גזר מילוי פשטידות. המתכון לבישול. קציצות עם מלית גזר

אחת המנות האהובות על המארחת שלנופשטידות ועוגות עם מגוון של סתימות. במיוחד את ההכנה של מזון כזה היה המועדף על ידי הסבתות שלנו. מוצרים מבושלים ומתוקים, ולא ממותקים. רבים מהם יכלו לטגן / לאפות עוגות גזר טעימות. כאלה טעים שהם אכלו בהנאה גם על ידי אלה שלא יכלו לסבול את השורש הזה מטוגן או מבושל. אז נזכור עכשיו כמה מתכונים כאלה, כולל איך את המילוי גזר עבור פשטידות מוכן.

המתכון לעוגה עם גזר

עבור האפייה שלה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: חצי קילוגרם גזר, שתי ביצי תרנגולת, בצל אחד, שתי כפות חמאה, 100 מ"ל של שמנת חמוצה שמנה, כפית שליש קליפת לימון, בצק שמרים, פלפל שחור. ראשית, כמובן, גזר המילוי עבור פשטידות יהיה מוכן. כל הירקות מנוקים ושלי. ואז אנחנו עוברים כמות קטנה של שמן צמחי בצל קצוץ דק, מוסיפים לו גזר, מגורד, וחמאה.

אחרי כמה דקות אנחנו מכניסים ביצים במחבת,שמנת ותבשיל עד שנוזל עודף מתאדה, פלפל, מלח. במילוי המילוי, מוסיפים מעט גרגר מגורד ומערבבים היטב. אחרי זה, אנחנו יוצרים עוגה או קציצות, מה שאנחנו מעדיפים הפעם. תהליך העירוב של המבחן הוא סיפור נפרד, לא נספר את זה עכשיו, במיוחד מאז שאנחנו יכולים לקחת את אחד סיים. מטגנים את המוצרים ומגישים אותם חם על השולחן, יחד עם קפיר, חלב קר או תה.

מתכון נוסף לפאי גזר

למה לכל אותן פשטידות וגלולות עם גזרפופולריים? כי זה ירק הוא מוצר שימושי מאוד, אבל זה כמעט מבושל או גלם, כמעט אף אחד לא אוהב את זה. ועוגות עם מלית גזר - עניין אחר לגמרי. אנו מציגים את המתכון הבא. לביצועו יצטרך: גזר, שפשף לתוך מטחנת הבשר או מגוררת - שתי כוסות, סוכר וחול - מרגרינת כוס אחת - 200 גרם, שתי ביצים, קמח - כוס אחת של לימון - חצי, סודה - חצי כפית סוכר וניל - שקית אחת.

אנחנו משפשפים ביצים, מרגרינה וסוכר. לאחר מכן להוסיף לתערובת זו לימון מגלגל במטחנת בשר וגזר. מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים ונילין וסודה. עכשיו מערבבים שוב לאט להוסיף קמח עד הבצק נראה כמו שמנת חמוצה סמיך. מורחים על מגש אפייה ונשלח לתנור, מחומם ל 180 מעלות. אופים כ -30 דקות עד שהמוצר הופך לגוון זהוב. עם פשטידות סיים, עכשיו לשקול את המתכון של פשטידות עם גזר.

מתכון מהיר להכנת pirozhki עם גזר

החומרים ישתמשו להלן. למבחן: קמח - 0.6 ק"ג, חלב או מים - חצי כוס וחצי, שמרים טריים - 25 גרם, או מהיר - כפית אחת, מלח - שתי כפיות, חול סוכר - כפית אחת. גזר המילוי עבור פשטידות דורש מוצרים כאלה: שלושה ירקות שורש, ארבע ביצים, שמן צמחי, פלפל, מלח.

הבצק מוכן לפי מתכון סטנדרטי, שבובמאמר זה לא נשכון. להכין מילוי, על פומפיה גדולה, שלושה גזרים ומעבירים אותו על שמן צמחי במחבת. מוסיפים את הביצים, רותחים אותם וקוצצים, פלפל, מלח ומערבבים היטב. הכול, המילוי מוכן. מחלקים את הבצק לכדורים בגודל של ביצת תרנגולת. אנחנו מגלגלים כל אחד לעוגה שטוחה, מניחים את המלית ומרכיבים את הפטי. מטגנים עד לבושל בשמן צמחי במחבת.

מתכון פשטידות עם גזר מתוק

המוצרים הדרושים למבחן: 0.5 ק"ג קמח, 125 מ"ל חלב, כמות זהה של מים, ביצה אחת, חצי כפית מלח, שקית של שמרים יבשים. למילוי: 0.5 ק"ג גזר, 75 גרם של חול סוכר ושמן צמחי לטיגון. בצק בישול עבורנו יהיה הלחם האהוב עלי.

שמנו את זה כל המוצרים הדרושים,להגדיר את המצב הרצוי ולהשאיר, לתת לזה לעבוד. ואנחנו נערוך מרכיב חשוב כל כך כמו גזר מילוי עבור פשטידות. מגוון מתוק שלה נעשה פשוט מאוד ולא ארוך מאוד. Shinkuem גזר במארז או על פומפיה בינונית. יוצקים קצת שמן צמחי למחבת ומניחים את הירקות המגודלים שלנו. 20 דקות תבשיל, מוסיפים חול סוכר ומבשלים עוד 10 דקות, עד שהשורש נעשה רך. ואז המילוי מועבר לצלחת לקירור. אחרי שעה וחצי הבצק יהיה מוכן לשימוש. לסחוב את השולחן עם חמאה ולהפיץ את הבצק על זה. אנחנו מוציאים ממנו חתיכות קטנות ואנחנו לוששים אותם במכנסיים. פרשנו את כל המילוי מעליהם, נסולוודא שהוא לא להישאר. לקשור את הקצוות של הקציצות. שמנו מחבת עם שמן חם, תחילה עם התפר, ואז להפוך. על הנכונות אנחנו מפזרים אותם על מפית, כך שהוא סופג עודף שמן. אנחנו אוכלים חם עם חלב קר.

כמה עצות

גזר מילוי עבור פשטידות יכול להיות מוכןבכמה דרכים. בשיטה הראשונה, הירקות הם מבושלים הראשון, ואז הם מעוותים במטחנת בשר וסוכר הוא הוסיף. אבל נראה לנו כי עם גרסה זו כל הגזרים שימושי יישאר במים, ואפילו זה יהיה טרי מאוד.

בשיטה השנייה אתה כבר מוכר - זה טיגוןמחבת. עדיין אפשר לכבות כלי קרמיקה, כמו זה שום דבר שורף, בכמות קטנה של מים, מאז הגזר עצמו ישחרר את המיץ. הבחירה היא שלך. התיאבון!