איך לבשל קרוטונים שום טעים

אנשים רבים כמו קרוטונים, כי הם משלימים לחלוטיןגבינה, מרקי ירקות, פירה ומרקים, ומשמשים חטיף משובח ולא יקר. קרוטונים שום יכול להיות מבושל אם חברה רועש ושמח אוספת בירה יש זמן טוב, ואת הזמן והכסף של הבעלים הם קצרים.

כדי להפוך את השום טוסטים פריך,אתה צריך לקחת כיכר לחם לבן, 2-3 שיני שום גדולות ו 70 גרם חמאה. לחם עדיף לקחת כבר פרוסות ולא טרי מדי (כמובן, הישן וגם מעופש גם לא מתאים) כדי להקל על לחתוך, וזה פחות מתפורר. מכיכר הלחם, הקרום מוסר מכל הצדדים, ולאחר מכן הפירורים מחולקים לפסים מלבניים צרים באורך של 3 ס"מ, כל השום המטוהח חתוך לפרוסות דקות ונערם במחבת. מוסיפים את החמאה ומטגנים במשך 5-7 דקות. ואז מוציאים בעדינות את המחבת מתוך המחבת ומכניסים את חתיכות הלחם לחמאה, ואז מטגנים אותה מכל הצדדים, מתהפכים כל הזמן. אם תרצה, טוסט השום מוכן יכול להיות מלוח מעט. או להוסיף את התבלינים האהובים עליך.

שום טוסט מלחם שחור. להכנת שלהם תצטרך כיכר לחם, חמאה כמה פרוסות עסיסי שום. באותו אופן כמו במתכון הראשון, כל קרום לחתוך מן הכיכר, ואת פירור נחתך עם מלבנים גדולים (כ 2 * 5 ס"מ). חתיכת חמאה במשקל 50-70 גרם נמסה במחבת, ולאחר מכן לחם מטוגן בו. כאשר קרוטונים מתקררים מעט, כל ברוסוצ'ק משפשף קלות עם שיני שום מכל הצדדים, ולאחר מכן את המעדן מוגש לשולחן.

לא כולם יודעים כי קרוטונים שום יכול להיותחטיף מצוין על השולחן החגיגי, העיקר - כדי להכין אותם כראוי. זה ייקח כיכר לבן (rifled), כמה שיני שום, מיונז, חבורה קטנה של בצל ירוק 5 ביצים. ביצים מבושלים במים רותחים ומתקררים. חתיכות של כיכר מטוגנות משני צדדים (כל אחד) עד שהם יקבלו צבע זהוב אדום. ביצים מוכן לנקות, קצוץ דק מעורבב עם בצל ירוק קצוץ. להתלבש עם מיונז ולהפיץ את מילוי שנוצר על כל פיסה, מתפשט באופן שווה על פני השטח כולו.

בנוסף שום עבור פירה מרק או לארוחת בוקר, אתה יכולמגישים קרוטונים צרפתיים טעימים עם גבינה. כדי להכין אותם אתה צריך כיכר לחם לבן, קמצוץ של מלח, 100 גרם של שמנת, גבינה קשה, חמאה וביצה. תחילה בקערה נפרדת, היכו את הביצה במלח ובשמנת. ואז בתערובת הזאת שותים פרוסה של כיכר לחם (משני צדדים) ושולחים אותה על מחבת שבה כבר נמסה פרוסת חמאה. כל אחד מהם מטוגן בשני הצדדים, כך שהוא מקבל צבע זהב מעורר תיאבון, ואז, עד שהוא קר, מפזרים גבינה מגורדת דק. המנה מוגשת חם.

טעים מאוד הם קרוטונים עם sprats. עקרות בית רבות מכינות אותן רק בחגים מיוחדים, ואחרי הכל אפשר לעשות אותן רק רבע שעה. חטיף טעים כזה יכול לפנק את המשפחה שלך אפילו ביום חול רגיל.

להכנת שלהם, שתי מלחמלפפונים בינוניים, פחית שפיר, חמאה ופרוסת לחם. ראשית אתה צריך לטגן קלות חתיכות של כיכר על חמאה, פשוטו כמשמעו כמה דקות כל צד על חום בינוני. ואז, על כל צד, שכבה דקה של חמאה מוחל. על גבי לשים 2-3 רזה, פרוסות שקופות כמעט של מלפפון חמוץ 1-2 דגים. לקשט כל טוסט עם שדון של שמיר.

לא פחות טעימים הם קרוטונים עם sprats וגבינה. להכנת שלהם, אתה צריך חתיכת גבינה קשה (כ 100 גרם), פחית של מיץ, מיונז, שום, כיכר וירקות לקישוט. פרוסות הכיכר מיובשות בטוסטר או בתנור. כולם משפשפים פרוסה של שום בצד אחד. גבינה משפשפת, מעורבב עם מיונז ומפיצים עם כפית על טוסט, מופץ באופן שווה על פני השטח. על גבי לשים דג לקשט עם זרקה של ירוק.