חרדל תוצרת בית: מתכון

חרדל תוצרת בית הוא תוספת מצוינתכל מיני בשר, מנות דגים, כמו גם מרקים. אם אתה מריח אותו על הלחם, אתה יכול לומר: "אתה תלקק את האצבעות שלך!" אתה יכול להוסיף אותו רוטב סלט. יכול לתת טעם פיקנטי לכל צלחת של חרדל המקומי. המתכון להכנתו הוא מכל בעל בית וככלל עובר מדור לדור. כיום, סוגים שונים של חרדל מוכן זמינים בחנויות עם כל מיני תוספים - חזרת, סלק, פלפל, וכו 'עם זאת, בנוסף תוספים טעם, ישנם חומרים משמרים רבים, צבעים, thickeners ומייצבים. אין צורך לאכול את כל זה במזון, כאשר חרדל תוצרת בית יכול להיות מוכן בקלות, המתכון שבו אתה תמיד יכול למצוא את ספר הבישול של אמא שלך או לשאול את החבר שלך. זה יהיה הרבה יותר שימושי, אבל לא ייתן דרך לאחסן אנלוגים. הבישול שלה לוקח לך מעט מאוד זמן, בעוד כמות תוספים מזיקים הוא אפס.

בין היתר, בבית אתהאתה יכול להכין כמו רבים מהם כפי שאתה צריך, בעוד החנות לעתים קרובות יש לזרוק משם, תוך שימוש רק חצי או שליש הצנצנת. זה יכול להיות מאוד, חד מאוד או רך, קצת מריר או מתוק לטעם - זה כל חרדל תוצרת בית. המתכון להכנת שלה, עכשיו אנחנו אומרים לך. אגב, יש כמה. הנה אחת האפשרויות להכנת שלה.

המצרכים: אבקת חרדל - חמישים גרם, מאתיים מיליליטר מים רותחים, חצי כפית סוכר, מלח - על קצה הסכין, כף שמן צמחי, חומץ.

ועכשיו בואו נדבר על איך לבשל חרדל תוצרת בית.

ממלאים אבקת חרדל חמה. חם יותר רך הטעם. שמנו את זה במקום חמים במשך עשר שעות. ואז לשפוך את עודפי הנוזל עודף, להוסיף מלח וסוכר. בהמשך אנו מזריקים שמן צמחי וחומץ - בכל עת. הוא נותן קצת יותר witicism. התשואה של המוצר היא כמאה גרם.

הנה אפשרות אחרת. בחר לפי הטעם. בית חרדל: מתכון על מלח.

מוצרים: כוס אבקת חרדל, כוס כרוב מלוחים, חומץ קטן, כף שמן חמניות. אפשר להוסיף פלפל שחור, פלפל אדום או תבלינים אחרים.

אבקת הוא שפך לתוך מיכל עמוק בהדרגהיוצקים את המלח. מוסיפים שמן וסוכר. כל לערבב בזהירות רבה, כך שאין גושים. בואו נשתכר מתחת למכסה במקום חמים במשך שתים-עשרה שעות. תבלינים ניתן להוסיף לפי הטעם. טעם יוצא דופן יכול לתת לו מוסקט, חריף במיוחד - חזרת. כפית דבש כוסמת תהפוך אותו רך, מתוק וריחני מאוד.

מתכון חרדל בית שתיארנו לעיל, אינו מאוחסן במשך זמן רב, כך עושים את זה במנות קטנות, אחרת זה יכול להיות מעופש ולאבד את כל החדות שלהם ולהתענג.

למעשה, כל עקרת בית יהיה כנראה סודות הבישול שלה, ואם אין לך אותם עדיין, אתה יכול להתנסות ולהמציא משלך.