המשקאות מגיעים מברית המועצות. "Citro": לימונדה סובייטית מן הדר עם תוספת של ונילין

מאז ימי ברית המועצות, אלה שנולדו בברית המועצות,ואלה שבילו את שנות חייו הצעירות בתוכה, השאירו הרבה זיכרונות. רבים מהם קשורים אלה או אלה היבטים של חיי היומיום, החיים, הפנאי. לעתים קרובות אנשים מ "דור של ברית המועצות" יכולים לשמוע זיכרונות נוסטלגי של כמה טעים מיוחד המוצרים היו. עוגה, אשר יכול להיות קנה עבור 5 סנט, או גלידה טעימה עבור 7 סנט. על אלה, נראה, דברים קטנים, ההורים שלנו זוכר עם רועד ושמחה.

מקום מיוחד בחיי הילדים והנוער הסובייטיםלקח סודה מהמכונה - מרענן, מתוק, טעים. ו, מה הכי מעניין, צבעים וכימיקלים אחרים (אשר משקאות מודרניים בשפע) לא היו בשימוש. מצא סודה מתוק טבעי לחלוטין היה קל. לדוגמה, כולם אהבו את הלימונדה הסובייטית של הדר עם תוספת של ונילין. זה עכשיו לא ניתן למצוא. על איזה סוג של משקה, ומה סודה אחרים נתנו את הזמן הסובייטי, עכשיו אנחנו מדברים.

הרכב הסובייטי "סיטרו"

יחד עם משקאות אחרים, זה היה בשימושדרישה מיוחדת. מבושל אותו מחליטה של ​​פירות הדר כגון תפוזים, לימון ומנדרינים. הם היו הבסיס התוסס- ארומטי של המשקה. לימונדה סובייטית הוכן מפירות הדר עם תוספת של ונילין. בנוסף לתבלין זה, לא נעשה שימוש בטעמים אחרים. ההרכב היה רק ​​סירופים טבעיים עם סוכר וחומצת לימון.

קשה לדמיין דבר טבעי יותרזה כל כך טעים סודה, אשר נקרא "סיטרו" (או "Extra-Citro"). מתורגם מצרפת פירושו "לימון" (citron). היום מילה זו משמשת לעתים קרובות שם ביתי עבור מים חמוצים מתוק מים עם טעם הדר וארומה.

עובדה מעניינת על "סיטרו"

זה מעניין כי בקפיטריות בית הספרסנט פטרסבורג רשמית מותר לכלול בתפריט רק לימונדה הדר "Citro". הוא נועד במיוחד עבור מזון לתינוקות ואינו מכיל כל חומרים משמרים, צבעים ותוספים מזיקים אחרים.

משקאות אחרים מוגזים הם מברית המועצות

אבל הלימונדה הסובייטית של הדר עם תוספת של ונילין הוא לא רק משקה טעים שנזכר מאז ימי ברית המועצות. היו אחרים, כולל "לימונדה", "הדוכסית", "פינוקיו" ו "Tarhun".

"לימונדה", למשל, היה מוכן מתערובת של לימוןעירוי ומיץ תפוחים בתוספת של סוכר, לימון וצבע. המוזרות שלה היתה שיש לה טעם מוזר של לימון קרמל, ובמשך זמן רב מבודד פחמן דו-חמצני, שכבר נמזג לכוס.

ו "דוכסית" נקרא על שמו של מגוון האגס המפורסם. מתוכו, הוא הכין. זה היה משקה במיוחד ריחני, קל לחלוטין מרווה צמא.

היה עוד לימונדה עממיתהסובייטי, על שמו של הגיבור האגדי, - "פינוקיו". הרכב הטעמים שלה קצת יותר מסובך - הוא משלב מתיקות, חומצה, ומרירות קטנה (שנתנה משקה מיוחד למשקה). סודה "Buratino" היה צבע זהוב יפה שונה בתכולת גבוהה של פחמן דו חמצני.

ומי לא זוכר את הצבע הבהיר, עליז של לימונדה"טרחון"? בפעם הראשונה הוא יצא למכירה המונית בשנה ה- 81 ומיד התאהב באוכלוסייה הסובייטית. רק צבע ירוק של אזמרגד מה זה עולה! ב "Tarhuna", בנוסף לכל שאר המרכיבים, תמצית של טרגון כלל, אשר נתן לו מיוחד, "צמחים" טעם. נכון, במהלך התקופה הסובייטית, כדי ליצור את הצל הנכון, צבע ירוק מיוחד שימש, אשר יצרנים רבים עכשיו מסרבים בגלל הפגיעה שלה.

במקום לסיים

היו שם הרבה משקאות מתוקים אחרים -זה "סודה קרם", ו "בל", ו "פפסי קולה". אבל עדיין, לימונדה סובייטית מפירות הדר עם תוספת של ונילין - "Citro" - היה ואהב במיוחד. הוא משלב כל מה שאתה צריך עבור סודה מתוקה אידיאלי - טעם יוצא דופן, ארומה פירותי נעים העדר תוספים מזיקים. לא פלא שזה נעשה לימונדה מותר רק בתפריט בית הספר של סנט פטרסבורג.