סלט טעים עם בשר חזיר ובצל כבוש

תוצרי לוואי אינם רק הכבד הסטנדרטיאו שפה מעולה. טעים מאוד (וגם, אגב, שימושי) מנות הכוללות את הלב. אם לא בישלת שום דבר עם מרכיב כזה, לנסות להכין סלט עם לב חזיר. מתכון יכול לקחת מאלה שאנו מציעים; אם אתה רוצה לשנות משהו בו - אל תהסס, לשפר ולהשלים את המנה. בישול רק מברך את התובנות היצירתיות של השף.

לב עם בצל ופלפל מתוק

לתוצר לוואי זה יש הגדרה מוגדרת(אם כי, אולי, יוצא דופן) טעם. לכן, אפילו סלט פשוט ביותר מן הלב של בשר חזיר - עם בצל כבוש וירקות, למשל - יהיה טעם ללא כל מרכיבים נוספים מורכבים. צילום בצל קר מתוק (ראש עסיסי גדול) חותך חצי טבעות כבושי יציקת כמויות שווות של מים וחומץ עם קמצוץ סוכר, מלח והפלפל. אחרי כמה דקות מתווספת לו קש של שני פלפלים בולגרים. כחמש דקות לאחר מכן מסננים את הירקות החמוצים ומעורבים בקוביות הלב המולחם (כשליש מקילוגרם). בסלט הוא הוסיף שיני שום קצוץ ושמיר קצוץ עם פטרוזיליה. עבור ההלבשה, מיונז (שני חלקים) וחרדל תבואה (1 חלק) מעורבים.

קורדיס

סלט מעניין מאוד מלב בשר חזיר עםבצלים כבושים חמוצים אותו. חצי קילו-מוצר מבושל במים עם lavrushki, טימין ופלפלים (מתוק ונקודות שחורות). חצי גדול קצוצות טבעות בצל לרבעים חמש דקות בחומץ מדולל במרינדה עם תבלינים. חמוצים (ארבעה דברים, בגודל בינוני), הלב מאתיים גרם גבינה לחתוך לרצועות, מחוברים לחוץ בצל, פלפל ומיונז.

סלט לבבות

עבורו, המרכיב העיקרי הוא מבושל. כי הלב הוא בדרך כלל קטן, לקחת שניים. במיכל השני חמש ביצים קשות. בצל קטן קצוץ דק - היא גם תלך לסלט עם לב של חזיר. המתכון קובע את הבצל לטגן עד להזהבה. חבורה של בצל בצל הוא חתך עם טבעות קטנות. נוזל מרוקן 250 גרם יכול תירס. שני מלפפונים חמוצים, לב וביצים נחתכים באותה מידה, מעורבים עם תירס ובצל, מתובלים במיונז עם תבלינים - ואת המנה רץ אל השולחן.

«אגוזים טעים»

סלט חריף מאוד יוצא דופן עם חזירלב! מתכון ממליץ לקחת שני פסולת רגילה, מאתיים גרם של גרעיני אגוז ואת אותה כמות של גבינה טובה. לבבות מבושלים, מנקים וחותכים לקוביות. אגוזים הם כתוש, אבל לא פירורים, אבל גדול. גבינה משפשף על פומפיה הגדולה ביותר. סלט לבוש עם מיונז, מלח ותבלינים ונשלח לתחתית המקרר במשך שעה - להתעקש.

סלט סלק

הלב מבושל בסיר אחד, סלקבאותו גודל - באחרת. תוצר הלוואי מתפורר בקוביות קטנות. סלק יכול להיות שפשף או לחתוך כמו הלב. עכשיו פטריות. אתה יכול לשים במרינדה (קטנים הם שפכו שלם), אתה יכול לחתוך Champignons ומטגנים אותם בשמן רזה. שני מלפפונים טריים נחתכים כמו לב. נורה - רבעי טבעות. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קצת שום. וגם למילוי, אתה משתמש שמנת חמוצה עם מיונז (בדרך כלל בחלקים שווים, אבל אם אתה אוהב יותר מיונז, להגדיל את חלקה). אפילו טוב יותר הוא סלט מלבו של חזיר עם בצל כבוש: זה חייב להיות במהירות שנזלו עם מים רותחים והשאיר במשך חמש דקות במיץ לימון.

סלט תפוחי אדמה ופטריות

מזין מאוד, מתאים למדי לאיכותעצמאית, צלחת. ארבעה תפוחי אדמה גדולים מבושלים וחותכים לקוביות קטנות. חמש ביצים תלולות מחולקות: סנאים משפשפים גדולים, חלמונים - בכלי אחר - דק. שליש קילוגרם מסונן מן המרינדה. זה נשאר להרכיב את הסלט. בשר חזיר עם פטריות הוא interlaced עם תפוחי אדמה; תוצר הלוואי הראשון. השכבה העליונה עשויה מביצים: תחילה החלבונים מלאים, והחלמונים עליהם. כל שכבה, למעט ביצה, מרוחה במיונז ומעט פלפל.

צלחת עם גזר קוריאני

סלט נוסף מלב בשר חזיר עם מליחבצל, אשר מדגיש את הטעם של גזר קוריאני. עוף מבושל על ידי תוצר לוואי, בצורה מקורר הכל מוסר ממנו, ואת בשר נקי הוא חתך עם לוחות. נורה, קצוץ עם קש, ספוג בחומץ עם מים; בשביל הרמוניה, קורטוב של תבלין קוריאני נשפך לתוכו. כעבור כמה דקות הוא סחט קלות, מעורב בגזר ובלב קוריאני; חסה מתובל בשמן רזה. אם נראה כי אין מספיק חדות, תבשילים מתווספים.

סלט חם עם ביסקוויטים

סלט יוצא דופן מאוד טעים מאוד מלב חזיר! זה ברור, זה מבושל, וחוץ מזה הדפנה המסורתית פלפל אפונה, כמה שיני שום (לגמרי) מתווספים למים. עכשיו הם חותכים: פלפל בולגרי (שלושה פרחים שונים), גזר, עגבנייה ללא עור ובצל. כל זה מטוגן בשמן רזה, במהירות ובפרט. בקוביות הלחם המיובשות בתנור; כאשר הם כבר יבש מעט, הם צריכים להיות טבל מיץ שום ולאחר מכן יבשים. כל המרכיבים מעורבבים היטב, מתובלים בפלפל, מיונז ומלח - והטיפול מיד ממהר לצרכנים, עד שהכוסות נספגו. אם אתה רוצה לבשל סלט של בשר חזיר על המתכון הזה בכמויות גדולות, יוצקים את קרוטונים לפני ההגשה.