קוויאר מ courgettes לחורף - תוספת מושלמת לכל צלחת
קוויאר מ courgettes לחורף - נפוץ מאודכי הצנצנת, שנפתחת בחורף, נאכלת כמעט בארוחה אחת. הקוויאר הזה משלים באופן מושלם כל מנה שנייה, והחטיף ממנו נפלא: אפשר פשוט למרוח על הלחם.
וריאציה על הנושא של ביצים הוא בשפע. יש קוויאר מקישואים עם מיונז, יש עם תפוחים, עם רטבים שונים ותוספים, מן מתוק עד חדה. אבל כולם מאוחדים על ידי אחד, המרכיב העיקרי הוא קישואים.
מתכון קוויאר
כדי לבשל קוויאר טעים, אנחנואנחנו צריכים את המוצרים הבאים: קלופים גרעיני דלעת במשקל 3 ק"ג, כ 1.5 ק"ג של עגבניות בשלות גזר קילוגרם ו 250 grammes של רוטב עגבניות, קילו בצל, 200 גרם של מיונז, רבע כוס סוכר כפית מלח (בתהליך יכול dosolit ), אחד וחצי כפות חומץ. שאוהבים להוסיף את הפלפלים ביצים, אבל המתכון הזה, אנחנו נעשה בלעדיו.
עגבניות חייב להיות מגורר על פומפיה גדולה(עדיף מראש לחתוך אותם לחצי: במקרה זה, קליפה יישאר ביד שלך לא תיפול לתוך פחיות). עכשיו מחית מוכן צריך להוסיף את הקישואים. אם אתה לא מתאים כל דבר במחבת, אתה יכול להשתמש בסיר עם תחתית עבה למטרות אלה.
לאחר רותחים את התערובת, להפחית את האשלמינימום ולהשאיר אותו על התבשיל. בממוצע זה לוקח 2-2.5 שעות. לאחר הזמן שצוין, הקוויאר צריך להיות מוצץ מלוחים, לשים מיונז, מערבבים הכל. אם אתה אוהד של עשבי תיבול ריחני, אתה יכול להוסיף אותם, כמו גם לשים עשבי תיבול קצוצים (שמיר ופטרוזיליה). לאחר מכן יש צורך לכבות את התערובת במשך כחצי שעה. קוויאר מקישואים לחורף מתקבל כרכישה, אם לאחר כיבוי, לתת לו לעבור דרך מטחנת בשר עם רשת בסדר או להשתמש בבלנדר. קבל תערובת הומוגנית של צבע כתום כהה יפה.
מתכון זה רלוונטי גם עבור קוויאר חצילים קישואים, אשר יכול גם להיות נשמר לחורף או לבשל כמו השלמה לקישוט.
