לאחר מכן לכסות את המוצרים עם יומן. תשאיר את זה שלושים דקות. סיכה את תערובת חלב הביצים.
לאחר מכן הניח אותו בתנור במשך שלושים דקות.