מנות ממאגר: מתכון לפאי, מרק וסלט

הנושא של היום הוא מתכונים עבור מנות עם חמוץ. עלים של דשא נמצאים בשימוש נרחב לבישול סלטים, מנות ראשונות, חטיפים, וכו '

כלים ממאבק. המתכון לפאי עם אורז וגבינת פטה

מקוריים, טעימים ושימושיים יקבלו פיתה (עוגה) מ סורר.

השתמש עבור הבדיקהYou

• שמן זית - 9 כפות. l;
• שמרים - 20 גרם (או שקית אחת של יבש);
• מלח - 1 כפית;
• חומץ ענבים - 1 כף. l;
• חלב או מים חמים - 200 גרם;
• קמח - 500 גרם.

עבור מילוי תצטרךYou

סלק, שום, בצל ירוק, פטרוזיליה, אורז מבושל, שמיר, גבינת פטה, ביצים, שמן זית, פלפל שחור, מלח.

הכנה

ללוש את הבצק. בשביל זה, חום מים או חלב. ממלאים את השמרים עם זה (או לדלל אם שמרים הוא טרי). במיכל נפרד מערבבים את השמן, המלח, החומץ, שופכים את החלב ומוסיפים את הקמח. ללוש את הבצק. זה צריך להיות רך, לא תלול מדי, אבל לא נוזלי. מכסים את המיכל במגבת. השאירו במשך 40 דקות במקום חמים. בעוד הבצק עולה, לטפל במילוי. לשטוף את החמיץ, לייבש אותו. חותכים דק. אורז מבושל, מערבבים עם ירקות. פטו עם מזלג ולהוסיף אורז. ביצים שוט. חלמון אחד ניתן להפריש עבור סיכה. מערבבים את כל החומרים יחד, מוסיפים מלח, שמן ופלפל. עם מלח, להיזהר - גבינת פטה הוא מלוח למדי. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. אחד מהם, אחד שמגיע לתחתית העוגה, עושה יותר. מרדדים אותו כך שהקצוות תלויים על סדין האפייה. מורחים חלק מהמילוי, מכסים בבצק מגולגל שני. פירס אותו במזלג. למעלה עם שאר המילוי, מכסים בשכבה השלישית של הבצק. סגור את הקצוות. למעלה עוגה עם חלמון. אופים בתנור במשך כשעה. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 180 מעלות עבור צלחת זו מ חומק. המתכון, כפי שאתם יכולים לראות, אינו מסובך. העוגה מתבשלת, עם קצת חמיצות.

כלים ממאבק. מתכונים, תמונה של מרק על מרק עוף

לא הכנת את המרק מחומץ? ואז לעשות את זה מוקדם יותר.

עוף, חומץ, בצל, תפוחי אדמה, קולרבי, גזר, שומר, אספרגוס, פלפל מתוק, מלח ותבלינים הוא רשימה של מזונות שתצטרך עבור צלחת זו של חמוץ.

המתכון קל להכנה. התחל עם בשר. שוטפים את העוף ומרתיחים אותו. אל תשכח להסיר את הקצף. שים נורה שלמה במרק. מבשלים עד בשר מוכן. מלח, לשים את התבלינים, לשמור קצת יותר על התנור. ואז לקחת את העוף והבצל מן המרק. שוטפים את הירקות ואת חומץ. גזר לטחון, לחתוך את הסורר דק. תפוחי אדמה ומרכיבים אחרים לגרוס את הדרך שאתה אוהב. השאירו את כל האוכל מוכן במרק. בזמן שהם מבשלים, חותכים את בשר העוף מן העצמות ומחלקים אותו לסיבים. שים במחבת. נסה את המרק לפי הטעם. קצת חמוץ יכול להיות מנות מ סורר. המתכון במקרה זה צריך להיות בתוספת סוכר. לפני המרק מרתיחים את הביצה. מחלקים אותו למספר חלקים. שים בצלחת מנותחת.

כלים ממאבק. מתכון לסלט תפוחי אדמה

יהיה עליךYou

סלטר, תפוחי אדמה, ביצים קשות, מלפפונים טריים, חרדל, בצל ירוק, מלח, פלפל, שמן צמחי.

הכנה

מרתיחים את תפוחי האדמה, חותכים אותו לקוביות. פלפל, מלח וכף שמן מעורבבים עם חרדל. מתבלים את הרוטב עם תפוחי אדמה. חותכים מלפפון על קש, ביצים למעגלים, קוצצים בצל ירוק. סורל קוצצים על רצועות דקות. מערבבים את כל החומרים עם תפוחי אדמה, מערבבים, יוצקים מעט שמן ומשרתים על השולחן.