מה אפשר לבשל מביצים וקמח? אפשרויות אפשריות
מה אפשר לבשל מביצים וקמח? התשובה לשאלה הקולינרית הזו מצויה במאמר הנדון.
להכין אטריות תוצרת בית מקמח וביצים עוף
מה אפשר לבשל מביצים וקמח? הדבר הראשון שעולה על דעתך כאשר אתה שומע את השאלה הזאת היא אטריות תוצרת בית טעים. זה ישמש תדלוק מעולה עבור עוף או בשר בקר.
כדי להכין אותו בבית, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- ביצה גדולה עוף - 1 PC;
- מי שתייה מגניב - 3 כפות גדולות;
- מזון מלח - כמה קמצוצים קטנים;
- קמח חיטה הוא קל - ככל שזה לוקח את הנוזל.
ללוש בצק ביצה תלולה
מה אפשר לבשל מביצים וקמח? כמובן, אטריות תוצרת בית טעים. ללוש בצק תלול, ביצי עוף נשברות לקערה עמוקה, ואז מכות קלות במזלג קונבנציונאלי. אחר כך שופכים לתוכו קצת מים ושתי חטיפים של סודה לשתיה מוזגים לתוכו. לאחר ערבוב החומרים היטב, מוסיפים להם קמח קל.
מערבבים את הבצק הזה עם הידיים עלבמשך זמן רב. ברגע הבסיס הופך הומוגני, ולא יהיה עוד מקל על כפות הידיים, הוא מכוסה בסרט מזון והשאיר על השולחן במשך ¼ שעות.
איך לחתוך אטריות וכמה לבשל מרק בשר?
עכשיו אתה יודע מה אתה יכול לבשלביצים וקמח. אחרי הבצק מגיע, הוא מגולגל דק מאוד, מפוזרים בנדיבות קמח חיטה. לאחר מכן את השכבה המתקבלת הוא מגולגל עם גליל לחתוך עם סכין חדה.
מוכן מוכן למחצה אטריות תוצרת בית מפוזריםעל הלוח והשאיר טופס זה במשך מספר ימים. במהלך תקופה זו, הבצק צריך להתייבש היטב, אשר יאפשר את המוצרים להיות מאוחסן במיכל סגור במשך זמן רב.
לבשל אטריות מוכן במרק בשר לא צריך להיות יותר משלוש דקות, אחרת זה יתמוטט.
אנחנו מכינות פנקייק טעים ושופעים על קפיר
קפיר, ביצים, קמח - מה אתה יכול לבשל מרכיבים אלה? מומחים בתחום הקולינרי טוענים כי מרכיבים אלה פנקייק טעים מאוד מתקבלים.
אז, להכנת פנקייק מפואר נצטרך:
- ביצים בינוניות - 2 יח ';
- כפיר 3% טרי - 400 מ"ל;
- מיץ סודה - כף קטנה;
- סוכר, מלח - להוסיף לטעמך;
- קמח מכל סוג שהוא - לפי שיקול דעתו.
הכנת בצק לחביתיות
2 ביצים, קמח - מה ניתן לבשל אלהרכיבים? מוצרים אלה משמשים לעתים קרובות עבור לישה בסיס פנקייק. ביצים עוף מוכות היטב עם מזלג, ולאחר מכן הם מוסיפים מלח וסוכר להם. כמו כן, נפרד סודה לשתיה 3% קפיר.
ערבוב שני ההמונים יחד, הם מוסיפים בהדרגה קמח. לאחר שהושג עקביות צמיג, בצק פנקייק נשאר בצד (במשך ¼ שעה), ולאחר מכן להמשיך טיפול החום שלה.
פנקייק מטוגן חם במחבת
מה אפשר לבשל מביצים וקמח? באמצעות החומרים האלה, אתה יכול בקלות ובמהירות להכין פנקייק עבור תה.
בצק מוכן על יוגורט סקופ גדולכף ומפיצים על מחבת חמה, משומנים קלות. כאשר החלק העליון של הפנקייק מכוסה חורים, הם מועברים לצד השני ומוכנים בצורה דומה.
לאחר צלייה כל המוצרים המפוארים על kefir הם מרוחים בחמאה טבעי מוצג בחום על השולחן.
איך להכין פנקייק דק בבית?
קמח, ביצים, חלב - מה ניתן לבשל משל רכיבים אלה? מרכיבים אלה הם אידיאליים ליצירת פנקייקס דק. הם מוכנים בדיוק באותו אופן כמו פנקייק שופע במתכון הקודם. רק במקום יוגורט צריך לשמש חלב.
לכן, לאחר תוספת החומריםקמח חיטה אתה לא צריך לקבל צמיג, אלא בצק נוזלי, אשר צריך להיות פרוש על מחבת חמה בעזרת מצקת מרק.
אנחנו מכינים רול ביסקוויט טעים עם ריבת תפוחים
מה אפשר לבשל מביצים, קמח, סוכר? מוצרים אלה משמשים גם באפייה של לחמניות ביסקוויט. כדי ליישם את המתכון הזה, אנו זקוקים לרכיבים הבאים:
- ביצים גדולות - 4 יח ';
- מזון סודה - 2.5 גרם;
- סלק סוכר - 255 גרם;
- קמח קל - 255 גרם;
- מיץ לימון - 5 מ"ל (המשמש לכבות את המזנון סודה);
- ריבת תפוחים לא נוזלית מאוד - כ 200 גרם;
- מרגרינה - כ -15 גרם.
להכין בצק ביסקוויט
את הבצק לחמניות ביסקוויטים הוא ללוש מהר מאוד. ראשית, אתה צריך להפריד בין חלבונים וחלמונים ממאכלים שונים. ליד החלמונים, אתה צריך להוסיף סוכר סלק ולשפשף אותו מאוד חזק עם כף גדולה עד שאתה מקבל מסה לבנה.
גם בנפרד, להכות בקלילותחלבונים מקוררים. במקרה זה, אתה צריך לקבל קצף עמיד מאוד. הוא הוסיף את החלמונים המתוקים, ולאחר מכן הם מתחילים לכבות סודה לשתיה. אגב, האחרון יכול להיות כיבוי לא רק באמצעות מיץ לימון, אלא גם עם השימוש של חומץ שולחן, קפיר או אפילו שמנת חמוצה.
לאחר ערבוב יסודי של המרכיבים, קמח קל מוסיפים להם לאט. במקרה זה, הבצק מתערבת באופן קבוע, כך שהוא לא להתיישב.
כיצד לאפות כראוי?
אופים את הבסיס לחמניות ביסקוויטאלומיניום גדול גיליון אפייה. הוא מחומם היטב בתנור, ואז מרוח בפרוסת מרגרינה. לאחר מכן, הסדין הוא פרוש את כל בצק מראש מעורב, אשר לאחר מכן טיפול בחום.
זמן ההזדקנות של בסיס הביסקוויט בתנור הוא 30-40 דקות. במהלך הזמן הזה, הוא צריך לאפות לחלוטין ולהיות ורוד מעט.
תהליך של יצירת רול
טופס רול ביסקוויטים צריך להיות מאודמהר, עד שיהיה קר. כדי לעשות זאת, את המגש עם הבסיס נלקח מתוך התנור קצוות קמצנים מעט מצופה עם מרית. בהמשך על פני השטח, ריבת התפוחים מתפשטת היטב. לאחר מכן, ביסקוויט הוא התגלגל מאוד חזק לתוך גליל. באותו זמן, זה צריך להיות חם ככל האפשר, אחרת העוגה תיסדק.
איך להביא לשולחן?
לאחר ביסקוויט עם ריבת תפוחים יהיהעטוף גליל, הוא ממוקם על צלחת שטוחה עם התפר. לאחר המתנה של הקירור המלא של הקינוח, מפזרים אותו עם אבקת סוכר או כיסוי עם שכבת זיגוג שוקולד. בטופס זה, המוצר נשמר בקור במשך כשעתיים. לאחר זמן מה, הוא נלקח החוצה, לחתוך לפרוסות 1.5 ס"מ עובי ומוצג לשולחן עם כוס תה.
בואו נסכם את התוצאות
כפי שאתם יכולים לראות, מרכיבים כגון קמח, ביצים,סוכר, קפיר וחלב, משמשים במתכונים רבים. באמצעות מוצרים אלה, אתה יכול לבשל לא רק עשה הביתה אטריות, פנקייקס, פנקייק או לחמניות ביסקוויטים, אלא גם מנות רבות אחרות. לדוגמה, עוגות תוצרת בית, עוגיות, פשטידות ומוצרים אחרים הם די בקלות עשוי מרכיבים אלה. כמו כן, מתוך ביצים וקמח, אתה יכול ללוש את הבצק עבור כופתאות, מאנטי, chebureks, lozenges, וכו '
